Горячие блюда

Идея к ужину. Сочные и оригинальные куриные тефтели с капустой

Идея к ужину. Сочные и оригинальные куриные тефтели с капустой

Ингредиенты: Филе куриное — 500 г Капуста — 400 г Вода — 500 мл Морковь — 1 шт. Лук — 1 головка Помидоры (крупные) — 2 шт. Сметана — 60 г Чеснок — 1 зубчик Специи — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Куриное филе пропускаем через мясорубку или блендер. Шинкуем мелко свежую капусту и измельчаем блендером. Измельчаем 1...

Рецепт дня — Курица с макаронами по-гречески

Рецепт дня — Курица с макаронами по-гречески

Ингредиенты::  Макароны — 100 г на 1 порцию Куриные окорочка Помидоры рубленные, или пассата — 200 г Томатная паста — 1 ст. ложка Лук — 1 головка Оливковое масло — 1/2 чашки Орегано, или смесь греческих специий — 1-2 ч. ложки Черный свежемолотый перец Соль Сыр «Кефалотири» (или пармезан, или пекорино) — опционально Приготовление: Нарезаем мелко лук и обжариваем в оливковом ...

Сочная и мягкая говядина в ароматной подливе. Весь секрет в добавлении темного пива!

Сочная и мягкая говядина в ароматной подливе. Весь секрет в добавлении темного пива!

Ингредиенты: Говядина — 500 грамм; Пиво темное — 0,5 литра; Лук — 1 головка; Болгарский перец — 1 штука; Чеснок — 2-3 зубчика; Перец чили — 1/2 штуки; Тмин — 1 ч. ложка; Томатная паста — 3-4 ст. ложки; Приготовление: Нарезаем говядину кубиками, лук и болгарский перец нарезаем кольцами. Нарезаем мелок перец чили и чеснок. Все перемешиваем и выкладываем в форму,...

«Фаршированная картошка»: оригинальный и вкусный ужин

«Фаршированная картошка»: оригинальный и вкусный ужин

Ингредиенты: картофель — 1 кг, куриное филе — 100-150 г фарш — 200 г, замороженные овощи — 300 г лук — 1 головка, сыр — 100 г майонез. Приготовление: Очищенную картошку разрезаем пополам и вынимаем ножиком сердцевину, раскладываем в круглую форму по бокам. Нарезаем мелко лук, смешиваем его с фаршем, добавляем соль, перец, добавляем ложку майонеза и ложку масла. Формируем...

Запекаем вкусно курицу по-итальянски. Любовь на всю жизнь!

Запекаем вкусно курицу по-итальянски. Любовь на всю жизнь!

Ингредиенты: — 4 куриных бедра — 4 средние картофелины — 6 зубчиков чеснока — 500 г кефира — 5 г итальянских трав — 1/4 ч. л. соли — 1/4 ч. л. черного перца — 6 помидоров черри Приготовление: Готовим маринад: нарезаем мелко 3 зубчика чеснока, добавляем в кефир. Солим и перчим, добавляем итальянские травы. Маринуем мясо минут 40 в холодильнике. Нарезаем очищенный...

Порадуйте семью вкусными и сытными варениками с картофелем и луком

Порадуйте семью вкусными и сытными варениками с картофелем и луком

Ингредиенты: Мука — 3 стакана Вода — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 5 ст. л. Лук — 1 головка Картофель — 1 кг Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Готовим тесто: смешиваем яйцо, воду, щепотку соли и 1 ч.л. подсолнечного масла. Постепенно добавляем 3 стакана муки с горкой. Замешиваем тесто, накрываем целлофаном и...

Сочная котлета «по-киевски» из фарша: мой любимый рецепт!

Сочная котлета «по-киевски» из фарша: мой любимый рецепт!

Ингредиенты: фарш — 500 г; яйцо — 1 шт.; перец молотый — 1 г; соль — 5 г; сливочное масло — 120 г; чеснок — 2 дольки; укроп — 7 (9) стеблей; сухари — 50 г для панировки; растительный жир для обжаривания. Приготовление: Нарезаем мелко зубчики чеснока. Смешиваем в миске нарезанный укроп с чесноком и мягким маслом. Заворачиваем массу из масла в...

Фаршированные перцы (в мультиварке): ну, что может проще и вкуснее!

Фаршированные перцы (в мультиварке): ну, что может проще и вкуснее!

Ингредиенты: перец сладкий — 8 шт. фарш мясной — 500 г рис — 250 г яйцо — 2 шт. хлеб белый — 2 кусочка молоко — 50 мл. паста томатная — 100 г соль — по вкусу Приготовление: Рис отвариваем до полуготовности. Смешиваем фарш с 2 яйцами, добавляем мякиш двух кусочков хлеба, вливаем молоко, добавляем отваренный рис, солим и перчим,...

