Author - Яна

15 лучших закусок на новогодний стол

15 лучших закусок на новогодний стол

1.ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК» Вам потребуется: 6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую 6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую Перец горошком 1 морковка 1 шпажка для барбекю сырые макароны петрушка Приготовление: Очистить яйца от скорлупы. Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной. Отрезать верхнюю и нижнюю части...

Любимый завтрак моей семьи — творожная зaпeканкa с бананами

Любимый завтрак моей семьи — творожная зaпeканкa с бананами

Ингредиенты:  не слишком жирный некислый творог — 150 гр банан — 4 средних яйцо — 1 штука сок половины лимона сливочное масло — 2 столовых ложки жидкий мёд — 2 столовых ложки Приготовление: Разрезаем очищенные бaнаны пополам и кладем в форму для выпечки, сбpызгиваем соком лимона, чтобы они не пoтемнели. Растапливаем маcло и смeшиваем творог с яйцом, маслом...

Сегодня я Богиня кулинарии…таких супер пышных котлет я еще не готовила!

Сегодня я Богиня кулинарии…таких супер пышных котлет я еще не готовила!

Куриные котлеты с овсяными хлопьями Ингредиенты: фарш куриный — 500 г; овсяные хлопья быстрого приготовления — 0,5 стакана; лук — 1 головка; яйцо — 1 шт.; молоко (или вода) — 0,5 стакана; чеснок — 2 зубчика; черный молотый перец; паприка; соль; растительное масло для жарки. Приготовление: Смешиваем яйцо с молоком, заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем набухнуть овсянке около 30 минут. Нарезаем...

Ванильный десерт: идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой!

Ванильный десерт: идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой!

Ингредиенты: молоко — 500 мл. молока; яйцо — 1 штука; кукурузный крахмал — 30 гр.; подсластитель; ванилин — 1 пакетик. Приготовление: Наливаем молоко в кастрюльку и ставим на огонь. Растираем яйцо с подсластителем ( у меня стевия) и ванилином. Не доводя молоко до кипения, осторожно вливаем в него яйцо, постоянно помешивая. Затем добавляем в молоко крахмал. Предварительно растворяем крахмал...

Очень быстрый и легкий шоколадный торт

Очень быстрый и легкий шоколадный торт

Ингредиенты Маца (лепешки из теста, продаются во всех супермаркетах) — 7 пластинок Молоко — 1 стакан Ром — 2 чайные ложки Для крема: Сливки — 2 столовые ложки Шоколад — 3 плитки Сливочное масло — 100 г Соль — 1 щепотка Ванильный сахар— 1 упаковка Приготовление: Растапливаем все ингредиенты в небольшой кастрюльке на маленьком огне, постоянно помешивая. Когда ганаш станет однородным,...

Карамельный чизкейк: польза в каждом кусочке!

Карамельный чизкейк: польза в каждом кусочке!

Ингредиенты: Для песочной основы: Финики — 30 г Овсяные хлопья долгой варки — 45 г Вода — 1 ст.л Кокосовое или сливочное масло растопленное — 10 г ⠀ Карамель: Финики — 120 г Кокосовое или сливочное масло растопленное — 20 г ⠀ Шоколадная глазурь: Какао — 15 г Кокосовое или сливочное масло растопленное — 35 г Наша приготовленная кармель из фиников 1 ст.л...

Креветки в пикантном соусе, запеченные под сыром!

Креветки в пикантном соусе, запеченные под сыром!

Ингредиенты: Креветки — 500 г Чеснок — 4 зубка Лук репчатый — 1 шт. Помидор — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Перец чили (красный) — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Лимонный сок — 1/2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Размораживаем креветки и бланшируем в кипящей воде пару минут, процеживаем, чистим, оставляя маленький...

Мегапышный и супермягкий бисквит: проверенный рецепт!

Мегапышный и супермягкий бисквит: проверенный рецепт!

Ингредиенты: ✓ 4 яйца среднего размера, комнатной t! ✓ 120 г сахара ✓ 90 г муки ✓ 30 г крахмала ✓ 1 ч ложка (без горки) разрыхлителя ✓ ванилин по желанию Рецепт приготовления Главная «задача» бисквитного теста — это хорошо взбитые яйца с сахаром, к которым в последний момент очень аккуратно подмешивается мука. Кладем яйца в чашу миксера,...

