Горячие блюда

Нежнейшие куриные грудки, запеченные в сливках под сырной корочкой

Ингредиенты: Куриное филе Чеснок — 2 зубчика Перетертые консервированные помидоры — 3–4 ст. л. Лимон — 1/2 шт. Сливки жирностью не менее 20 % — 100 г Картофель для гарнира — 2-3 шт. Любой сыр — 100 г Ложка растительного масла Одна средняя луковица Немного соли и черного молотого перца Приготовление: , который желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки Шпинуем грудки порезанным...

Вкуснейший запеченный картофель ТАРТИФЛЕТТ (Tartiflette)

Ингредиенты:  6 средних картофелин, нарезанных кубиками 1 средняя луковица, мелко нарезанная сыр (по оригинальному рецепту Реблошон, но можно пармезан) 100 г бекона, нарезанного тонкой соломкой 2 ст.л. оливкового масла 125 мл белого вина 100 мл сливок свежий тимьян Приготовление: Нагреваем в сковороде масло на маленьком огне и обжариваем лук с беконом. Можно сначала обжарить бекон и на вытопившемся жире обжарить...

Шкмерули — шикарное грузинское блюдо для друзей!

Ингредиенты: курица до 1 кг чеснок — 1 крупная головка (измельчаем в ступке или в чеснокодавке) сливки 10% — 350 мл сливочное масло — 50-60 г острый перец (растираем в ступке) или аджика классическая! соль Приготовление: Цыпленка солим и смазываем аджикой или острым перцем. Кладем цыпленка на хорошо разогретую сковороду спинкой вниз и жарим до румяной корочки, затем...

Куриное филе с грибами — вызовет неподдельный восторг и изумление у окружающих!

Ингредиенты: куриная грудка — 400 г свежие грибы — 300 г или сушеные — 30 г лимон — 0,5 шт. натуральный йогурт — 100 мл чеснок — 1 зубчик соль, черный перец Приготовление: Нарезаем куриную грудку кусочками по 3-4 см. Отбиваем и немного солим и перчим. Нарезаем грибы кубиками. Разогреваем сковородку, смазываем ее слегка оливковым маслом и выкладываем на...

Ароматные кавказские котлетки для любимых

Ингредиенты:  Куриный фарш – 300 г Зелень: кинза, укроп, зеленый лук – 1 пучок Хлеб пшеничный – 70 г Яйцо — 1 штука Лук – 1 большая головка Чеснок – 4 зубчика Масло растительное для жарки. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Мука – 50 г Приготовление: Хлеб ломаем на кусочки и заливаем теплой кипяченой воды, разминаем...

Аппетитная курочка, тушеная с овощами и бобовыми. Попробовав это блюдо, вы наверняка включите его в список своих любимых блюд!

Ингредиенты: Курица любые части — 500 гр. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Горох нут сухой — 3 ст. ложки Маш сухой — 6 ст. ложек Картошка — 3 шт. Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу Карри — 1 ч. ложка без горки Зира — щепотка Масло — для жарки Процесс приготовления: 1. Горох нут замочить на...

Аппетитное азу в горшочке — вкусно и сытно!

Ингредиенты: картофель — 3 больших клубня, говядина — 1 кг, лук — 2 головки, маринованные огурцы — 2 средних, майонез, острый кетчуп, перец, соль по вкусу Приготовление: Нарезаем говядину небольшими полосками, лук — мелкими кубиками. Выкладываем мясо с луком на сковороду с маслом, доливаем немного воды, добавляем кетчуп, как можно больше. Присаливаем. Жарим пока не выпарится вода. В три горшочка раскладываем мясо,...

Овсяные котлетки с шампиньонами: можно съесть хоть целый таз и не поправиться!

Ингредиенты:  Овсяные хлопья — 1 ст Лук — 1 головка Шампиньоны — 100 г Чеснок — 2 зубчика Петрушка по вкусу Приготовление:  Заливаем овсяные хлопья пол стаканами кипятка. Даем хлопьям разбухнуть минут 30. Нарезаем мелко шампиньоны, пропускаем чеснок через чеснокодавилку. Лук натираем на терке. Добавляем измельченную петрушку и хорошо вымешиваем. Формируем из получившейся массы котлетки и запекаем при 180 С до готовности. Приятного...