Идея к ужину — Картофельный гратен с курицей и грибами

Идея к ужину — Картофельный гратен с курицей и грибами

Ингредиенты: сыр — 100 гр. картофель — 4 штуки куриные грудки — 2 штуки шампиньоны — 10 маленьких лук — 1 головка молоко или нежирные сливки — 1/2 стакана карри соль, перец Приготовление: Обжариваем грибы. Куриную грудку нарезаем кусочками, картофель кружочками. Выкладываем курицу в смазанную маслом форму, картофель выкладываем по кругу. Сверху выкладываем обжаренные грибы и кольца лука. Солим и перчим. Смешиваем молоко с...

Красивый и вкусный блинный пирог с курицей и грибами

Красивый и вкусный блинный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты: 20 пресных недрожжевых блинов диаметром 22–24 см 600 г филе куриной грудки 500 г шампиньонов 200 г тертого сыра гауда, чеддера или моцареллы 1 средняя луковица 150 мл сливок 20% 1 небольшой пучок петрушки соль, черный перец оливковое масло Приготовление: Нарезаем курицу и грибы кусочками, нарезаем мелко лук и петрушку. Обжариваем на масле быстро курицу, затем добавляем лук, потом грибы,...

Сегодня готовим на ужин лосось с картофелем в духовке. Вкусно и аппетитно!

Сегодня готовим на ужин лосось с картофелем в духовке. Вкусно и аппетитно!

Ингредиенты: картофель — 4-5 шт филе лосося — 1 кг лук — 1 головка помидоры черри — 6-8 шт стебель сельдерея смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль оливковое масло — 4-5 ст.л Приготовление: Нарезаем филе крупными кусками. Перчим и посыпаем смесью свежемолотых перцев, слегка солим и даем промариноваться около получаса. Разрезаем помидоры на 4 части, лук нарезаем полукольцами, сельдерей тонкими...

Гренки с курицей и сыром: намного вкуснее, чем обычный бутерброд!

Гренки с курицей и сыром: намного вкуснее, чем обычный бутерброд!

Ингредиенты: Хлеб пшеничный — 8-10 ломтиков Мясо отварное — 300-400 гр Сыр твердый — 8-10 ломтиков Масло сливочное — 50-70 гр Приготовление: Обжариваем или отвариваем куриное мясо и разбираем небольшими кусочками. Намазываем ломтики пшеничного хлеба с одной стороны сливочным маслом и выкладываем маслом вниз на противень. Сверху кладем кусочки курицы и накрываем ломтиками сыра. Запекаем при 180 С...

Нежнейшие куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой

Нежнейшие куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой

Ингредиенты: куриного филе — 500 гр сыр — 100 гр яйца — 2 штуки соль, перец, специи для курицы мука — 1 ст. ложка Приготовление: Нарезаем тонко куриное филе и слегка отбиваем. Солим и перчим, посыпаем специями для курицы. Взбиваем яйца вилочкой, добавляем тертый на мелкой терке сыр и немного муки. Обваливаем каждый кусочек мяса в кляре и обжариваем...

Любителям азиатской кухни — Филе индейки с рисовой лапшой, овощами и соусом терияки

Любителям азиатской кухни — Филе индейки с рисовой лапшой, овощами и соусом терияки

Ингредиенты: индейка — 1 филе лук — 2 средние головки морковь — 1,5 средние редька — 2/3 средней салатный перец рисовая лапша соус терияки растительное масло соль, перец, молотая паприка, молотый чили Приготовление: Нарезаем лук полукольцами и обжариваем в воке с разогретым растительным маслом. Шинкуем морковь соломкой. Пассеруем лук до прозрачности, добавляем морковь и пассеруем минут 5-7, затем добавляем порезанные соломкой сладкий...

Самый простой и удачный рецепт приготовления курника с мясом!

Самый простой и удачный рецепт приготовления курника с мясом!

Ингредиенты: Для теста: мука — 3-4 стакана; маргарин — 250 гр. (растопить); кефир — 1 стакан; сода — 1 чайная л. (без горки); соль щепотка Для начинки: картофель, курица, лук, соль, перец — берем все опционально Приготовление: Смешиваем просеянную муку, соль, соду, растопленный маргарин и кефир. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Скатываем тесто в ком и убираем в холодильник на час. Затем...

Невероятно сочная индейка с помидорами и сыром. Лучший ужин для родных!

Невероятно сочная индейка с помидорами и сыром. Лучший ужин для родных!

Ингредиенты: филе индейки — 500 гр помидор — 200 гр сыр — 150 гр йогурт натуральный — 100 гр чеснок — 1 зубчик соль, специи по вкусу Приготовление: Филе разрезаем поперек волокон на пластины толщиной около 1 см. Немного отбиваем, солим и посыпаем специями, укладываем в форму для запекания. Смешиваем йогурт с давленным чесноком и смазываем отбивные, сверху выкладываем...