Ингредиенты: Мука блинная — 2 стакана Крахмал — 1 ст. л. Яйца — 2 шт. Простокваша — 300 мл Масло подсолнечное — 50 мл. Вода теплая — 200–300 мл. Соль — 1 щепотка Приготовление: Разбиваем в миску яйца и добавляем соль, вливаем простоквашу и взбиваем все венчиком. Добавляем муку и крахмал. Перемешиваем венчиком и добавляем порциями теплую воду. Должно получиться однородное...
1. Печь куличи принято в четверг накануне Пасхи. Прежде чем приступить к готовке, приведите в порядок и кухню, и свои мысли. Во время приготовления теста важно быть в благоприятном расположении духа: думать о хорошем, никуда не торопиться, не кричать и не ссориться. 2. Дрожжевое тесто метеозависимо: оно любит тепло и...
Ингредиенты: картофель — 1 кг фарш мясной — 300 гр лук — 2 шт средние морковь — 100 гр паста томатная — 1 ст ложка чеснок растительное масло Приготовление: Вырезаем из картошки серединку используя нож и чайную ложку. Срезаем донышко картофелин, чтобы они были устойчивы в сковородке. Смешиваем мясной фарш с солью, перцем, чесноком и нарезанный лук. Начиняем картофелины. Укладываем плотно картофелины...
Ингредиенты: тыква — 1 кг. манная крупа — 1/2 стакана яйца — 2 шт. молоко — 1 ст. соль по вкусу сахар по вкусу растительное масло Приготовление: Очищенную тыкву натираем на крупной терке. Выкладываем тертую тыкву в кастрюльку и добавляем стакан молока. Тушим до готовности. В конце добавляем соль и сахар. Вводим в тушеную тыкву манную крупу, тонкой струйкой, постоянно помешивая, и...
Ингредиенты: Отварное куриное филе – 2 шт. Грибы жаренные – около 200 гр Отварные куриные яйца – 3 шт. Ананасы консервированные – 1 банка Салат любой – 1/3 от общей массы Приготовление: Нарезаем все ингредиенты и смешиваем в тарелке. Заправляем майонезом или сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты на один телячий язык весом около 500 гр: чеснок — 3 больших зубчика растительное масло — 3 ст. л. рисовый уксус — 2 ст. л. молотый черный перец базилик лук сахар соль по вкусу. Приготовление: Отвариваем язык в соленой воде с луком до готовности. Снимаем под струей холодной воды с языка шкуру. Готовим маринад: смешиваем масло, уксус, соль и сахар. Нарезаем...
Ингредиенты: куриное филе болгарский перец кабачок сыр яйцо мука соль, перец — по-вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Количество ингредиентов берем примерно одинаковое. Нарезаем мелко куриное филе, болгарский перец и кабачок , натираем сыр на крупной терке. Замешиваем фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц, солим и перчим по вкусу. Формируем из фарша котлеты и обжариваем на растительном масле с обеих...
Бульон из мяса или курицы Ингредиенты: вода — 500 мл; говядина нежирная или куриное мясо — 20 г; корень петрушки — 5 г; морковь — 10 г; лук — 5 г; соль. Говядину режем небольшими кусочками. Подготовленное мясо кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Бульон следует варить на медленном огне около 2 часов, периодически снимая пену. Уже...
Ингредиенты: Вода 1 л Свекла 2 шт. Сок свеклы 2 ст. л. Уксус 9 % 1 ст. л. Сахар 1 ст. л. Яйцо ½ шт. Огурец, отварная натертая свекла по вкусу Соль, перец по вкусу Заправка для свекольника: Отварной куриный желток 40 г Горчица 30 г Хрен 30 г Соль по вкусу Приготовление: Очищенную свеклу натереть на мелкой терке. Варить до полуготовности. Добавить сок свеклы,...
Ингредиенты: Для теста: мука — 650-700 грамм; вода — 200 миллилитров; уксус — 1 столовая ложка; яйцо — 3 штуки; сливочное масло — 250 грамм; сахар — 1 чайная ложка; шепотка соли. Для начинки: мясо (курица или говядина) — 600 грамм; лук — 3 штуки; сало — 100 грамм; соль/перец — по вкусу. Пирожки с мясом в духовке. Пошаговый рецепт Для начала приготовьте тесто, потому что ему необходимо будет еще полежать в холодильнике. Итак, возьмите...
Ингредиенты: кукурузная мука — 1 стакан пшеничная мука — 1,5 стакана молоко — 1/2 стакана теплая вода — 1 стакан сухие дрожжи — 1,5 ч. ложки растительное масло — 4 ст. ложек сахар — 1 ч. ложка соль — 1 ч. ложка растительное масло — для смазки Приготовление: Соединяем дрожжи теплым молоком, добавляем сахар и оставляем на 15 минут. Смешиваем просеянную...
Ингредиенты: Мука — 400 г Молоко — 270 мл Дрожжи — 40 г Масло сливочное — 100 г Яичный желток — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. (100 г для сладкой выпечки) Соль — 1 ч. л. Картофель — 3 шт. Масло растительное —350 мл Приготовление: Для опары: смешиваем в миске 1 ст. л. муки, сахар, дрожжи и теплое...
Ингредиенты: 2 кг капусты 1-2 небольшие свеклы 2-3 шт моркови 2-3 зубчика чеснока Для рассола: 1 литр воды 2 ст.л. соли 1/2 стакана песка (стакан 200 мл) Доводим до кипения до кипения, добавляем 1 стакан подсолнечного масла 1/2 стакана уксуса. Приготовление: Шинкуем капусту мелко, натираем на терке морковь и свеклу. Все перемешиваем, добавляем пару измельченных зубчика чеснока. Затем заливаем горячим рассолом. Накрываем тарелкой и...
Ингредиенты: 200 гр. – филе индейки отварное 200 гр. – шампиньоны свежие 3 шт. – яйца варёные 1 шт. – лук репчатый 100 гр. – морковь по-корейски 50 гр. – сыр плавленный 120-140 гр. – сыр твёрдый соль, перец майонез масло подсолнечное рафинированное Приготовление: Нарезаем шампиньоны мелко и обжариваем вместе с мелко порезанным луком на подсолнечном масле, солим и перчим. Нарезаем филе...
Ингредиенты: тунец натуральный в консервах фасоль стручковая отварная картофель отварной оливки зеленые морковь отварная лук зеленый лук репчатый яйцо оливковое масло соль, перец Приготовление: Нарезаем картофель кубиками. Вареную морковь нарезаем кольцами. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Соединяем все ингредиенты и заправляем оливковым маслом. Cолим и перчим. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Тостовый хлеб; Соленый огурец – 4 шт; Твердый сыр – 100 г; Чеснок – 2 зубчика; Майонез – 1 столовая ложка. Приготовление: Поджариваем хлеб на сковороде или обжариваем в тостере. Смешиваем чеснок с майонезом. Огурцы натираем соломкой и натираем сыр на терке. Смешиваем огурцы с сыром и майонезом с чесноком. Вырезаем из хлеба канапе в форме звездочек. Выкладываем на канапе...
