Author - Нина Алексеевна

Вкусная идея к ужину — Маринованная цветная капуста с овощами

Вкусная идея к ужину — Маринованная цветная капуста с овощами

Ингредиенты: 1 кг цветной капусты (разобрать на соцветия, хорошо промыть) 1-2 моркови (брусочками) 2-3 сладких перца (соломкой) Маринад: 2,5 ст воды 1,5 ст сахара 1 ст(250 мл) уксуса 9% 3 ч.л соли 2-3 лавровых листа 5-6 шт душистого перца Приготовление: Доводим маринад до кипения, в конце вливаем уксус. Кладем овощи в кастрюлю, заливаем маринадом, ставим сверху гнет с 3-х литровой банкой, с...

Виноградные леденцы  своим руками: лучшее угощение для деток!

Виноградные леденцы  своим руками: лучшее угощение для деток!

Ингредиенты: виноградный или яблочный уксус — 1 ст.л сахар — 6 ст.л. вода — 5 ст.л. Приготовление:  Помещаем все в кастрюльку и ставим на огонь, готовим постоянно помешивая. Чтоб узнать готово ли — капаем капельку карамели в чашку с водой и пробуем ее, если липнет к зубам, значит готово! Выливаем массу в силиконовые формочки, по желанию...

Обалденные Марокканские блинчики “1000 и 1 дырочка” — ажурное чудо на вашей тарелке!

Обалденные Марокканские блинчики “1000 и 1 дырочка” — ажурное чудо на вашей тарелке!

Ингредиенты: 300 г муки; 650 г воды; 0,5 ч. л. сухих дрожжей; 100 г манной крупы; 2 яичных желтка; 1 ч. л. сахара; 1 ч. л. растительного масла; 0,5 ч. л. разрыхлителя; щепотка соли. Для соуса: 7 ст. л. меда 50 г сливочного масла; Приготовление: Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи, манку, сахар и разрыхлитель. Затем добавляем желтки, растительное мало и вливаем постепенно...

Оригинальный пирог с капустой из необыкновенного теста. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое!

Оригинальный пирог с капустой из необыкновенного теста. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое!

Ингредиенты:  Для теста: кефир — 500 грамм подсолнечное масло — 200 грамм сахар — 1 столовая ложка муки — сколько возьмет Дополнительно: сода — 2,5 ч.л. Для начинки: капуста Приготовление:  Смешиваем все компоненты для теста, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто. Слегка его раскатываем, толщиной 2-3 см. Посыпаем сверху содой по всему пласту. Немного разравниваем рукой и складываем тесто конвертом. Затем снова раскатываем и...

Изумительно вкусный слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)

Изумительно вкусный слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)

Ингредиенты: 400 гр. куриной печени 7-8 штук черносливин 400 гр. шампиньонов 4-5 яиц 2 средние луковицы 2 средние моркови 2 плавленных сырка растительное масло для жарки соль по вкусу Для заправки: 150 гр. феты 300 гр. сметаны соль, перец по вкусу Приготовление: Нарезаем печень небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности. Солим в самом конце по вкусу. Нарезаем шампиньоны ломтиками, немного присаливаем. По отдельности обжариваем...

Легкий салат «Милые крошки». Можно есть хоть каждый день!

Легкий салат «Милые крошки». Можно есть хоть каждый день!

Ингредиенты:  перепелиные яйца — 15 штук помидорки черри — 15 штук сыр моцарелла-лайт — 50 г маслины — 0,5 банки салатные листья для украшения — 50 г кедровые орешки — 30 гр Для заправки: оливковое масло 1 ст л горчица — 1 ст. ложка немного соли лимонный сок — 1 ч л Приготовление:  Выкладываем на дно тарелки салатные листья. Затем перепелиные яйца, разрезанные пополам...

Замечательный пирог «КРОШКА»: готовлю его часто и с удовольствием!

Замечательный пирог «КРОШКА»: готовлю его часто и с удовольствием!

Ингредиенты: мука — 500 гр сливочное масло — 200 гр. яйца — 2 штуки сахар и ванилин (по желанию) щепотка соли разрыхлитель — 1 ч.л. джем по вкусу — 200 гр. Приготовление: Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто, затем делим на две неравные части. Замораживаем меньшую часть, а большую выкладываем на дно формы. Сверху выкладываем джем, затем натираем замёрзший меньший...

Пирожки на заварном тесте: долго не черствеют и хороши даже через 2 дня!

Пирожки на заварном тесте: долго не черствеют и хороши даже через 2 дня!

