Горячие блюда

Безукоризненный ужин — кyрица в сметане с горчицей

Ингредиенты: куриное филе — 800 г сметана — 200 мл зернистая горчица — 2 ст. л. лимонная цедра — 2 ч. л. лимонный сок — 1 ч. л. пучок укропа соль и перец по вкусу оливковое масло Приготовление: Нарезаем куриное филе средними кусочками и немного отбиваем, солим и перчим. Обжариваем кусочки филе в разогретом сотейнике поочередно, затем добавляем сметану и...

Ароматный запеченный картофель с розмарином и чесноком

Ингредиенты: Большие картофелины — 4 шт. Большие зубчики чеснока — 6 шт. Тертый сыр пармезан — 1 стакан. Соль — 1 ч. л. Черный перец — 1 ч. л. Молотый чили — 1 ч. л. Розмарин или сушеный орегано — 1 ч. л. Масло сливочное, растопить — 4 ст. л. Сок лимона или лайма — 1 шт. Овощной или...

Овощные оладьи с шампиньонами и со сметанкой — отличный завтрак!

Ингредиенты: Шампиньоны — 6 шт. Картофель — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Лук — 1 головка. Чеснок — 2 шт. Овсяные хлопья — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Нарезаем мелко лук и шампиньоны, затем обжариваем на сковороде до готовности. Остужаем. Измельчаем в блендере кабачок, очистив...

Нереально красивые розочки из картофеля, приготовленные в духовке

Ингредиенты: картофель — 5 шт растительное масло — 1 ч.л. соль по вкусу карри — 0.5 ч.л. Приготовление: Очищенный картофель нарезаем при помощи овощечистки длинными и очень тонкими полосками. Должны получиться полоски длиной 12-15 см. Наливаем в кастрюлю 2 литра холодной воды, добавляем 2 ч. л. соли и перемешиваем. Выкладываем нарезанный картофель в воду. Через полчаса промакиваем картофель бумажным...

Румяная и ароматная запеченная курица по-восточному. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты: половинка курицы – около 800 г соль, перец по вкусу Для соуса: готовая горчица — 1 ч.л. соевый соус — 2 ч.л. жидкий мед — 1 ч.л. лимонный сок — 1 ч.л. Приготовление: Готовим соус, смешав все ингредиенты. Курицу моем и обсушиваем бумажными полотенцами, затем натираем солью и черным молотым перцем по вкусу. Добавляем по желанию немного раздавленного...

Рулет из скумбрии с сыром и овощами: дeлаю такую вкуснятину на вcе торжecтва!

Ингредиенты: скумбрия — 2 лук — 1 головка морковь — 1 штука болгарский перец — 0,5 штуки чеснок — 1 зубчик соль, специи — по вкусу растительное масло для жарки сыр — 100 г Приготовление: Разрезаем скумбрию на две части по хребту и удаляем кости. Должно получиться  4 филе. Солим и посыпаем специями все филе. Нарезаем чеснок тонкими лепестками. Обжариваем слегка чеснок на...

Куриные котлеты с брокколи и сладким перцем: родные в восторге!

Ингредиенты: Грудка куриная — 300 г Бедра куриные — 2 шт. Брокколи — 60 г Лук зеленый — 3 веточки Перец сладкий — 0,5 шт. Петрушка — 3 веточки Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 30 мл Приготовление: Снимаем с куриных бедер шкурку, вынимаем кости и измельчаем блендером вместе с куриной грудкой, солим и...

Ароматный запеченный картофель по-гречески: любимое блюдо от гуру кулинарии!

Ингредиенты: картофель — 500 г оливковое масло — 2 ст.л. чеснок — 1 зубчик сок лимона — 1 ст.л. сухой орегано — 0.5 ч.л. соль, черный перец – по вкусу вода — 1/2 стакана свежая петрушка – по вкусу Приготовление: Очищенный картофель нарезаем дольками. Выкладываем картофель на противень, застеленный фольгой. Смешиваем отдельно оливковое масло, сок лимона, нарезанный чеснок и орегано, поливаем...

Бризоль из курицы с творогом, чесноком и свежей зеленью: улетное блюдо, влюбляешься с первого кусочка!

