Author - Виктория

Подруга из Грузии научила коронному блюду — пикантная печень по-грузински

Подруга из Грузии научила коронному блюду — пикантная печень по-грузински

Ингредиенты: куриная печень — 1 кг лук — 3-4 головки кинза — пучок перец чили хлопьями кориандр молотая кинза Приготовление: Печень моем и очищаем от жира и пленок. Разрезаем печень на 3 части. Выкладываем печень на сковороду с нагретым растительным маслом, накрываем крышкой. Нарезаем 3-4 головки лука и кинзу. Как только из печени выпариться жидкость, добавляем перец чили, лук и накрываем...

Идеальное дополнение к ужину — салат с тунцом и фасолью!

Идеальное дополнение к ужину — салат с тунцом и фасолью!

Ингредиенты:  фасоль консервированная — 0.5 банки тунец консервированный — 1 банка салат по вкусу огурцы — 1 шт. сметана соль по вкусу Приготовление:  Тунец разминаем вилкой. Добавляем к тунцу фасоль. Очищаем с огурцов кожицу и нарезаем кубиками, выкладываем в отдельную миску, солим и даем постоять 5 минут, чтобы огурцы дали сок. Нарываем листья салата и смешиваем с рыбно-фасольной смесью. Отжимаем огурцы...

Божественный воздушный десерт — суфле с ягодами без муки

Божественный воздушный десерт — суфле с ягодами без муки

Ингредиенты: 8 белков ягоды — 200 гр сахар — 200 гр 2-3 ст. л. крахмала Приготовление: Протираем ягоды через сито, затем добавляем сахар, перемешиваем и добавляем крахмал. Взбиваем белки в крепкую пену, аккуратно подмешиваем фруктово сахарную массу и взбиваем вместе. Выкладываем в форму, смазанную маслом, белково-фруктовую массу и выпекаем при 150 С в течение 30 минут до подрумянивания...

Пышный и воздушный манник с изюмом: справится даже неопытная хозяйка!

Пышный и воздушный манник с изюмом: справится даже неопытная хозяйка!

Ингредиенты: манная крупа — 1 стакан изюм — 80 гр. кефир — 1 стакан яйцо — 1 штука сахар — 0.5 стакана растопленное сливочное масло или маргарин — 80 гр. ванильный сахар — 1 пакетик сода — 0.5 чайной ложки (гасим уксусом) соль — щепотка Приготовление: Заливаем изюм кипятком, затем сливаем воду, обсушить и смешиваем с щепоткой муки. Взбиваем слегка миксером...

Великолепный салат с авокадо, курицей и брынзой — настоящее наслаждение!

Великолепный салат с авокадо, курицей и брынзой — настоящее наслаждение!

Ингредиенты: Авокадо — 1 штука Сыр брынза — 100 г Куриное филе отварное — 100 г Салат зеленый — 5 штук Помидоры — 100 г Лимоны — ½ штуки Маслины без косточек — 1 банка Масло оливковое — 3 ст.ложки Приготовление: Нарезаем все кубиками или по своему усмотрению. Для заправки: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Поливаем все...

Отличный вариант на каждый день — Спагетти с курицей в сливочном соусе

Отличный вариант на каждый день — Спагетти с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты:  Макаронные изделия — 400 г Куриная грудка — 1–2 шт. Сливки 10% жирности — 200 мл Лук — 1 крупная головка Сливочное масло — 20 г Прованские травы Соль Приготовление:  Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде почти до готовности около 20 минут. Не переварите! Затем куриную грудку остужаем и отделяем от кости. Нарезаем кубиками среднего размера. Лук порезанный полукольцами обжариваем...

Банановый кекс с орехами и шоколадом: удивительно вкусный и простой!

Банановый кекс с орехами и шоколадом: удивительно вкусный и простой!

Ингредиенты: Мука цельнозерновая — 150 г Мука овсяная — 80 г Бананы (спелые) — 3 шт. Яйца — 2 шт. Йогурт (без добавок) — 100 г Сахар тростниковый — 100 г Масло сливочное — 70 г Разрыхлитель — 10 г Шоколад горький — 100 г Миндаль — 100 г Масло растительное — 1 ч. л. Приготовление: Разминаем бананы вилкой. Взбиваем яйца с сахаром,...

Торт «Муравейник» за 10 минут. Его готовили моя мама, а теперь и я радую свою собственную семью, рецепт которого и предлагаю Вам!

Торт «Муравейник» за 10 минут. Его готовили моя мама, а теперь и я радую свою собственную семью, рецепт которого и предлагаю Вам!

Ингредиенты:  Печенье — 500–600 г Молоко сгущенное вареное — 1 банка Масло сливочное — 100 г Сметана — 2 ст. л. Мак — по вкусу Орехи — по вкусу Шоколад — по вкусу Приготовление: Измельчаем печенье в глубокую посуду небольшими кусочками. Взбиваем сгущенное молоко миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Смешиваем эту смесь с печеньем. Добавляем измельченные орехи. Выкладываем массу...