Всегда вызывает восторг — Свинина, шпигованная черносливом

Ингредиенты: 1 кг свинины (окорок или корейка), 150 г сала шпик, 1 стакан чернослива или кураги, 5-6 долек чеснока, перец чёрный молотый, соль. Приготовление: Ошпариваем чернослив и удаляем косточки. Пропускаем сало-шпик и чеснок через мясорубку, хорошенько солим, перчим и перемешиваем. Формируем из полученной массы «батончики» длиной 5-7 см, толщиной 1 см и замораживаем в морозильнике. Шпигуем кусок свинины в предварительно...

Запеченная говядина для праздничного стола

Ингредиенты: говяжья вырезка – 1-1,5 кг; чеснок — 3-5 зубчиков; горчица (обычная) – 50 г; горчица (французская) – 50 г; хрен – 60 г; ¼ ч.л. тимьяна; укроп – 80 г; соль, перец. Приготовление: Моем кусок мяса и обсушиваем. Смешиваем половину нормы горчицы и хрена, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Рубим укроп, добавляем тимьян и оставшуюся половину горчицы и хрена. Обжариваем мясо...

Котлеты «МАЛЫШКИ» — детки их обожают!

Ингредиенты: филе куриное — 1 кг, сырок плавленый — 3 шт., яйцо — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, зеленый лук — 1 пучок, укроп или петрушка — 1 пучок, майонез или сметана — 3 столовых ложки, специи. Приготовление: Мясо пропускаем через мясорубку вместе с сырками, зеленью, чесноком и луком. Перемешиваем. Добавляем яйцо, майонез или сметану, солим и перчим. Вымешиваем хорошенько. Формируем маленькие...

Прекрасный ужин для всей семьи!

Ингредиенты: фарш говяжий или свининой — 400 гр., сметана — 4 ст.л., сливочное масло — 1 ст.л., твердый сыр — 100 гр.. Приготовление: Кладем в форму для запекания несколько кусочков сливочного масла. Сверху распределяем фарш. Посыпаем тертым сыром и заливаем сметаной. Запекаем при 180 С в течение часа до образования румяной корочки. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оригинальное угощение к праздничному столу — мясное кольцо. Никаких долгих стояний возле плиты!

Ингредиенты: 1 пласт слоеного теста 1 кг куриной грудки 3 яйца, 1 яйцо для фарша 1 луковка 1 небольшая морковка 1 зубчик чеснока Приготовление: Вареные яйца разрезаем пополам. Нарезаем мелко лук, морковь натираем на терке, измельчаем чеснок, обжариваем все на растительном масле около 4 минут. Готовим фарш из куриного филе. Добавляем в фарш яйцо, солим, перчим по вкусу, добавляем обжаренные...

Фаршированные ветчиной и сыром помидоры, запеченные в духовке

Фаршированные ветчиной и сыром помидоры, запеченные в духовке

Ингредиенты на 2 крупных помидора: ветчина — 50 грамм, сыр — 50 грамм, яйца — 2 штуки, соль, перец. Приготовление: Срезаем у помидоров верхушку и вынимаем ложкой сердцевину. Помидоры солим и перчим. Ветчину нарезаем небольшими кусочками и кладем в помидоры. Разбиваем на ветчину по сырому яйцу, снова присаливаем и перчим. Сыр натираем на терке и выкладываем поверх помидор. Запекаем при 180...

Куриная грудка с грибами и сыром — один из самых любимых рецептов!

Ингредиенты:  3 куриных грудки 400 г шампиньонов 120 г твердого сыра 3 ст.л. растительного масла 1/4 ч.л. черного молотого перца 1/4 ч.л. соли 35 г муки 1/4 ч.л. бальзамического уксуса 120 мл куриного бульона 1/2 ч.л. соли 3 ч.л. кукурузного крахмала 1/2 ч.л. тимьяна Приготовление: Разрезаем грудки вдоль на половинки. Нарезаем шампиньоны пластинками. Натираем мелко сыр. Смешиваем муку, соль и черный перец. Обваливаем куриные грудку в...

Очень простой омлет с сыром — так много сыра в каждом кусочке!

Ингредиенты: яйца — 2 штуки сыр — небольшой кусочек масло соль перец укроп (по желанию) Приготовление: Взбиваем яйца с солью, слегка перчим. Разогреваем в сковороде масло и вливаем яйца. Перемешать яйца, как только они загустеют снизу, чтобы жидкая часть растеклась и попала на дно. Уменьшаем огонь и жарим пару минут. Затем посыпаем натёртый на крупной тёрке сыр. Держим пару минут...