Author - Валерия

Красивый, ароматный и очень вкусный кофейный торт с творогом

Красивый, ароматный и очень вкусный кофейный торт с творогом

Ингредиенты: Мука — 280 г Растворимый кофе — 3 ч. л. Творог — 750 г Сливочное масло — 170 г Сахар — 200 г Мускатный орех — 0,5 ч. л. Вода — 4 ст. л. Яйцо — 3 шт. Ванильный сахар — 16 г Кукурузный крахмал — 40 г Ликер — 50 мл Ром — 2 ст. л. Горький шоколад — 250...

Абсолютный хит и новинка — Французская яблочная шарлотка по-новому

Абсолютный хит и новинка — Французская яблочная шарлотка по-новому

Ингредиенты: Яблоки крупные — 3 шт. Хлеб белый — ¾ шт. Мед — 1 ст. л. Масло сливочное — 90 г Сахар — 2 ст. л. Молоко — 50 мл Сливки — 120 мл Крахмал — 2 ст. л. (без горки) Ванилин — 1-2 г Приготовление: Нарезаем очищенные яблоки средними кубиками. Растапливаем в сковороде 50 г сливочного масла, затем добавляем порезанные...

Сельдь по-бородински в очень оригинальном соусе!

Сельдь по-бородински в очень оригинальном соусе!

Ингредиенты: Филе 1 крупной селедки томатная паста 2-3 зубчика чеснока 0,5 стакана мелко рубленых грецких орехов пучок зелени (петрушка, укроп) черный молотый перец вода Приготовление: Селёдку очищаем и разделываем на филе, нарезаем аккуратно не тонкими кусочками. Выкладываем сельдь в глубокую посуду. Для соуса: разводим томатную пасту кипяченой холодной водой до консистенции сметаны. Добавляем рубленные орехи и измельченный чеснок и...

Борщ с черносливом

Борщ с черносливом

Ингредиенты: 200 г чернослива 200 г запеченной свеклы 200 г белокочанной капусты 2 ст. л томатной пасты 50 г моркови 100 г лука 300 г картофеля 30 г растительного масла 1 ст. л. грецких орехов на порцию соль, перец Приготовление: Овощи очистить. Картофель нарезать соломкой. Свеклу, морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать. Подготовленные овощи пассеровать на растительном масле 2 минуты, добавить томатную пасту...

Зеленые щи. Исторические рецепты

Зеленые щи. Исторические рецепты

Вот как описывает разнообразные зеленые щи Максим Сырников в книге«Настоящая русская еда»: «Сныть и крапива — весеннее лакомство. Не только по скудости варили щи, ими спасались от весенней нехватки витаминов. Где-то в щи добавляли ячневую крупу, где-то гречневую — глядя по урожаю или местному обычаю. Осваивали русские первопроходцы пространства Сибири...

Простой наливной пирог с рыбой в мультиварке: пальчики оближешь!

Простой наливной пирог с рыбой в мультиварке: пальчики оближешь!

Ингредиенты: Для начинки: горбуша консервированная — 1,5 банки лук репчатый — 2 шт яйца вареные — 4 шт соль и перец черный молотый Для теста: мука — 250 г сметана — 130 г кефир — 270 мл яйца — 2 шт томатная паста — 1 ч л с горкой соль — 0.5 ч л сахар — 1 ч л сода — 1 ч...

Замечательная мойва пряного посола своими руками!

Замечательная мойва пряного посола своими руками!

Ингредиенты: свежемороженная мойва — 0,6 кг ; специи для рыбы (перец черный, перец душистый, кориандр, сушеный укроп, гвоздика, лавровый лист) — 1 ст. л.. соль — 1-1,5 ст. л.; Приготовление: Рыбу размораживаем, удаляем головы и внутренности. Смешиваем соль и специи для рыбы. Натираем очищенную мойву полученной смесью, складываем в стеклянную посуду и убираем в холодильник на 24...

Закусочные салатные шарики «А-ля Мимоза»

Закусочные салатные шарики «А-ля Мимоза»

Ингредиенты: 1 банка горбуша (консервированная) 70 г сыр 2 шт. яйца 1 шт. картофель 1 шт. морковь 30 г лук зеленый 4 ст.л. кунжут (белый) 1 ст.л. соевый соус 2 ст.л. сметана Приготовление: Отвариваем картофель, морковь и яйца. Остужаем и очищаем. Сливаем с консервированной горбуши жидкость и разминаем  вилкой. Добавляем к горбуше тертый на терке картофель и морковь. Перемешиваем. Добавляем сыр и...

