Author - Виктория

Мы знаем лучшее: 5 соусов от поваров Мишлен

1. Бешамель по рецепту Гордона Рамзи Ингредиенты: Сливочное масло — 25 г Мука — 25 г Молоко — 300 мл Тертый сыр чеддер — 60 г Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку и, используя деревянную ложку, мешать до получения однородной пастообразной массы. 2....

Прекрасный завтрак для тех, кто следит за фигурой — Пшенная каша с яблоками и курагой

Ингредиенты: пшенная каша — 100 г яблоки — 50 г курага — 50 г обезжиренное молоко — 1 стакан стевия Приготовление: Промываем пшено 3 раза в горячей воде. Затем заливаем его кипящим молоком, разбавленным в 100 г воды. Доводим кашу до готовности на маленьком огне. Измельчаем курагу и припускаем со стевией в 50 г воды до мягкости. Очищенные яблоки...

Домашний квас. Советский рецепт проверенный годами!

Ингредиенты: Ржаной хлеб — полбуханки; сухие дрожжи — полпачки (25-30 грамм); сахар — полстакана (125 грамм); кипяченая вода — 3 литра; изюм. Приготовление: Нарезаем хлеб кусочками и обжариваем на в духовке до румяной корочки. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и остужаем до температуры 36-38 С. Затем добавляем половину сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой...

Завтрак победителя — овсяная запеканка с бананами!

Ингредиенты:  Банан — 2 шт Овсяные хлопья — 2 ст Молоко 1% — 2 ст Мед — 3 ч. л Яйца — 1 шт Разрыхлитель — 1 ч. л Приготовление:  Смешиваем овсяные хлопья с разрыхлителем, вливаем молоко, добавляем мед и вбиваем сырое яйцо. Перемешиваем хорошенько массу и переливаем в форму. Выкладываем сверху кусочки банана. Запекаем овсяную запеканку при...

БЮДЖЕТНО, но Очень ВКУСНО. Жарим ПЕЧЕНКУ, чтобы она была СОЧНАЯ и Нежная

Ингредиенты: свиная печень — 1 кг (можно брать любую) соль, перец — по вкусу чеснок — 2 зубка (по вкусу) кориандр — по вкусу специи по вкусу яйца — 3 шт. сметана — 3 ст.л. мука — 3-4 ст.л. кипяток — 30 мл. масло для жарки. Приготовление: Печень нарезаем кусочками и отбиваем. Добавляем чеснок, специи, соль и перемешиваем. Маринуем печень, пока готовим кляр. Готовим...

Армянская закуска на зиму — любители остренького будут довольны!

Ингредиенты: баклажаны — 750 гр; морковь — 200 гр; лук репчатый — 500гр; перец болгарский — 500 гр; томаты — 1 кг; кабачки — 750 гр; чеснок — 125 гр; петрушка — 2 пучка; перец горький — 2 штуки; масло растительное — 1 стакан; вода — 1 стакан; уксусная эссенция 70% — 1 ст.л.; сахар — 4 ст.л.; соль — 2,5 ст.л. Приготовление: Нарезаем...

Улетная намазка из НИЧЕГО всего за пару минут! Объедение!

Ингредиенты: Сало — 1 кг. Зеленый чеснок — 150гр. соль — 2 ч.л. приправа «Панская» — 1 ч.л. перец Пропускаем сало и чеснок через мясорубку, затем добавляем специи и тщательно перемешиваем. Собираем массу в колбаску и убираем в холодильник.  

Нежный и легкий кабачковый крем-суп: наслаждение гарантировано!

Ингредиенты: кабачки — 0,5 кг, лук — 1/2 головки, морковь — половинка, тмин — щепотка, сливочное масло — 15, нежирный бульон — 0,5 л, зелень специи по вкусу Приготовление: Растапливаем в кастрюле сливочное масло, кладем измельченный лук и морковь. Затем добавляем измельченные кабачки и специи. Обжариваем все 5 минут. Добавляем бульон. Варим до мягкости кабачков. Взбиваем блюдо блендером. Подаем посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Сочные куриные отбивные с сыром к ужину!

