Author - Мирослава

Закуска из языка с начинкой. Теперь готовлю только так!

Закуска из языка с начинкой. Теперь готовлю только так!

Ингредиенты: 400 г языка 2 ст. л. измельченных грецких орехов 150 г шампиньонов 1 репчатый лук 3 зубчика чеснока 100 г нежирной сметаны черный молотый перец, соль по вкусу грецкие орехи для украшения Приготовление: Отвариваем язык в подсоленной воде около 2-3 часов на медленном огне. Охлаждаем в холодной воде и снимаем кожицу,  затем нарезаем тонкими кусочками. Нарезаем лук кубиками и обжариваем...

Суп с креветками

Суп с креветками

Вкусный и диетический суп! Калорийность: 100 гр – 73,33 ккал Ингридиенты: 500 гр креветок 4 листа базилика 3 стакан молока 3 зубчика чеснока 3 пера зеленого лука 2 стакан бульона 2 стебля сельдерея 1 лавровый лист 1/2 головки репчатого лука 4 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. томатной пасты 2 ст.л. муки Соль Рецепт приготовления супа с креветками: Сперва необходимо креветки очистить. Затем стебель сельдерея и лук...

Вкусный, сочный и страстный новогодний салат «ЛЮБОВНИК»

Вкусный, сочный и страстный новогодний салат «ЛЮБОВНИК»

Ингредиенты:  гранат — 1 шт. свекла — 2 шт. говядина (отварная) — 300 гр. картофель — 4 шт. лук белый — 2 шт. майонез — 250 гр. уксус — 2 ст. л. сахар — 1 ст. л. соль — 1 ч. л. вода — 2/3 стак. Приготовление:  Нарезаем лук кольцами или полукольцами, добавляем сахар, соль, уксус и заливаем кипятком. Даем остыть. Отвариваем говядину,...

Безумный чизкейк с ягодами: бесконечно его люблю!

Безумный чизкейк с ягодами: бесконечно его люблю!

Ингредиенты: Для теста: Мука — 200 г Яйцо — 1 шт Масло — 100 г Сахар — 100 г Разрыхлитель — 1,5 ч.л Для начинки: Творог — 500 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт Ванильный сахар — 1,5 ч.л Сметана — 70 г Приготовление: Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Охлаждённые сливочное масло нарезаем мелкими кубиками, и смешиваем с мукой. Растираем...

Нежный и бархатистый воздушный крем со вкусом и ароматом мёда — крем-мёд (или взбитый мёд)

Нежный и бархатистый воздушный крем со вкусом и ароматом мёда — крем-мёд (или взбитый мёд)

Ингредиенты: Мед — 180 мл жидкого и 20 мл закристаллизованного Корица Приготовление: Охладите мед 14-15, поставив его в холодильник. Соотношение должно быть на 9 частей жидкого мёда — 1 часть закристаллизованного меда. Выкладываем мед в емкость для взбивания. Взбиваем обычным миксером на самых маленьких оборотах. Когда мед начнет мутнеть, можно слегка увеличить обороты до средних. Взбиваем минут 10...

Изумительные шашлычки «ЯКИТОРИ» из куриной печени с курагой

Изумительные шашлычки «ЯКИТОРИ» из куриной печени с курагой

Ингредиенты: Печень куриная — 400 г Курага — 20-26 шт Соевый соус — 5 ст. л. Сахар коричневый — 2 ч. л. Масло оливковое — 1 ст. л. Приготовление: Промываем куриную печень, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками размером около 3 на 3 см. Курагу нарезаем половинками. Нанизываем на шпажки поочередно курагу и печень, оставляя по краям курагу. Для маринада:...

Бисквитный рулет с мягким творогом: идеальное угощение к чаю!

Бисквитный рулет с мягким творогом: идеальное угощение к чаю!

Ингредиенты: Крахмал кукурузный — 20 г Какао — 1 ст. л. Яйца — 3 шт. Йогурт — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Творог (мягкий) — 150 г Мед — по вкусу Ванилин — по вкусу Приготовление: Смешиваем миксером крахмал, какао, ванилин, йогурт, разрыхлитель и желтки. Взбиваем белки в крепкую пену и добавляем аккуратно в тесто. Выкладываем тесто на силиконовый...

Любимый суп детства! Горячий сырный суп с колбасой.

Любимый суп детства! Горячий сырный суп с колбасой.

Ингредиенты (на 3-х литровую кастрюлю): — 3-4 средних картофелины — 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного) — 1 средняя луковица — 2 небольшие морковки — 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной — плавленый сыр (2 пачки по 250 гр) — 1 зубок чеснока — соль — перец — приправа «10 овощей» — зелень Приготовление: Картошку порезать небольшими кубиками и...