Красивый и вкусный блинный пирог с курицей и грибами

Красивый и вкусный блинный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты: 20 пресных недрожжевых блинов диаметром 22–24 см 600 г филе куриной грудки 500 г шампиньонов 200 г тертого сыра гауда, чеддера или моцареллы 1 средняя луковица 150 мл сливок 20% 1 небольшой пучок петрушки соль, черный перец оливковое масло Приготовление: Нарезаем курицу и грибы кусочками, нарезаем мелко лук и петрушку. Обжариваем на масле быстро курицу, затем добавляем лук, потом грибы,...

Утомленная грудинка: этот вкус и аромат вы не забудете никогда!

Утомленная грудинка: этот вкус и аромат вы не забудете никогда!

Ингредиенты: грудинка — 1 кг и более, чеснок — 1 головка лук — 3 головки острый перчик — 1 штука минералка — полстакана Приготовление: Делаем на грудке несколько надрезов, натираем солью и черным перцем. Рубим крупно чеснок и красный перец и наталкиваем в надрезы. Обкладываем грудинку кольцами лука, вливаем минералку и заворачиваем в фольгу. Запекаем при 180 С в...

Суп Харчо рецепт от Шеф-повара: Моя гордость на кухне!

Суп Харчо рецепт от Шеф-повара: Моя гордость на кухне!

Когда я впервые решила приготовить суп харчо, я понятия не имела какие ингредиенты туда входят, и что именно, делает суп таким пряным и остреньким. На мой запрос в интернете как приготовить суп харчо появилось масса рецептов. И тут я наткнулась на рецепт от шеф-повара одного из грузинских ресторанов. Когда...

Правильная шурпа!!! Первое и второе в одном флаконе!

Правильная шурпа!!! Первое и второе в одном флаконе!

Шурпа — узбекское блюдо, первое и второе в одном флаконе, очень вкусное и весьма полезное. Кажущееся простым в приготовлении, оно требует знания многих нюансов. Делюсь знаниями, почерпнутыми из книги Сталика Ханкишиева «Казан, мангал». Отличным питательным блюдом и восстанавливающим силы организма средством такой суп назвал еще Авиценна в своем «Каноне врачебной...

Изысканный и оригинальный салат «КОКО ШАНЕЛЬ»

Изысканный и оригинальный салат «КОКО ШАНЕЛЬ»

Ингредиенты: Куриная грудка, отварная — 400 г Помидор — 400 г Картофель (отварной) — 400 г Перец болгарский — 300 г Сыр твердый — 250 г Масло оливковое Сок лимонный Специи (соль, перец — по вкусу) Приготовление: Разбираем куриное филе на волокна. Нарезаем картофель не крупно. Натираем сыр на терке среднего размера. Перец нарезаем тонкими полосками. Нарезаем помидоры небольшими кусочками. Для заправки смешиваем оливковое масло,...

Прозрачный суп с фрикадельками. Секреты на кухне делают блюда волшебными!

Прозрачный суп с фрикадельками. Секреты на кухне делают блюда волшебными!

Ингредиенты: Чеснок — 3 зубчика Лук — 1 шт. Морковь — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Специи — по вкусу Фарш — по вкусу Приготовление: 1. Самый «долгоиграющий» ингредиент у нас морковь, потому с неё и начнем. В зависимости от размера режете её целую на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам. 2. Мелко рубим...

Паэлья с курицей: ты будешь сыт и влюблен в испанскую кухню

Паэлья с курицей: ты будешь сыт и влюблен в испанскую кухню

Ингредиенты: Курица — 1/2 кг Рис — 1 стакан Мясной бульон — 1/4 литра Перец болгарский — 1 штука Зеленый горошек — 1 стакан Лук — 1 головка Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 75 грамм Шафран — 1 щепотка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое по вкусу Приготовление: Нарезаем мясо небольшими кусочками. Обжариваем на разогретом масле до золотистости. Нарезаем лук и чеснок...

Обалденный салат с куриной печенью и ананасами

Обалденный салат с куриной печенью и ананасами

Ингредиенты: куриная печень — 500 г; сладкий перец — 1-2 штуки; ананасы — 200 г; майонез; Приготовление: Сливаем с ананасов сок и нарезаем кубиками. Нарезаем сладкий болгарский перец кубиками и добавляем к ананасам. Обжариваем куриную печень на сковородке в течение 5 минут. Готовую куриную печень солим и перчим. Нарезаем кубиками. Добавляем теплую печень к ананасам и перцу. Заправляем майонез и...