Из филе куриных грудок можно приготовить сочные и ароматные отбивные с сырной начинкой. Сыр выбирайте на свой вкус и такой сорт, который не будет чрезмерно вытекать при жарке, например, пармезан. В кляр добавьте специи на свой вкус: карри, прованские травы или итальянские травы. Блюдо может быть как праздничным, так...

В сезон яблок — это то, что вкусно! В магазинах есть лишь подделки на него

Это просто бомбезный напиток как для взрослых, так и для детей! Летом он всегда спасает меня во время жары. Готовы услышать самый вкусный рецепт кваса? Тогда начинаем читать внимательнее: Ингредиенты: Яблочный сок — 1 литр 3 литра холодной кипяченной воды 1 стакан белого сахар 1 ч.л. дрожжей, я использую всегда только сухие 2 ч.л. растворимого кофе Способ приготовления: В большую...

Потрясающе вкусное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО из Простых продуктов. Лучшая Фаршированная Картошка

Потрясающе вкусное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО из Простых продуктов. Лучшая Фаршированная Картошка

Предлагаем приготовить очень вкусный фаршированный картофель к обеду или ужину. Ингредиенты: картошка — 10 шт. (средних) фарш — 600 гр. (50/50) лук — 1 шт. соль, перец — по вкусу специи Для соуса: сметана — 200 мл. кетчуп — 1 ч.л. Аджика — 1 ч.л. соль вода — 150 мл.  

Пушистые и воздушные манные оладьи с бананово-сметанным соусом

Ингредиенты: 0,5 л кислого молока (кефир, простокваша), 1-2 ст.л сахара, 5-6 ст.л. манной крупы, 1 яйцо (можно без него), 2 ст.л. растительного масла, пол чайной ложки соды, муки столько, что бы тесто было похоже на очень густую сметану, растительное масло для жарки. Для соуса: 1 банан, 250 мл сметаны сахар или мед по вкусу. Приготовление: Заливаем манную крупу кислым молоком, перемешиваем и даем...

5 вкусных завтраков с хурмой

Любишь хурму? Прекрасно! Ведь кроме того, что этот фрукт очень вкусный, он еще и очень полезный. И кроме того, что хурму можно есть просто так, из нее еще можно приготовить много аппетитных блюд, который станут основой сытного и полезного завтрака. Смузи с хурмой Если ты не толко любительница хурмы, но смузи,...

Быстрый салат «Анастасия» с курицей и ветчиной — настоящая находка для любого торжества

Салат Анастасия с курицей и ветчиной готовится достаточно быстро, конечно, если мясо сварить заранее. Такой салат – настоящая находка для праздничного меню, когда список и так велик, а некоторые кулинарные шедевры требуют немало времени и сил. Корейскую морковь также можно приготовить заранее или же купить готовую – если есть проверенные производители. Ингредиенты: Ветчина...

Домашний ликер «Бейлиз»: райское наслаждение за небольшие деньги!

Ингредиенты: Водка (виски, самогонка) — 0.5 литра Сгущенное молоко — 1 банка. Кора дуба (продаётся в аптеке) — 1 ст.лож. Кофе растворимый — 1 ст.л. или пол плитки черного шоколада (горького). Яйцо — 3-4 штуки Вода — 0.5 стакана. Ваниль — 1 пакетик. Приготовление: Заливаем 1 ст.л. коры 0.5 стаканами горячей воды, ставим на водяную баню на полчаса,...

Новогодний салат «Русалочка» с форелью — легкий и сытный!

Ингредиенты: форель — 0,3 кг красная икра — 1 банка апельсины — 120 гр яйца — 5 шт оливки — 1 банка маринованные огурцы — 150 гр сыр сметанный — 0,2 кг майонез Приготовление: Отделяем белки от желтков в разные миски. Натираем белки на мелкой терке, желтки рубим ножом. Нарезаем рыбу тоненькими пластинами и вытаскиваем из нее кости. Выкладываем рыбу на плоское...