Author - Яна

Оригинальный салат из говяжьей печени и маринованных огурчиков

Оригинальный салат из говяжьей печени и маринованных огурчиков

Ингредиенты: Говяжья печень — 500 грамм; Маринованные огурцы — 3 штуки; Лук — 2 штуки; Морковь — 3 штуки; Майонез — 3-4 ст.л; Веточка укропа; Рафинированное подсолнечное масло для жарки; Соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовление: Слегка подмороженную печень очищаем от пленок и жилок, промываем и обсушиваем, затем нарезаем тонкими ломтиками, толщиной около 1 см. Солим и перчим, обжариваем...

Изумительный торт «Пёрышко зебры»: вкусно бесконечно!

Изумительный торт «Пёрышко зебры»: вкусно бесконечно!

Ингредиенты: Тесто: — желтки — 3 шт. — мука — 3/4 стакана — сахар — 1/2 стакана — слив. масло — 100 гр. (комнатной температуры) — сода — 1/3 ч.л. Суфле: — белки — 3 шт. — сахар — 2/3 стакана — лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона) — желатин — 1 стол. ложка с горкой — шоколад —...

Удиви родных — Курица в пряном маринаде, запеченная на сковороде

Удиви родных — Курица в пряном маринаде, запеченная на сковороде

Ингредиенты:  Курица — 1 кг Чеснок — 3 зубчика Куркума — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Яблочный уксус (6%) — 2 ст. л. Соль — по вкусу Паприка молотая — 0,5 ч. л. или по вкусу Масло подсолнечное — 30 г Приготовление:  Промываем тушку курицы, обрезаем лишний жир и нарезаем небольшими...

Салат с хурмой и авокадо — вкусовая эйфория!

Салат с хурмой и авокадо — вкусовая эйфория!

Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Зрелая хурма — 1 шт. Помидоры черри — 200 г Красная луковица — 1 шт. Сок лайма — 0,5 шт. Шпинат — 100 г Кресс-салат — 75 г Масло ореховое — 50 мл Уксус винный белый — 50 мл Соль — по вкусу Приготовление: Очищаем хурму и авокадо. Нарезаем хурму тонкими полосками. Авокадо нарезаем кубиками и...

Любимое лакомство всех без исключения — Печенье «Орешки» со сгущенкой

Любимое лакомство всех без исключения — Печенье «Орешки» со сгущенкой

Ингредиенты: Для теста. — Маргарин, 250 г — Сахар, 1 стакан (тот, который 250 мл) — Яйца, 2 шт. — Мука, 2,5 стакана — Сода, 1 чайная ложка — Уксус, 1 столовая ложка — Соль, маленькая щепотка Для начинки. — Вареная сгущенка, 2 банки — Масло сливочное, 200г — Орехи грецкие, горсть Приготовление: И самое главное, что необходимо — это специальная сковорода. Не...

Воздушные экспресс-рогалики к чаю. Рецепт, который нужно сохранить!

Воздушные экспресс-рогалики к чаю. Рецепт, который нужно сохранить!

Ингредиенты: мука- 1,5 кг; яйца — 4 штуки; маргарин — 200 г; молоко — 3 стакана; сахар — 1 стакан; свежие дрожжи (или 3 ст. л. сухих) — 100 г; соль — 2 щепотки; яйцо для смазывания; сахар и мак для посыпки. Для начинки творожный сыр карамельки (лучше брать моно-карамельки, с каким-то одним вкусом, карамель со сливками в данном случае не...

Вкусный салатик с печенью: хочешь приготовь к ужину, хочешь к празднику!

Вкусный салатик с печенью: хочешь приготовь к ужину, хочешь к празднику!

Ингредиенты: картошка — 3 средних яйца — 4 шт морковь — 2 средних луковица — 1 куриная печень — 400 г Приготовление: Отвариваем сначала картошку и яйца. Обжариваем печень до готовности, остужаем. Натираем морковь на крупной терке, нарезаем лук. Выкладываем слоями салат, промазывая каждый слой майонезом: картошка яйца печень морковь Приятного аппетита!

Нежная и сочная свинина с чесноком, запеченная в фольге!

Нежная и сочная свинина с чесноком, запеченная в фольге!

Ингредиенты: мякоть свинины — 800 грамм чеснок — 5-6 зубчиков горчичный соус в зернах черный молотый перец соль крупная Приготовление: Очищенный чеснок разрезаем вдоль на 2-3 тонкие пластинки. Мякоть свинины моем и обсушиваем, затем делаем в ней небольшие надрезы по всей верхней поверхности и вставляем туда чеснок. Смешиваем вместе соль и черный молотый перец, затем хорошо натираем этой...

