Author - Валентина

Красивый и вкусный салат «Ёжик» к новогоднему столу!

Красивый и вкусный салат «Ёжик» к новогоднему столу!

Ингредиенты:  отварная куриная грудка — 200 г обжаренные грибы — 200 г твердый сыр — 200 г яйца — 3 штуки 1 лук-порей корейская морковь — 400 г Приготовление: Выкладываем салат слоями: — грибы и курица, промазать майонезом — обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом — натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь Украшаем салат маслинами, грибочками и...

Оригинальный винегрет с «изюминкой». Один момент меняет все!

Оригинальный винегрет с «изюминкой». Один момент меняет все!

Приготовление: Ингредиенты для этого винегрета берем, как для классического: свёкла , картофель, маринованные или солёные огурцы — в равных долях. Морковь и квашеная капуста в половину меньше. Нарезаем все ингредиенты мелким кубиком. Лук нарезаем мелко и обжариваем его на ароматном подсолнечном масле до румяного красивого цвета. Затем лук остужаем и смешиваем с картофелем, морковью,...

Секрет приготовления сочной куриной грудки с брокколи и шампиньонами

Секрет приготовления сочной куриной грудки с брокколи и шампиньонами

Ингредиенты: куриные грудки — 2 шт.; вода — 500 мл; сливочное масло; оливковое масло; соль — 1 ст. л.; сахар — 1 ч. л.; специи по вкусу. Приготовление: Смешиваем 0,5 литра воды с 1 ст.л. соли и щепотку коричневого сахара. Заливаем получившимся раствором 2 куриные грудки без костей и кожи, оставляем мариноваться минимум на 2 часа. Чем дольше, тем вкуснее. Затем...

Юлия Высоцкая: Суп-пюре из тыквы

Юлия Высоцкая: Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты: для овощного бульона: сельдерей стебли — 2 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., кинза свежая — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, лавровый лист — 1 шт., соль морская — ½ ч. л. Основные: тыква — 500 г, сыр твердый — 100 г, лук репчатый — 1 шт., апельсин — ½ шт., лимоны — ½ шт., масло сливочное...

Замечательный завтрак во время поста — Постные булочки с изюмом, орехами и медом!

Замечательный завтрак во время поста — Постные булочки с изюмом, орехами и медом!

Ингредиенты: Для теста: Мука — 3-4 стакана Масло подсолнечное — 2-3 ст.л. Сухие дрожжи — 1/2 пачки Сахар — 4 ст.л. Соль — 1 ч.л. Желтый изюм — 1/3 стакана Ваниль Для посыпки: Сахар — 1-2 ст.л. Корица — 1 ч.л. Мелко рубленные кешью и грецкие орехи 2 чайные ложки Приготовление: Добавляем дрожжи в стакан теплой воды, затем добавляем сахар. Даем подняться шапочке и...

Сырно-творожная лепешка к обеду или просто к чаепитию!

Сырно-творожная лепешка к обеду или просто к чаепитию!

Ингредиенты:  Для теста: Мука — 2 стакана Кефир — 190 г Сода — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Для начинки: Творог — 100 г Сыр «Российский» — 200 г Сыр моцарелла — 100 г Приправа «Итальянские травы» Приготовление:  Готовим тесто: смешиваем муку, кефир, соль и соду. Замешиваем плотное тесто. Делим тесто на порции и раскатываем в две лепешки. Готовим начинку: натираем...

Идеальная и белоснежная глазурь для куличей, которая не трескается и не опадает!

Идеальная и белоснежная глазурь для куличей, которая не трескается и не опадает!

Ингредиенты: желатин — 0,5 чайной ложки вода — 3 столовых ложки лимонная кислота сахар — 100 г Приготовление: Смешиваем желатин с 3 столовыми ложками воды. Оставляем до набухания. В сотейник высыпаем сахар, добавляем воду и лимонную кислоту. Нагреваем до кипения и варим с момента закипания 1 минуту. Затем снимаем с огня и добавляем разбухший желатин. Взбиваем миксером в течение 5...

Как вкусно накормить семью? Делюсь секретом! Готовим вкуснейшие картофельные ватрушки

Как вкусно накормить семью? Делюсь секретом! Готовим вкуснейшие картофельные ватрушки

Ингредиенты: 0,5 кг картошки сыр тертый 2 столовые ложки муки 2 яйца зелень соль — по вкусу Для начинки: 250 г куриного фарша 2 луковицы 1 столовая ложка майонеза чеснок по вкусу Приготовление: Прокручиваем куриное филе с луковицей, солим, перчим и добавляем по желанию тертую помидорину. Обжариваем фарш, добавляем чеснок и майонез. Отвариваем картошку до готовности, затем сливаем воду, добавляем 1 яйцо, сливочное масло,...