Приготовление: Насыпаем в миску 3 ст.л. муки горкой, добавляем 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла. Теперь быстро вводим стакан кипятка и размешиваем все венчиком. Размешиваем в половине стакана тёплой воды пачку(11 гр.) сухих дрожжей, затем добавляем к остывшему тесту. Добавляем туда 2 желтка, размешиваем, добавляем постепенно 3 стакана просеянной...

Пирожки с мясом и картошкой: симпатично и совсем несложно!

Пирожки с мясом и картошкой: симпатично и совсем несложно!

Ингредиенты: Мука — 450 г Молоко — 350 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Дрожжи — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Сливочное масло — 100 г Свиной фарш — 350 г Картофель — 3 штуки Лук — 1 штука Подсолнечное масло — 4 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль, по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Черный перец (молотый)...

Перепелиные яйца, запеченные в шампиньонах — проще и вкуснее не придумать!

Перепелиные яйца, запеченные в шампиньонах — проще и вкуснее не придумать!

Ингредиенты: — шампиньоны — яйца перепелиные Приготовление: Моем грибы и отрываем ножку. Разбиваем в шляпку яйцо. Присаливаем. Запекаем при 180 С около 15 минут. Приятного аппетита!

Шаурма с курицей и солеными огурцами — побалуй родных вкусной и полезной едой!

Шаурма с курицей и солеными огурцами — побалуй родных вкусной и полезной едой!

Ингредиенты:  Для шаурмы: Лаваш — 6 шт Капуста — 150 г (можно заменить на листья салата) Йогурт натуральный — 150 г Огурцы соленые — 200 г Лук — 2 шт Лимон — 1/4 шт Для курицы: Куриное филе — 200 г Чеснок — 6 г Кориандр — 1/2 ч. л Куркума — 1/2 ч. л Тимьян — 1 ч. л Паприка — 1...

Королевский десерт — Панна котта с апельсиновой карамелью и штрейзелем

Королевский десерт — Панна котта с апельсиновой карамелью и штрейзелем

Ингредиенты: Сливки жирные — 400 мл Молоко — 80 мл Желатин листовой — 6 г Сок апельсина — 100 мл Цедра апельсина — 1 ч. л. с горкой Сахар — 190 г Соль — 2 щепотки Стручок ванили — 1 шт. Ром (опционально) — 30 мл Мука рисовая — 30 г Мука миндальная — 15 г Масло сливочное — 15 г Корица...

Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!

Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!

Ингредиенты: Бананы спелые — 3 шт. Орехи — 100 г Сметана нежирная — 170 г Мука — 250 г Яйцо — 1 шт. Сахар коричневый — 170 г Масло сливочное — 120 мл Сода — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахарная пудра (сахарная) — 2 г Приготовление:  Очищенные бананы давим вилкой, оставляем половинку для украшения. Смешиваем банановое пюре с...

Куриная домашняя колбаса к праздничному столу — настоящий деликатес!

Куриная домашняя колбаса к праздничному столу — настоящий деликатес!

Ингредиенты:  500 г куриного мяса 200 мл сливок, 2 яичных белка, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сладкой молотой паприки, специи и травы по вкусу. Приготовление: Пропускаем куриное мясо через мясорубку. Измельчаем чеснок и добавляем в куриный фарш. Добавляем сливки, яичные белки и специи. Вымешиваем до однородности. Выкладываем полученный фарш в фольгу и заворачиваем плотно, закручиваем концы. Оборачиваем сверху фольгу...

Мамулин рецепт приготовления идеальных пышек. Всегда получаются вкусные и пышные!

Мамулин рецепт приготовления идеальных пышек. Всегда получаются вкусные и пышные!

Ингредиенты: мука — 1 кг; кефир — 0,5 литра; яйца — 4 штуки; разрыхлитель — 2 пачки; соль — 1,5 ч.л.; растительное масло — 4 ст.л.. Приготовление:  Смешиваем кефир, яйца, растительное масло, соль и разрыхлитель. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто отдохнуть около 20 минут. Делим тесто на 3 части. Раскатываем тесто толщиной 1 см. Нарезаем квадратиками и жарим...

Сочная и ароматная свинина, запеченная с черносливом в слоеном тесте

Сочная и ароматная свинина, запеченная с черносливом в слоеном тесте

Ингредиенты: Свинина — 800 г Тесто слоеное (бездрожжевое) — 300 г Чернослив — 60 г Горчица — 2 ст. л. Перец — 1 г Соль — 1 г Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление: Промытый чернослив замачиваем в теплой воде до мягкости. Разрезаем кусок свинины тонким пластом. Солим и перчим со всех сторон. Обсушиваем размягченный чернослив и нарезаем кусочками. Выкладываем...