Идея к празднику — Рисовый салат с яблоками и соленой рыбой

Идея к празднику — Рисовый салат с яблоками и соленой рыбой

Приготовление: Все продукты берем в произвольном количестве. Отвариваем рис до готовности, промываем под холодной водой, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезаем очищенное яблоко мелким кубиком. Соленую красную рыбу нарезаем мелким кубиком. Все соединяем, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем по вкусу майонезом, сметаной или йогуртом. Украшаем по желанию креветками и укропом. Приятного аппетита!

Божественный салат с утиным филе. Королевский салат!

Божественный салат с утиным филе. Королевский салат!

Ингредиенты: утиное филе – 100 гр коньяк для фламбе — 50 гр. спаржа зеленая (фасоль стручковая) – 40 гр помидоры черри – 3-4 шт. перец болгарский – 1/2 шт. ассорти салатов лоло-россо, ромен, руккола розмарин — веточка соль, перец для заправки: ежевика замороженная — 50 гр вустерский соус — 1 ч.л. масло оливковое уксус бальзамический — 1 ч.л. мед — 1 ч.л. Приготовление: Обжариваем слегка...

Иранский плов (тах-чин). Так вкусно — пальчики оближешь!

Иранский плов (тах-чин). Так вкусно — пальчики оближешь!

Ингредиенты: Рис басмати — 1,5 стакана Куриные голени — 1 кг Вода — 2 стакана Лук — 1 головка Соль — 1/2 ч. л. Шафран (если есть) — 0,25 ч. л. Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л. Смесь специй и пряностей по вкусу — 0,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Йогурт — 1 стак. Растительное масло — 6...

Сочные и хрустящие пирожки с яйцом и зеленым луком. Просто замечательные!

Сочные и хрустящие пирожки с яйцом и зеленым луком. Просто замечательные!

Ингредиенты:  Тесто слоеное дрожжевое — 500 г Яйца — 6 шт. Лук зеленый — 200 г Соль — ½ ч. л. Мука пшеничная — 30 г Приготовление:  Для начинки: нарезаем вареные вкрутую яйца кубиками, лук нарезаем мелко. Солим и перемешиваем. Раскатываем размороженное тесто в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности, разрезаем на 12 прямоугольных частей. Выкладываем на каждый прямоугольник столовую...

Канапе «Тропические поцелуйчики» с ананасом и креветками

Канапе «Тропические поцелуйчики» с ананасом и креветками

Ингредиенты: консервированные ананасы — 80 г , твёрдый сыр — 100 г , варёные креветки — 200 г, варёные яйца — 4 штуки, чеснок — 4 зубчика, майонез — 150 г, зелень, целые неочищенные креветки для украшения. Приготовление:  Натираем сыр и яйца на мелкой тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыр, яйца, чеснок и заправляем майонезом по вкусу. Выкладываем массу горкой на кольцо ананаса. Сверху на...

Готовим болгарский ТАРАТОР. Холодный и освежающий, полезный супчик!

Готовим болгарский ТАРАТОР. Холодный и освежающий, полезный супчик!

Ингредиенты: Приготовление:  Добавить мелко порезанный укроп. Добавить соль, пропущенный через пресс чеснок. Перемешать. Оставить на 30 минут. Добавить йогурт и растительное масло. Добавить ледяную воду. Перемешать. Таратор готов! Через два часа можно подавать. Суп получается холодный, витаминный, невероятно вкусный. Прекрасно освежает и питает в жару. Приятного аппетита!

ТОР-5 рецептов вкусной окрошки

ТОР-5 рецептов вкусной окрошки

1. ОКРОШКА НА КЕФИРЕ Ингредиенты: — 5-6 шт. отварного картофеля, — небольшой пучок редиса, — 2-3 свежих огурца, — 5 куриных яиц (отварных), — 70 г зеленого лука, — несколько веточек укропа, — 1 ст.л. горчицы французской, — 1 л кефира 2,5 % жирности, — 1 ст. кипяченой охлажденной воды, — сметана, — соль — перец черный молотый (по вкусу). Приготовление: Редис нарезаем небольшими...

«Хрустящее» шоколадное печень: райское наслаждение для сладкоежек!

«Хрустящее» шоколадное печень: райское наслаждение для сладкоежек!

Ингредиенты:  Какао-порошок — 65 г Яичные белки — 3 шт. Шоколадные капли — 100 г Молотая корица — ½ ч. л. Сахарная пудра — 360 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Соль — ¼ ч. л. Приготовление:  Смешиваем сахарную пудру, какао, соль и корицу. Затем добавляем яичные белки и ванильный экстракт, взбиваем слегка венчиком до однородности. Добавляем шоколадные капли. Выкладываем...