Готовим супер закуску — Куриный рулет с фаршем и сыром!

Готовим супер закуску — Куриный рулет с фаршем и сыром!

Ингредиенты :  куриные бедра — 3 шт., фарш куриный филейный — 200 гр, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сыр твердый — 100 гр, горчица — 20 гр соль и перец черный по вкусу, сметана — 50 гр, масло растительное Приготовление : Срезаем с куриных бедер кости, раскладываем мякоть пластом и слегка отбиваем. Солим и перчим. Выкладываем на поверхность...

Куриный рулет в лаваше — придется по вкусу многим!

Куриный рулет в лаваше — придется по вкусу многим!

Ингредиенты: 1 лаваш тонкий 600 куриного филе 2 вареных яйца 3 луковицы 1 морковь 2 зубчика чеснока 4 ст. л. майонеза Приготовление: Измельчаем блендером куриное филе, обжаренные морковь и лук, чеснок, солим, перчим и заправляем майонезом. Делим получившуюся смесь на 2 части. Разрезаем лаваш на 2 части. Намазываем один лист этой смесью, посыпаем рубленным яйцом, затем укладываем сверху второй лист, смазываем...

В копилку рецептов — шикарный салат «КОМПЛИМЕНТ»

В копилку рецептов — шикарный салат «КОМПЛИМЕНТ»

Ингредиенты: 200 г креветок чищеных 100 г красной икры 1 банка ананасов консервированных 200 г сыра 3 яйца 1 лимон Приготовление: Вареные яйца и сыр натираем на крупной терке, сливаем с ананасов жидкость и нарезаем маленькими кубиками. Креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде пару минут после закипания. Укладываем слоями в формочку: 1 слой — белок на мелкой терке, сверху делаем...

Готовимся к празднику — Салат с грибами и сыром «Искушение»

Готовимся к празднику — Салат с грибами и сыром «Искушение»

Ингредиенты: горсть соленых сухариков со специями 150 г копченой куриной грудки 1 плавленый сырок 100 г маринованных шампиньонов горсть жареного соленого арахиса около 5 ст.л. майонеза свежая зелень для украшения Приготовление: Нарезаем копченую куриную грудку тонкими небольшими ломтиками. Выкладываем на плоскую тарелку, затем выкладываем ломтики маринованных шампиньонов. Поливаем эти два слоя обильно майонезом. Крошим плавленый сырок небольшими кусочками и распределяем равномерно следующим...

Проверенный способ: Лосось, запеченная в фольге с сыром и грибами

Проверенный способ: Лосось, запеченная в фольге с сыром и грибами

Ингредиенты:  лосось — 2 куска; грибы — 120 г; сыр твердый — 70 г; лук — 1 шт; помидор — 1 шт; лимонный сок, соль и перец — по вкусу; фольга. Приготовление: Нарезаем лосось порционными кусочками и поливаем лимонным соком, солим и перчим. Нарезаем лук кубиком, обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и обжариваем немного. Солим по вкусу. Делаем из фольги...

Рыбный салат «Бриз» — очень вкусный освежающий салат!

Рыбный салат «Бриз» — очень вкусный освежающий салат!

Ингредиенты: 1 банка консервированной горбуши или семги; 2 крупных картофеля; 2 средних помидора; 4 яйца; несколько листов салата. Для заправки; пучок укропа; 170 гр сметаны; 100 гр майонеза; сок половинки лимона. Приготовление:  Отвариваем картофель и яйца, ошпариваем помидоры кипятком и снимаем кожуру, промываем листья салата в воде. Для заправки: измельчаем укроп, добавляем в него добавить сметану, майонез и сок лимона, перемешиваем. Выкладываем на...

Печёночный торт с грибами и плавленным сыром

Печёночный торт с грибами и плавленным сыром

Ингредиенты: Для блинчиков: Свиная печень — 500 гр. Мука — 2 столовые ложки Сметана — 2 столовые ложки Яйцо — 1 шт. Лук — 1 небольшая головка Соль, перец, приправы. Для начинки: Плавленый сырок типа Дружба половинка. Шампиньоны — 6 штук. Лук — 1 большая. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 дольки. Сметана — 1-1,5 столовых ложки. Майонез 2-3 столовых ложки Укроп, петрушка. Приготовление: Готовим блинчики:...

Оригинальные нежные блинчики с киселем. Непередаваемая феерия вкуса, цвета и аромата!

Оригинальные нежные блинчики с киселем. Непередаваемая феерия вкуса, цвета и аромата!

Ингредиенты: Мука — 270 г Кисель (Haas малиновый, сухая смесь) — 75 г Молоко — 400 мл Яйцо — 3 шт Вода (кипяток) — 400 мл Сахар — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: Вбиваем яйца в миску, добавляем сахар, взбиваем хорошенько венчиком. Вливаем молоко, перемешиваем, затем постепенно высыпаем сухой кисель Haas. Добавляем просеянную муку и...