Разное

Как сделать вашу пиццу более сочной и насыщенной? Приготовьте отличный соус!

Как сделать вашу пиццу более сочной и насыщенной? Приготовьте отличный соус!

Ингредиенты: — Томатное пюре — 500 г — Оливковое масло — 30 мл — Соль морская — ½ ч. л. — Сахар-песок — 10 г — Чеснок, дольки — 2 шт. — Орегано — ½ ч.л. — Базилик сушеный — ½ ч. л. Приготовление: 1. Нам надо томатное пюре. Или мы возьмем готовое (500 мл), или приготовим его...

Секреты греческого ресторана: Вкуснейший греческий соус в правильном исполнении!

Секреты греческого ресторана: Вкуснейший греческий соус в правильном исполнении!

на 100грамм — 68.16 ккалБ/Ж/У — 2.54/4.31/4.85 Ингредиенты: Огурец — 1 шт (свежий) Йогурт натуральный — 125 мл Чеснок — 5 г Сок лимона — 1/2 шт Масло оливковое (можно льняное) — 1 ст. л. Зелень свежая (любую на ваш вкус) — 30 г Соль — по вкусу Приготовление: Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем. Чеснок очищаем и...

Попрощайтесь с готовыми соусами в бутылках. 4 основных заправки для салатов

Попрощайтесь с готовыми соусами в бутылках. 4 основных заправки для салатов

Все, что Вам нужно сделать, это собрать ингредиенты вместе и взбить. Вот 4 рецепта, которые должны быть в арсенале каждого. 1.Бальзамический винегрет. Рецепт: 2 ст. л.бальзамического уксуса, 1ч. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. меда, 60г оливкового масла, соль и перец по вкусу. В маленькой миске смешайте вместе бальзамический уксус, мед,...

Шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке

Шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке

Ингредиенты: горький шоколад — 35 грамм; сгущенка — 120 грамм; сливочное масло — 15 грамм; какао без наполнителей — 1 ст.л.; сливки 10% жирности — 60 мл. Приготовление: 1. Растопить на водяной бане масло и шоколад. 2. Добавляем ложку какао. Хорошенько размешиваем. 3. Добавляем к шоколадно-масляной массе сгущенное молоко. Размешиваем. 4. Выливаем половину сливок. Снова перемешиваем. 5. Выливаем понемногу остатки сливок...

Мы знаем лучшее: 5 соусов от поваров Мишлен

Мы знаем лучшее: 5 соусов от поваров Мишлен

1. Бешамель по рецепту Гордона Рамзи Ингредиенты: Сливочное масло — 25 г Мука — 25 г Молоко — 300 мл Тертый сыр чеддер — 60 г Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку и, используя деревянную ложку, мешать до получения однородной пастообразной массы. 2....

Надоело приправлять мясо кетчупом + майонезом + горчицей???

Надоело приправлять мясо кетчупом + майонезом + горчицей???

Тогда читаем 6 супер вкусных соусов к мясным блюдам. Вы и ваши домашние будет в восторге!!! Известно, что при помощи вкусного соуса можно изменить вкус обыкновенного блюда до неузнаваемости. Соус добавляет остроту, пикантность, нежность, легкость и гамму других вкусовых ощущений, если приготовлен правильно и с душой. Сохраните, чтобы не забыть!!! Соусы к...

Сливочно-ореховый соус: идеально сочетается с овощами!

Сливочно-ореховый соус: идеально сочетается с овощами!

Ингредиенты: Ядра грецких орехов — 3–4 шт. Сметана — 100 г Соевый соус — 2 ч. л. Приготовление: Измельчаем орехи в ступке так, чтобы оставались мелкие кусочки Смешиваем сметану и соевый соус. Перемешиваем. Приятного аппетита!

Сметанный соус — прекрасное дополнение к мясу или макаронам

Сметанный соус — прекрасное дополнение к мясу или макаронам

Ингредиенты: Сметана — 400 г Лук — 2 шт Укроп — 1 пучок Соль по вкусу Масло подсолнечное — 2 ст. ложки Вода — 1 стакан Приготовление: Лук порезать полукольцами и обжариваем в сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем добавляем сметану, добавляем помешивая, понемногу воду и  тушим 5-7 минут. Добавляем мелко нарезанный укроп, солим по вкусу и...

