Author - Валентина

Филе бёф бургиньон

Бёф бургиньон, или говядина по-бургундски – одно из самых известный французских блюд, которое перешло с крестьянского стола в высокую кухню. Своё название блюдо получило не по региону происхождения, как можно было бы предположить, а благодаря использованию в приготовлении красного бургундского вина, на основе которого готовится изумительный соус бёф бургиньон....

Манговый сорбет

Вкусный манговый сорбет можно приготовить, даже не тратясь на фрукты. Их прекрасно заменит нектар из манго с мякотью. Добавьте немного сока лайма, чтобы сбалансировать фруктовую сладость, и ложку водки, чтобы сорбет приобрёл приятную нежную текстуру. Сок замораживается сначала в мороженице, а затем полностью застывает в морозильной камере. Вкус получается...

Горячая сангрия с корицей

Рецепт винного напитка, приготовленного с фруктами в мультиварке - горячей сангрии с корицей. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Фотография блюда: Джонни Миллер Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 Приготовление блюда по рецепту:Смешать в мультиварке красное и белое вино, бренди, апельсин, вишню и персики, трубочки корицы и сироп. Закрыть крышкой...

Карри из нута и цветной капусты

Карри из нута и цветной капусты - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Маркус Нильсон Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Приготовление блюда по рецепту:Замочите нут в миске с холодной водой на ночь. Слейте воду и положите нут в большую кастрюлю.Заверните лавровые листья, палочку корицы, кардамон, гвоздику и перец горошком в...

Сувлаки из курицы с йогуртовым дип-соусом

Сувлаки из курицы с йогуртовым дип-соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 (по 4 кебаба) Приготовление блюда по рецепту:Замочите шампура в воде примерно на 30 мин.Разогрейте гриль или сковороду для гриля до умеренно высокой температуры.В блюде смешайте цедру и сок 2 лимонов, орегано, хлопья красного...

Дынный напиток «Агуа Фреска»

Дынный напиток «Агуа Фреска» - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 2,5 л. Приготовление блюда по рецепту:В блендере смешайте дыню и сахар, пюрируюйте до однородного состояния и вылейте в 3-литровый кувшин с водой и киви. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился, и подавайте в высоких стаканах со льдом.

Тыквенный пирог с имбирным коржом

Тыквенный пирог с имбирным коржом - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Райан Либе Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 Приготовление блюда по рецепту:Приготовьте корж: разогрейте духовой шкаф до 160°C. В кухонном комбайне хорошо измельчите печенье, засахаренный имбирь и тростниковый сахар. Добавьте растопленное масло и включите комбайн, чтобы перемешать. По дну и стенкам...

Салат из сникерса

Побалуйте себя муссом из взбитых сливок, вы можете реализовать детские фантазии в одной креманке. Теперь салат не покажется скучным, и сладкоежки будут на седьмом небе от удовольствия. Готовится он довольно просто и быстро, достаточно лишь смешать сливочный сыр и мусс, яблоки Гренни Смит и нарезанный кусочками батончик Сникерс. Время: 10...

Пита с курицей по-гречески

Этот аппетитный греческий бутерброд из питы начинен курицей, свежими огурцами, помидорами и листовым салатом. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Приготовление блюда по рецепту:В блендере смешайте лимонный сок, столовую ложку оливкового масла, чеснок, кориандр, кумин, соль, перец и листья мяты или кинзы. Взбейте до однородного состояния и залейте курицу в качестве...

Шоколадное сэндвич-печенье с начинкой из белого карамелизированного шоколада

Сладкое шоколадное печенье с мягкой серединой, напоминающее брауни, идеально сочетается с маскарпоне в начинке. Десерт захочется приготовить еще не раз, а в качестве альтернативного наполнения подойдут взбитые сливки, мороженое или ореховая паста. Чтобы полакомиться печеньем смогли и дети, ром можно заменить ванильным или миндальным экстрактом. Избежать расслаивания начинки поможет...

Салат с форелью, руколой и сыром

Рецепт приготовления салата с форелью, руколой и сыром фета. Время: -- Сложность: легко Приготовление блюда по рецепту:Листья зеленых салатов (айсберг, ромен, фрисе, желательно руккола) промыть, высушить и порвать руками, смешать в салатнике.Красный лук нарезать тонкими полукольцами, выложить в отдельную чашу и залить винным (яблочным) уксусом и оставить на 5 минут. В салат...

Апельсиновый салат

Апельсиновый салат - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Приготовление блюда по рецепту:Выложите апельсины на блюдо, посыпьте колечками лука, петрушкой, орегано и перцем чили. Щедро полейте оливковым маслом, приправьте паприкой, солью и перцем.

Шоколадные конфеты с цельным фундуком

Приготовьте шоколадные конфеты своими руками, и они получатся ничуть не хуже покупных. Основой конфет будет смесь из шоколадно-ореховой пасты и сухих завтраков из воздушного риса. Текстура получается довольно интересной, нежной и в то же время с множеством хрустящих кусочков. Добавьте немного сливочного масла и сахарную пудру и скатайте из...

Салат с капустой кейл, эндивием и клубникой

Клубника в зелёных салатах – это незабываемое вкусовое сочетание. С ней салаты приобретают неповторимую изюминку в виде тонкого ягодно-терпкого аромата, нежного летнего вкуса, сочной текстуры и яркого внешнего вида. В салате с клубникой главное подобрать заправку, которая не будет сильно перебивать аромат клубники и в то же время выгодно...

Яблочная галета с топпингом из козьего сыра, вишни и миндаля

Полуоткрытый французский пирог галета олицетворяет собой все прелести домашней выпечки: простота приготовления, изумительный вкус, подача в деревенском стиле, которая подразумевает, что ставка сделана на вкус выпечки, а не на её презентацию. Ведь галета готовится без формы. Начинку выкладывают на пласт теста и просто загибают края, чтоб все соки не...

Лосось на гриле по-японски

Этот способ одинаково хорошо можно использовать для приготовления и свежего палтуса, и морского окуня. Подавайте готовую рыбу или горячей, или комнатной температуры в качестве основного блюда или как ингредиент для салата. Если вы используете лосось, попробуйте отдельно замариновать и обжарить на гриле кожу, чтобы использовать ее для украшения. Время: ...