Виктория | | Sharlotka.Net

Красивая и хрустящая любимая закуска Брежнева — «Кремлевская хряпа»

Красивая и хрустящая любимая закуска Брежнева — «Кремлевская хряпа»

Ингредиенты: 1 килограмм белокочанной капусты 2 свеклы 2 луковицы 2 морковки Приготовление: Шинкуем овощи очень мелко. Готовим маринад: вскипятить 3 стакана воды Половина стакана уксуса — ( 9 %) 3/4 стакана растительного 1 столовая ложка крупной, такой грубой соли 15 кусочков сахарного рафинада или 15 ч.л. сахарного песка. Заливаем горячим маринадом все порезанные овощи. Перемешиваем, остужаем и убираем капустную закуску в холодильник на...

Закускиовощи

Читать далее...

Готовимся к Новому Году — Корзиночки из лаваша с салатом

Готовимся к Новому Году — Корзиночки из лаваша с салатом

Ингредиенты: лаваш — 1 шт. растительное масло — 10 гр сливочное масло (растопить) — 10 гр начинка: любой «не мокрый» салат Приготовление: Вырезаем из лаваша квадраты 10х10 см. Смазываем сливочным маслом середину одного квадрата, сверху положить второй, чуть повернув его. Смазываем ячейки формы растительным маслом и аккуратно укладываем в ячейки будущие корзиночки (2 квадратика, одна корзиночка). Выпекаем при...

Закускилаваш, салат

Читать далее...

Ванильный мусс с ягодами и малиновым соусом: райское наслаждение!

Ванильный мусс с ягодами и малиновым соусом: райское наслаждение!

Ингредиенты: сахар ванильный — 8 гр. желатин — 9 гр. сливки (25%) — 250 мл. молоко — 250 мл. яичный желток — 5 шт. сахар — 60 гр. малина — 400 гр. ягоды — 200 гр. пудра сахарная — 1 ч. л. ликер из черной смородины — 50 мл. Приготовление: Замачиваем желатин в небольшом количестве холодной воды. Доводим молоко до кипения. Растираем желтки...

Десертыазу, малина, молоко, мусс, сливки, суфле, ягоды

Читать далее...

Шашлык из филе белой рыбы. Готовлю это блюдо с большой любовью!

Шашлык из филе белой рыбы. Готовлю это блюдо с большой любовью!

Приготовление: Нарезаем филе белой рыбы кусочками. Натираем цедру лимона и добавляем к рыбе вместе с лимонным соком, добавляем оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим. Маринуем полчаса. Далее нанизываем на шпажки, поочередно с кольцами лука. Укладываем шашлычки в форму и выливаем маринад сверху. Запекаем в режиме гриля в течение 15-20 минут, перевернув шашлычки...

Горячие блюдалимон, чеснок

Читать далее...

Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!

Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!

Ингредиенты: Феттуччине — 250 г Семга (форель, лосось) — 150 г Пармезан — по вкусу Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл Лук — 1/2 головки. Помидор — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Тимьян (желательно свежий) — по вкусу Оливковое масло — 1–2 ст.л. Приготовление: Нарезаем семгу кубиками. Помидор нарезаем небольшими кусочками, предварительно...

Горячие блюдалосось, семга, сливки, чеснок

Читать далее...

Самый вкусный торт «Номер один»

Самый вкусный торт «Номер один»

Ингредиенты: Для коржей: 1. Яйца — 6 шт. 2. Сахар — 270 гр. 3. Мука — 225 гр. 4. Грецкие орехи — 50 гр. 5. Курага — 70 гр. 6. Мак — 30 гр. Для крема: 1. Вареная сгущенка — 400 гр. 2. Сливочное масло комнатной температуры — 200 гр. 3. Сметана 27-30%, максимально густая — 300 гр. 4. Простой сахарный...

Выпечкаазу, бисквит, крем, мука, орех, сгущенка, сметана, торт, уха, яйца

Читать далее...

Ароматное домашнее сало «Мечта гурмана»

Ароматное домашнее сало «Мечта гурмана»

Ингредиенты: сало — 2 кг чеснок — 1-2 головки (натираем на терке) морская соль — 12 ст.л лавровый лист — 5 шт черный перец в зернах — 12 шт (слегка растолочь в ступке) смесь пряностей для копчения и сала — 20 гр Состав пряностей — паприка, душистый перец, кориандр, фенугрек, кумин, мускатный орех, чабер, гвоздика Приготовление: Промываем сало...

Закускиорех, сало, чеснок

Читать далее...

Шикарное печенье с повидлом. Готовятся просто элементарно!

Шикарное печенье с повидлом. Готовятся просто элементарно!

Только представьте себе, как вы после рабочего дня садитесь в кресло, берете с собой чашечку ароматного чая и придвигаете вазочку со свежим, домашним, только что приготовленным печеньем. Любой наверняка скажет, что такое возможно только на выходных, и то не на каждых. Мы же спешим возразить вам. Мы знаем, как много времени...

Выпечкаапельсин, мука, печенье, рулет, сметана

Читать далее...