Лёгкий творожный десерт с фруктами для девушек!

Лёгкий творожный десерт с фруктами для девушек!

Ингредиенты: желатин — 10 г творог — 150 г молоко — 100 мл банан — 55 г клубника — 55 г сах/з по вкусу вода 50 мл. Приготовление: Разводим желатин согласно инструкции. Затем добавляем в желатин молоко, творог, сах/з, перемешиваем блендером до однородности. Заливаем в форму на половину, затем выкладываем фрукты, порезанные кусочками, заливаем второй частью. Убираем на ночь в холодильник...

Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»

Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»

Ингредиенты: язык говяжий — 500 г свиная шея — 700 г бекон (нарезка) — 5-6 шт. соль смесь перцев прованские травы гвоздика — 2 шт. душистый перец — 3 шт. лавровый лист — 1-2 шт. чай (чёрный) — 2-3 ч. л Приготовление: Моем тщательно язык. Отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением соли, гвоздики, душистого перца и лаврового листа. Готовим чайный маринад...

Новогодняя закуска — Фаршированные кальмары «СВИНКИ»

Новогодняя закуска — Фаршированные кальмары «СВИНКИ»

Ингредиенты: Кальмар крупный — 2 шт. Шампиньоны — 4-5 шт. Рис — 0,5 стакана Лук репчатый — 0,5 шт. Перец ч.м. — по вкусу Соль — по вкусу Масло подсолнечное — 1 ч.л. Гвоздика, перец горошком, ветчина — для украшения Приготовление: Отвариваем рис до готовности. Кальмаров очищаем от внутренностей, убираем хитиновую прожилку внутри, снимаем пленку. Удаляем глаза и «клюв». Промываем тушки и...

Запеканка из цветной капусты на помидорах

Запеканка из цветной капусты на помидорах

Ингредиенты:  —    —    —    —    —   Приготовление: Отвариваем соцветия капусты минут 5-7. Нарезаем помидоры кружочками, натираем на терке сыр. Взбиваем слегка яйцо с оливковым маслом, специями и сыром. Окунаем соцветия в эту смесь по отдельности. Раскладываем кружочки помидоров на смазанный противень. На каждый кружочек помещаем подготовленные соцветия. Запекаем при 180 С до момента схватывания яичной смеси. Приятного аппетита!

Праздничная куриная ветчина — шикарная закуска!

Праздничная куриная ветчина — шикарная закуска!

Ингредиенты: 2 курицы (2 и 1,5 кг), 200-250 г свиного шпика или сала по-венгерски (копченного), 3 ч.л. порошка сладкой паприки, щепотка острого красного перца половинка лимона, соль, перец. Приготовление: Разрезаем большую курицу вдоль по спинке, и аккуратно надрезая острым ножом, вынимаем все косточки. Натираем со всех сторон солью и перцем, сбрызгиваем лимонным соком, накрываем пленкой и оставляем на...

Торт-суфле «Белла»: простой рецепт всего из 3-х ингредиентов!

Торт-суфле «Белла»: простой рецепт всего из 3-х ингредиентов!

Торт-суфле готовится всего из трех ингредиентов и уже успел завоевать популярность , получив огромное количество восторженных отзывов. Мы не могли устоять от соблазна попробовать такой популярный новый рецепт. А знаете ли вы, что суфле́ — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела...

Самый простой рецепт вкусного и ароматного «Домашнего» хлеба

Самый простой рецепт вкусного и ароматного «Домашнего» хлеба

Ингредиенты: мука — 400–450 г молоко — 300 мл сухие дрожжи — 7 г (или 30 сырых) сахар — 2 ч.л. соль — 1 ч.л. растительное масло — 3 ст.л. Приготовление: В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, добавляем 100 г муки и перемешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы опара поднялась (примерно на 20 минут). Вливаем растительное масло и добавляем соль, оставшуюся...

Топ-10 — НОВОГОДНИХ Салатов!!!

Топ-10 — НОВОГОДНИХ Салатов!!!

1. Новогодний салат «Шишка» потребуется: 300 г. сливочного сыра, 200 г. ветчины, 100г. кедровых орешков , немного укропа, печенье- крекер со вкусом бекона , майонез, соль и чеснок по вкусу (можно обойтись без чеснока, миндаль. Сыр взбить с блендером вместе с укропом, чесноком, майонезом, и солью. Ветчину порезать кубиками. Смешать сырную массу и кубики...