Праздничная курица со свининой, фасолью и грибами

Праздничная курица со свининой, фасолью и грибами

Ингредиенты: Курица — 1,8 кг Фасоль сухая — 120 г Фарш любой — 600 г Грибы любые — 200 г Лук — 1 головка среднего размера Сметана — 100 г Сушёный чеснок — 2 ч. л. Орех мускатный — 1 щепотка Паприка сушёная — 2 ст. л. Кардамон — 0,5 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Перец черный молотый...

Украинский суп из щавля (Зелёный борщ)

Украинский суп из щавля (Зелёный борщ)

Ингредиенты: Вода (бульон) — 7 чашек Щавель — 2 чашки Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 2 шт. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Перец свежемолотый — по вкусу Укроп — по вкусу Яйцо куриное — 3 шт. Сметана — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Приготовление: Картофель, лук нарезать кубиками. Морковь натереть на...

Обалденный пирог к чаю всего за 15 минут вместе с выпечкой!

Обалденный пирог к чаю всего за 15 минут вместе с выпечкой!

Сегодня я приготовлю невероятно вкусный пирог, который готовится за 15 минут, вместе с выпечкой. Ингредиенты: Яйцо-3 шт Сметана-3 ст л Сахар-100 гр Разрыхлитель-1/2 ч л Апельсин-3 шт Мука-150 гр Приготовление: Я использую 3 апельсина, очищаем от кожуры и от шкурки, чтоб у нас осталась одна мякоть. Апельсин можно заменить любой фруктой или...

Нежное куриное филе в сырном соусе. Быстро и вкусно!

Нежное куриное филе в сырном соусе. Быстро и вкусно!

Ингредиенты:  Куриная грудка — 1 штука Сметана 20%-ная — 250 г Сыр — 50 г Приготовление:  Нарезаем филе мелкими кубиками, обжариваем быстро на разогретой сковороде. Солим и перчим по вкусу. Добавляем к филе сметану, хорошо перемешиваем и убавляем огонь. Добавляем мелко натертый сыр и перемешиваем до расплавления сыра. Приятного аппетита!

Готовим вкуснейшие чебуреки на скорую руку

Готовим вкуснейшие чебуреки на скорую руку

Ингредиенты для теста: Мука пшеничная – 370 гр., Вода – 200 мл, Сахар – 1 ст. ложка, Водка – 1 ст. ложка, Соль – щепотка. Ингредиенты для фарша: Свиной фарш – 350 гр., Лук репчатый — 2 шт., Соль, перец, Подсолнечное масло для жарки. Способ приготовления: Готовим тесто. Берем пшеничную муку высшего сорта и просеиваем в глубокую миску. Наливаем стакан теплой воды и при помощи ложки смешиваем.Добавляем щепотку соли, ложку...

Великолепный салат из кальмаров с маринованными грибочками

Великолепный салат из кальмаров с маринованными грибочками

Ингредиенты: Кальмары — 0,5 кг., Грибы маринованные — 200 грамм, Яйца вареные — 3 штуки, Свежий огурец — 2 штуки Приготовление: Яйца и очищенные от шкурки огурцы нарезаем мелкой соломкой. Грибы промываем от маринада, если необходимо нарезаем мельче. Кальмары очищаем от шкурки,и отвариваем. Нарезаем кальмары тонкой соломкой. Все компоненты соединяем и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Нарядная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой — красиво и вкусно!

Нарядная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой — красиво и вкусно!

Ингредиенты: шпроты — 12 рыбинок; яйца вареные — 6 шт.; икра красная; горчица мягкая — 1-2 ч. л.; паприка молотая — ¼ ч. л.; майонез — 4 ст. л.; перец молотый; соль; веточки свежего укропа. Приготовление: Яйца разрезаем пополам вдоль и аккуратно вынимаем желтки. Разминаем в миске желтки, подсаливаем, перчим, добавляем горчицу, паприку и майонез. Перемешиваем. Наполняем пустые половинки белка полученной начинкой. Ставим...

Кулич с творогом и мёдом: все восхищаются этим рецептом. Советую!

Кулич с творогом и мёдом: все восхищаются этим рецептом. Советую!

Ингредиенты: мука — 600 гр. творог — 200 гр. дрожжи — 2 ч.л. сухое молоко — 2 ст.л. мед — 2.5 ст.л. яйца — 3 шт. растительное масло — 2 ст.л. соль — щепотка изюм — 100 гр. вода Приготовление: Взбиваем яйца и доводим вес водой до 300 гр. и вливаем в ведёрко хлебопечки. Затем добавляем творог, масло, соль, мёд, дрожжи, сухое...