Author - Валерия

Сулугуни домашнего приготовление: теперь я готовлю этот сыр только сама!

Ингредиенты: сметана — 200 мл. молоко — 1 л. яйца — 3 штука соль — 1 ст.л. Приготовление: Даем молоку закипеть, затем добавляем соль. Смешиваем сметану с яйцами. Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно медленно перемешиваем. Кипятим массу в течение 3-4 минут. Выливаем массу на сито и ставим гнет. Приятного аппетита!

Королева всех королевских ватрушек! Затмит все десерты!

Перед таким лакомством не сможет устоять никто. Эта королевская ватрушка с творожной начинкой пропитывается вкуснейшим кремом и превращается в очень вкусное пирожное. Таким образом, даже дети, которые не очень-то любят творог, едят эту выпечку с огромным удовольствием. Рецепт: Мука -200гр. Сахар -100гр. Сливочное масло -100гр. Разрыхлитель -10гр. (1,5ч.л.) Для начинки: Творог -400гр. Яйцо -3шт. Сахар -100гр. Ванильный сахар –...

Полезно и очень вкусно! Ну очень! Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты: Шампиньоны — 5-7 шт. Сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу Растительное масло — для обжарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи разделяем но соцветия, на кусочки помельче. 3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно...

Запечённый баклажан в панировке и сырной корочке. Пальчики оближешь!

Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Пармезан — 25 г Моцарелла — 110 г Оливковое масло — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Панировочные сухари — 60 г Соль, перец — по вкусу Чесночный порошок — ¼ ч. л. Томатная паста — 225 г Листья базилика — 25 г Приготовление: Нарезаем баклажаны тонкими кружочками. В отдельные емкости разбиваем яйцо и насыпаем панировочные...

Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками

Ингредиенты: 4 чашки несоленого говяжьего бульона 1 чашка воды 1/2 чашки перловой крупы 1 большая веточка тимьяна Соль и свежемолотый перец 2 столовые ложки оливкового масла 300 граммов грибов (подойдет смесь лесных грибов и шампиньонов) 1 большой лук-шалот, мелко нарезанный 200 граммов фарша из говядины 1 большое яйцо 2 столовые ложки сухих хлебных крошек 2 столовые ложки тертого пармезана 2 столовые ложки...

Легкий прозрачный суп с куриными фрикадельками — объедение!

Состав и приготовление: Порезать целую морковь на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам.Порубить мелко 3 зубчика чеснока и головку лука. Обжариваем на растительном масле в кастрюле половину лука и чеснок до золотистого цвета. Теперь заливаем куриный бульон (или просто холодную воду) и закидываем морковь. Добавляем специи по вкусу. В фарш добавляем...

Аппетитная запеканка с беконом и молодой картошкой. Вкусно так, что пальчики оближите!

Ингредиенты: Картофель молодой — 8-10 шт. Бекон — 80 г Лук — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Молоко — 50 мл Твердый сыр — 50-60 г Зелень по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сливочное масло по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Приготовление: Отвариваем очищенный картофель в течение 10–15 минут, затем откидываем клубни на дуршлаг, обсушиваем и нарезаем...

Болонский яблочный пирог: после него ты влюбишься еще больше в итальянскую кухню!

Ингредиенты: Яблоки — 500 г Мука — 200 г Полента (кукурузная мука) — 100 г Хлебные крошки — 100 г Молоко 3,2% — 500 г Сахар — 100 г Яйца — 3 шт. Мед жидкий — 100 г Масло растительное — 50 г Изюм — 100 г Инжир сушеный — 100 г Корица молотая — 0,5 ч. л. Цедра апельсина — 1...

Острый суп с лапшой — за уши не оттянешь!

Ингредиенты: фарш перцы болгарские морковь лук томаты в с/с перец чили чеснок имбирь лапша соль и перец по вкусу растительное масло для обжарки Приготовление: Лук мелок нарезаем и обжариваем вместе с натертой на терке морковью, добавляем нарезанный перец и тушим, затем добавляем натертые на терке помидоры. Отдельно обжариваем фарш с луком, смешиваем с зажаркой. Добавляем крупно порезанный имбирь, вливаем воду, даем закипеть, затем добавляем...

Секрет раскрыт: Бесподобно сочный минтай в духовке

Единственный минус этой рыбы – она, почти всегда, получается сухой. Но хочу поделиться двумя рецептами, которые даже из минтая делают очень сочную и вкусную рыбку. Минтай, запеченный в духовке по любому из этих рецептов, получается очень сочным, нежным и невероятно вкусным. Приготовление займет у вас минимум времени, а результат...

Нежный наливной пирог с творогом к чаю!

Предлагаем рецепт нежного наливного пирога, который должен быть в копилочке рецептов любой современной хозяйки. Надеемся Вы приготовите его не раз, ведь он готовится легко и быстро, получается вкусным, а дети его просто обожают. К тому же его всегда можно дополнить по своему вкусу, например в начинку можно добавить сухофрукты (изюм,...

Мексиканский обед: Острый испанский суп с колбасками

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриный бульон — 4 л ● Картофель — 4-5 шт. ● Помидоры — 1-2 шт. ● Колбаски охотничьи — 3–4 шт. ● Чеснок — 1–2 зубчика ● Свежая зелень — по вкусу ● Болгарский перец — 1 шт. ● Лук — 1 шт. ● Паприка — по вкусу ● Специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте охотничьи колбаски и...

Прекрасный перекус из самых простых продуктов — Рулетики «ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА

Ингредиенты:  Лаваш Колбаса Сыр Помидоры Яйца Приготовление: Помидоры и колбасу нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Все соединяем и хорошо перемешиваем. Подготовленную начинку распределяем по всему лавашу, сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки. Яйцо взбиваем с солью. Обмакиваем каждый рулетик из лаваша в яйце и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Приятного аппетита! 

Нежнее и ароматнее мяса вы не пробовали — изумительное мясо по-грузински!

Мяско получается ни чем не хуже шашлыка на природе! Давно искала такой рецепт… Грузинская кухня — кладезь вкуснейших рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома. Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие...

Вкуснейшая ГОРЯЧАЯ закуска, которая моментально съедается

Вкуснейшая горячая закуска – рулетики с шинкой, сыром и кукурузой очень понравятся Вашей семье. Обычно они съедаются быстрее, чем успевают остыть. Приготовьте их, и Ваши домочадцы обязательно будут рады такой оригинальной и вкусной закуске. Ингредиенты: слоеное тесто — 0,5 кг шинка — 150 гр твердый сыр — 150 гр кукуруза — 100 гр кетчуп –...

Новый, свежий взгляд на обед: ЛАГМАН по-киевски

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 650 гр. мякоть говядины ● 4-5 ср.картофеля ● 2ср.лук ● 3 зубчика чеснока ● 1 красный болгарский перец ● 1-2 шт.моркови ● 1-2ст.л.томат пюре ● лапша Spagetti ● бульон говяжий ● 1ст.л.лечо или Циганский соус(Zigeuner soße) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать на мелкие брусочки. Обжарить на жире до образования корочки,затем посолить. Затем кладут в него порезанные соломкой-морковь,лук,перец и продолжают обжаривать 8-10 минут. После этого...