Так уж сложилось в нашей стране, что Новый год — это «Ирония судьбы» и оливье, а иначе и праздник не праздник. Но есть еще одно блюдо, без которого, как правило, не обходится новогодний стол. Это холодец. Что может быть лучше, чем холодец с хреном или горчицей под запотевшую рюмку горячительного...
Сезон клубники в разгаре, и сейчас самое время побаловать себя и близких лакомствами с использованием этой полезной ягодки. Этот торт можно готовить с любыми сезонными ягодами или фруктами. Ингредиенты: Кефир 230 мл Яйца 3 шт Сода 1 чайная ложка Сахар 130 гр Ваниль Растительное масло 5 ст. ложек Какао 5 ст. ложек Разрыхлитель 10 гр Мука 200 гр Сметана 1 литр Сахарная...
Ингредиенты: 400 г куриной печени 2–3 соленых огурца 100 г моркови по-корейски 2 луковицы майонез Приготовление: Нарезаем мелко лук и обжариваем его на растительном масле до золотистости. Солим и добавляем немного сахара. Отвариваем печень 10 минут, затем добавляем соль и варим еще минут 5. Затем охлаждаем и нарезаем мелкими кусочками. Смешиваем жареный лук и нарезанную печень. Добавляем корейскую морковь,...
После веселой и сытной масленичной недели наступает время строгого воздержания в пище — семь недель Великого поста. Конечно, каждый сам волен решать, придерживаться поста или нет. Для тех же, кто придерживается, мы подготовили рецепты блюд, которые помогут несколько разнообразить постное меню. Начнем с супов: с пшеном и картофелем, с цветной капустой,...
Во всех кухнях мира салаты — особое украшение стола. Без них не обходится ни одно праздничное застолье. А уж сколько их готовится и съедается за время долгих новогодних и рождественских каникул! Предлагаем вам еще одну подборку праздничных салатов: ярких, «нарядных», и в то же время быстрых и простых. Готовьте...
Ингредиенты: Куриная грудка 200 г Консервированная красная фасоль 1 банка Перец болгарский 2 штуки Морковь 1 штука Томатная паста 4 ст. ложки Соль по вкусу Масло оливковое 1 ст. ложка Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. 2. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить туда курицу, слегка обжарить в течение 4–5 минут. 3. Поставить кастрюлю с водой на огонь. 4. Болгарский...
РЕЦЕПТ № 1 (Окрошка на простокваше) Понадобится: на литр домашней простокваши — 3 яйца, 3 огурца, по 1 — 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец. Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный...
Ингредиенты: красная фасоль — 1 банка маринованные огурцы — 3-4 штуки куриное филе — 200 гр яйца вкрутую — 2 штуки чеснок — 1 зубчик перец, соль, зелень по вкусу йогурт или сметана — 2-3 ст.л. Приготовление: Сливаем с фасоли жидкость. Нарезаем огурцы соломкой. Чеснок и зелень измельчаем. Все соединяем и заправляем йогуртом или сметаной, сразу подаем к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты: грудка индейки — 1 кг лук — 2 крупных головки смесь перцев соевый соус Приготовление: Моем и обсушиваем филе индейки, нарезаем кусочками около 4х4 см. Лук нарезаем кольцами. Смешиваем мясо с луком, посыпаем перцем. Заливаем соевым соусом, перемешиваем и маринуем пару часов. Нанизываем мясо на шампуры, прижимая кусочки плотно друг у другу. Укладываем шампуры на мангал и жарим, постоянно...
Ингредиенты: красная соленая рыба, 1 лист «мексиканской лепешки с томатами»(альтернатива лавашу), творожный сыр — 1 пачка, укроп. Приготовление: Смазываем лепешку творожным сыром с измельченным укропом. Выкладываем сверху тонко порезанную рыбу и сворачиваем плотно в рулет. Кладем в пакет и убираем в холодильник на полчаса. Затем нарезаем наискосок и подаем на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Для дрожжевой болтушки: ✓ сахар — 1 ч.л. ✓ вода — 50 мл ✓ сухие дрожжи — 1 ч.л. (5 г) Для теста: ✓ молоко/вода/кефир — 250 мл ✓ желток — 2 штуки ✓ сахар — 2 ч.л. ✓ соль — 1/2 ч.л. ✓ мука — 500 грамм (может понадобиться чуть больше или меньше) ✓ растительное масло — 2...
Ингредиенты: Говяжья мякоть — 500 г Помидор — 1 шт. Морковь — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Растительное масло — 50 мл Перец чили без семян — 5 г Чеснок, пропущенный через пресс — 3 зубчика Средний картофель — 3 шт. Сладкая паприка — 1–1,5 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Нарезаем болгарский...
Ингредиенты: мясо индейки — 1 средняя ножка язык говядины или свинины — 1 большой или два маленьких лук — 1 штука (большая) морковь — 1 штука (большая) картофель — 3-4 штуки куриные яйца — 3-4 штуки свежий щавель (можно консервированный, по вкусу) — 1 большой пучок соль, перец по вкусу свежая зелень по вкусу Домашний зеленый борщ, секрет приготовления....
Ингредиенты: домашний фарш из курицы — 800 г шампиньоны — 400 г лук — 3 большие головки (1 для соуса), сметана — 400 г, куриный или грибной бульон — 300 мл, растительное рафинированное масло — 100 мл, сладкая паприка — 1 ч.л., соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: Прокручиваем фарш 2 раза через мясорубку, добавляем мелко порезанный лук, солим,...
Ингредиенты: 1 свекла, 100 г вареного мяса, 2 соленых огурца, 2 шт. картофеля, 1-2 моркови, 1 вареное яйцо, 150 г майонеза, соль, перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата, зелень петрушки и укропа. Приготовление: Нарезаем мясо тонкими ломтиками. Отвариваем свеклу, картофель и морковь, охлаждаем и нарезаем кубиками. Нарезаем кубиками огурец и вареные яйцо. Все перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом. Выкладываем готовый...
Ингредиенты: копчености — 300-400 гр. плавленные сырки — 2-3 штуки картофелины — 4 штуки морковь — 1 штука лук — 1 штука соль, перец пучок петрушки пучок укропа Приготовление: Сырки предварительно кладем в морозильную камеру, чтобы легче было натирать на терке. Наливаем 2-2,5 литра воды и ставим кастрюлю на огонь. Высыпаем в воду порезанный кубиками картофель. Очищаем лук и морковь,...