Готовимся к Новому Году — Праздничный салат с форелью и апельсином

Готовимся к Новому Году — Праздничный салат с форелью и апельсином

Ингредиенты: Форель малосольная(или семга) — 200г , Яйца отваренные — 3 шт , Апельсин некрупный — 1 шт , Оливки без косточек — 30г , Сыр — 40г, Майонез — для заправки , Соль — по вкусу , Перец молотый — по вкусу. Для украшения: Красная икра — 1-2 столовых ложки, Оливки. Приготовление: Отделяем белки от желтков. Рубим желтки ножом. Белки натираем на...

Удивительно вкусный салат «БАРХАТНЫЙ»

Удивительно вкусный салат «БАРХАТНЫЙ»

Ингредиенты: 200 г крабовых палочек 2 небольшие сырые морковки 3 вареных яйца 3 вареные картофелины 200 г сыра 250 г майонеза Приготовление:  Выкладываем салат слоями, натирая продукты на терке и смазывая каждый слой майонезом: 1 слой —  отварной картофель 2 слой — яйца 3 слой — крабовые палочки 4 слой — сыр 5 слой — морковь Даем салату настояться около 3 часов. Приятного аппетита!

Самый мой любимый вариант фаршированного картофеля

Самый мой любимый вариант фаршированного картофеля

Ингредиенты: картофель колбаса твердый сыр сливочное масло прованские травы по вкусу перец соль Приготовление: Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами, не дорезая до конца. Колбасу нарезаем полукольцами и вставляем в прорези картошки. Выстелаем форму для запекания фольгой и кладем картошку в форму и на каждую кладем два кусочка сливочного масла. Перчим и солим по вкусу. Добавляем по желанию немного прованских трав. Закрываем картофель...

Намазка на бутерброды: вкуснее любой магазинной!

Намазка на бутерброды: вкуснее любой магазинной!

Ингредиенты: сметана — 2 ст.л. (тоже домашней), творог — 250 гр (лучше домашнего), яйцо — 1 штука, соль — 0,5 ч.л., сода на кончике ножа. Добавки: грибы, паприка, ветчина. Приготовление: Взбиваем погружным блендером все продукты для сыра. Ставим на водяную баню и варим 10-15 минут, помешивая. В процессе варки снова взбиваем блендером. За минуты 2 добавляем добавку. Переливаем массу в...

Сальтисон в рукаве — вкуснятина национальной кухни!

Сальтисон в рукаве — вкуснятина национальной кухни!

Ингредиенты: свиная голова — 8-10 кг легкие -1 шт сердце -1 шт гречка (отварная) — 7 ст.л печень (по желанию) французская горчица в зернах — 1 ст.л чеснок — 1-2 крупных головки смесь перцев — 1 ст.л. смесь специй»Мексика» — состав-перец сладкий,перец горький,тмин,горчичное семя, базилик и лук-1 ст.л. приправа для шашлыка — 3 ст.л соль по вкусу Для бульона: лук-4 шт лавровый лист,...

Слоеный паштет с куриной печенью и сыром  к праздничному столу!

Слоеный паштет с куриной печенью и сыром  к праздничному столу!

Ингредиенты:  500 г куриной печени 300 г сыра 150 г моркови вареной 150 г помидоров 150 г лука 10 г желатина 20-50 мл коньяка зелень соль растительное масло Приготовление: Замачиваем желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставляем на 1 час. Нарезаем мелко лук и помидоры, зелень мелко порубить. Морковь и сыр натираем на мелкой терке. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого...

Творожные пряники: запиши рецепт — очень вкусно и просто!

Творожные пряники: запиши рецепт — очень вкусно и просто!

Ингредиенты: мука — 450 гр; творог — 250 гр; молоко — 6 ст.ложек; яйцо — 1 шт; сахар — 200 гр; растительное масла (подсолнечное или оливковое рафинированное) — 8 ст.ложек; разрыхлитель — 10 гр; соль — щепотку; ванильный сахар — 2 пакета. Приготовление: Отделяем желток от белка. Растираем желток с сахаром, затем добавляем в творог. Вливаем растительное масло и слегка тёплое молоко. Взбиваем...

Секреты приготовления идеальной овсянки на завтрак

Секреты приготовления идеальной овсянки на завтрак

Как так получается, что у одних мам вся семья обожает овсяную кашу и готова есть ее даже в качестве десерта, а у других дети ненавидят «склизкую кашу с комочками»? Дело не только в разных вкусах, но и в самой каше, которая может получиться наваристой, ароматной и пышной, а может...