Ингредиенты: Куриная грудка (филе) – 500 г Творог мягкий 1,8% — 80 г Яйцо – 2 шт Чеснок – 2-4 зубчика Зелень петрушки – 1 пучок Оливковое масло – 1 ст. ложка Соль, специи – по вкусу Приготовление: Разрезаем куриной филе острым ножом вдоль на тонкие (толщиной около 5 мм) пластины, отбиваем, солим, перчим по вкусу. Взбиваем яйца с...

Великолепное мясо с овощами и сыром, приготовленное в горшочках

Ингредиенты:  Мясо говядина — 500 г Картофель — 8-10 шт. Болгарский перец крупный — 1 шт. Репчатый лук средний — 2 шт. Сыр колбасный — 250 г Соль, перец черный молотый по вкусу Приготовление:  Нарезаем говядину маленькими кусочками и кладем на дно горшочков. Посыпаем молотым черным перцем по вкусу. Нарезаем мелко лук и выкладываем на мясо. Затем выкладываем перец, порезанный...

Аппетитная запеканка с беконом и молодой картошкой. Вкусно так, что пальчики оближите!

Ингредиенты: Картофель молодой — 8-10 шт. Бекон — 80 г Лук — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Молоко — 50 мл Твердый сыр — 50-60 г Зелень по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сливочное масло по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Приготовление: Отвариваем очищенный картофель в течение 10–15 минут, затем откидываем клубни на дуршлаг, обсушиваем и нарезаем...

Абсолютный хит и новинка — Куриные крылышки, запеченные в пиве

Ингредиенты: куриные крылья — 500 г, светлое пиво — 1 бутылка, карри, чеснок, молотый перец, соль. Приготовление: Смешиваем карри, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок. Промываем и обсушиваем крылья. Натираем крылья специями и оставляем на час мариноваться. Затем выкладываем крылья в форму для запекания и заливаем пивом – оно должно покрыть их на две трети высоты. Ставим крылья...

ТОП-6 вариантов картофельного пюре, которые вы, возможно, еще не пробовали

Молоко, сливки, сметана, сливочное масло во всех рецептах — взаимозаменяемый ингредиент. Если вы любите более жидкий вариант блюда, используйте молоко. Соответственно, выбирайте сметану, если предпочитаете густой и рыхлый картофель. Кроме того, эти четыре продукта можно мешать, получая нужную консистенцию пюре. Пюре отлично дополняют укроп, петрушка, зеленый лук, жареные лесные грибы,...

Нежнейшие куриные грудки, запеченные в сливках под сырной корочкой

Ингредиенты: Куриное филе Чеснок — 2 зубчика Перетертые консервированные помидоры — 3–4 ст. л. Лимон — 1/2 шт. Сливки жирностью не менее 20 % — 100 г Картофель для гарнира — 2-3 шт. Любой сыр — 100 г Ложка растительного масла Одна средняя луковица Немного соли и черного молотого перца Приготовление: , который желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки Шпинуем грудки порезанным...

Вкуснейший запеченный картофель ТАРТИФЛЕТТ (Tartiflette)

Ингредиенты:  6 средних картофелин, нарезанных кубиками 1 средняя луковица, мелко нарезанная сыр (по оригинальному рецепту Реблошон, но можно пармезан) 100 г бекона, нарезанного тонкой соломкой 2 ст.л. оливкового масла 125 мл белого вина 100 мл сливок свежий тимьян Приготовление: Нагреваем в сковороде масло на маленьком огне и обжариваем лук с беконом. Можно сначала обжарить бекон и на вытопившемся жире обжарить...

Шкмерули — шикарное грузинское блюдо для друзей!

Ингредиенты: курица до 1 кг чеснок — 1 крупная головка (измельчаем в ступке или в чеснокодавке) сливки 10% — 350 мл сливочное масло — 50-60 г острый перец (растираем в ступке) или аджика классическая! соль Приготовление: Цыпленка солим и смазываем аджикой или острым перцем. Кладем цыпленка на хорошо разогретую сковороду спинкой вниз и жарим до румяной корочки, затем...