Изумительная форель домашнего посола

Изумительная форель домашнего посола

Ингредиенты на 1 кг рыбы: сахар — 1 ст.л., крупная соль — 2 ст.л. лавровый лист, перец горошком. Приготовление: Посыпаем рыбу смесью соли и сахара. Укладываем в емкость рыбу кожей вверх, переложив лавровым листом и перцем. Убираем в холодильник. На следующий день рыба будет готова к употреблению. По желанию можете добавить любые специи. Приятного аппетита!

Закускирыба

Читать далее...

Нежный десерт «ПЛОМБИР» для маленьких сладкоежек вместо мороженого

Нежный десерт «ПЛОМБИР» для маленьких сладкоежек вместо мороженого

Ингредиенты: банан — по вкусу, сметана — 1/3 стакана, ряженка — 0,5 л, сахар — 1/2 стакана, ваниль — по вкусу, желатин — 10 гр, коричневый сахар — по вкусу Приготовление: Желатин заливаем водой и даем ему набухнуть. Взбиваем миксером ряженку, сметану, ванилин и сахар. Разбухший желатин нагреваем (не кипятим) и добавляем в молочную массу тонкой струйкой. Взбиваем. Высыпаем коричневый сахар...

Десертыкрем, мусс, сметана

Читать далее...

Любимый рецепт — Куриная печень в медово-горчичном соусе

Любимый рецепт — Куриная печень в медово-горчичном соусе

Ингредиенты и приготовление: Нарезаем 5 средних луковиц полукольцами и обжариваем на большом огне на растительном масле. Через пару минут посыпаем лук 1 ч.л. сахара, вливаем 1 ч.л. винного белого уксуса. Обжариваем ещё около 3 минут, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня. Обжариваем 500 грамм подготовленной куриной печени на оливковом масле до румяности, около 3-х...

Горячие блюда

Читать далее...

Идея к ужину. Сочные и оригинальные куриные тефтели с капустой

Идея к ужину. Сочные и оригинальные куриные тефтели с капустой

Ингредиенты: Филе куриное — 500 г Капуста — 400 г Вода — 500 мл Морковь — 1 шт. Лук — 1 головка Помидоры (крупные) — 2 шт. Сметана — 60 г Чеснок — 1 зубчик Специи — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Куриное филе пропускаем через мясорубку или блендер. Шинкуем мелко свежую капусту и измельчаем блендером. Измельчаем 1...

Горячие блюдакапуста, куриное филе, морковь, мясо, помидоры, сметана, фарш, чеснок

Читать далее...

Нежные творожные пышечки из творога всего за 15 минут. Наслаждайтесь!

Нежные творожные пышечки из творога всего за 15 минут. Наслаждайтесь!

Ингредиенты: Мука — 200-250 г Творог — 350 г Сметана — 1 ст.л. Яйцо — 1 шт. Сахар -2 ст.л. Соль — 1/3 ч.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Приготовление: В творог разбиваем 1 яйцо, добавляем сахар, соль и сметаны. Хорошо вымешиваем. Затем добавляем постепенно просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Раскатываем в тонкий жгутик и нарезаем полосками. Наливаем на сковороду растительное масло, разогреваем...

Десертымука, сметана, творог, яйцо

Читать далее...

Идея к празднику — Салат из копченой курицы, ананасов и сыра

Идея к празднику — Салат из копченой курицы, ананасов и сыра

Ингредиенты: 6-8 колец консервированного ананаса; 150 г копченой курицы; 100 г твердого сыра; 2 яйца, сваренных вкрутую; 2 зубчика чеснока (по желанию); соль и перец молотый — по вкусу; майонез для заправки. Приготовление: Яйца нарезаем мелко. Сыр натираем на средней терке, чеснок измельчаем. Копченую курицу нарезаем мелко. Соединяем сыр, копченую курицу, яйца и чеснок, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Ананасовые...

Закускиананас, майонез, салат, сыр, чеснок, яйца

Читать далее...

Жаренный сулугуни в сухарях — пальчики оближите!

Жаренный сулугуни в сухарях — пальчики оближите!

Ингредиенты: Сулугуни — 500 г Яйцо — 3 шт. Панировочные сухари — 250 г Молотая паприка — 0,65 ч. л. Черный перец — 1 щепотка Соль — 0,65 ч. л. Мука — 50 г Растительное масло — для фритюра Приготовление: Нарезаем ломтиками сулугуни, толщиной около 1 см. Соединяем сухари с пряностями и солью. Взбиваем слегка яйца. Обваливаем сулугуни в муке, стряхиваем излишки,...

Закускиазу, мука, яйца, яйцо

Читать далее...

Готовлю такой пирог точно раз в неделю: сын ест только в таком виде!

Готовлю такой пирог точно раз в неделю: сын ест только в таком виде!

Ингредиенты: Печень — 500 грамм; Сало — 100 грамм; Картофель — 2 штуки; Лук — 1 штука; Морковь — 1 штука; Яйца — 3 штуки; Масло растительное — 3 столовые ложки; Манная крупа — 3 столовые ложки; Крахмал — 1 столовая ложка; Соль и перец по вкусу. Приготовление: Пропускаем сала и печень через мясорубку, затем добавляем манную крупу и крахмал. Перемешиваем...

Горячие блюдакартофель, морковь, мясо, сало, яйца

Читать далее...