Знаменитый пикантный соус Тартар к жареной рыбе или мясу

Знаменитый пикантный соус Тартар к жареной рыбе или мясу

Ингредиенты:  50 г соленых огурцов 2 сваренных вкрутую яйца 2 сырых желтка 120 г сметаны 20% 1/3 ст. оливкового масла, 1 cт. ложка зеленого лука укроп 1,5 ч. л. порошка горчицы сок лимона или уксус, соль, перец по вкусу Приготовление: Отделяем желтки от белков. Растираем желтки с горчицей и сырыми желтками. Вливаем масло тонкой струйкой, постоянно взбивая. Добавляем мелко нарезанные огурцы...

5 Самых вкусных заправок для салатов

5 Самых вкусных заправок для салатов

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. Классическая салатная заправка -1/2 стакана оливкового масла -сок половины лимона -1/2 ч. л. соли -1/4 ч. л. молотого черного перца В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое...

Нежнейший Соус ткемали с помидорами «Вкус Востока»

Нежнейший Соус ткемали с помидорами «Вкус Востока»

Классический рецепт соуса ткемали с помидорами вам обязательно понравится! Его традиционно подают к мясу, но он прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Отличная замена магазинному томатному соусу! Описание приготовления: Такой соус ткемали с помидорами в домашних условиях готовится довольно легко, особенно если вы не собираетесь заготавливать так много соуса. Ведь количество ингредиентов можно...

Ежегодно делаю домашний кетчуп сама. Ничем не хуже магазинного, даже лучше

Ежегодно делаю домашний кетчуп сама. Ничем не хуже магазинного, даже лучше

Ингредиенты: помидоры — 3 кг яблоки — 0.5 кг лук — 0.25 кг 50 г яблочного уксуса соль — 1.5 ст. л 1,5 стакана сахара перец чёрный, красный по вкусу чеснок по вкусу Приготовление: С помидор и яблок снимаем кожицу, нарезаем на кусочки и варим, пока лук не станет мягкий. Затем измельчаем блендером и варим до желаемой густоты, примерно...

«Кобра» на зиму. Готовлю каждый год, муж обожает!

«Кобра» на зиму. Готовлю каждый год, муж обожает!

Ингредиенты:  Помидоры — 1 кг Болгарский красный перец — 1 кг Чеснок — 0,5 кг Острый красный перец — 1 стручок Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Приготовление: С помидоров и перца снять шкурку. Пропустить все через мясорубку (можно в блендере), добавить соль, сахар. Оставляем массу на 1 час настаиваться, затем доводим до кипения на...

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса. Соус из йогурта Что нужно: 2 желтка, вареных 3 ст. л. густого греческого йогурта 1 ч. л. горчицы 1/2 ч. л. лимонного сока 1/2 ч. л. мелкого сахара Соль и молотый черный перец – по вкусу Что делать: Желтки...

20 заправок, которые улучшат вкус любого салата

20 заправок, которые улучшат вкус любого салата

Горчичные, чесночные, цитрусовые, йогуртовые, имбирные и даже ягодные заправки для тех, кому надоели масло и майонез. Эти заправки универсальны. Они хорошо сочетаются с зеленью, овощами, мясом и рыбой. Так что не бойтесь экспериментировать и добавлять их к любимым салатам. Кстати, заправки с уксусом можно использовать как маринады для мяса. 1. Медово-горчичная заправка...

Разнообразь вкус — ореховый соус для овощных салатов

Разнообразь вкус — ореховый соус для овощных салатов

Ингредиенты: Кешью — 1 стакан Яблочный уксус — 3 ст.л. Сок лимона — 2 ч.л. Укроп свежий — 2 ветки Чеснок сушёный — 1 ч.л. Вода — 1/2 стакана Порошок горчицы — 2 ч.л. Соль, перец Приготовление: Заливаем орехи водой на ночь. Затем сливаем воду, промываем орехи и сушим. Смешиваем все ингредиенты в блендере. Получается густая масса, которой можно заправлять различные...