Author - Мария Ежова

Любите блинчики тающие во рту? Сегодня приготовим необычные блинчики с творогом, приготовленные в кляре из яиц

Любите блинчики тающие во рту? Сегодня приготовим необычные блинчики с творогом, приготовленные в кляре из яиц

Ингредиенты: готовые блины — 5 штук творог — 250 г сливки — 2 ст. л. яйца — 3 штуки минеральная или обычная вода — 2 ст.л. сахар — 2 ст.л. растительное масло для обжаривания. Приготовление: Готовые блины разрезаем на две части. Готовим начинку: растираем творог с сахаром и одним яйцом до однородности, вливаем сливки, чтобы масса не была густой. Намазываем...

Самое сочное и вкусное мясо по-купечески

Самое сочное и вкусное мясо по-купечески

Ингредиенты: Свинина (лопатка) — 500 г Грибы — 100 г Помидоры — 2 шт. Сыр —200 г Майонез — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Прованские травы — по вкусу Приготовление: Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем нарезаем свинину поперек волокон порционными кусочками толщиной 1,5 см. Нарезаем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем молоточком. Солим, перчим и...

Грибной салат к застолью или к семейному ужину!

Грибной салат к застолью или к семейному ужину!

Ингредиенты: шампиньоны маринованные — 1 банка, картофель — 2-3 шт., лук — 2-3 небольшие головки, яйца — 2 штуки, огурцы маринованные или соленые — 2-3 шт., 1/2 свежего огурца (необязательно), соль, перец по — вкусу, майонез. Приготовление: Картофель варим в мундире. Обжариваем на растительном масле лук порезанный полукольцами, затем добавляем порезанные грибы и обжариваем до золотистости. Нарезаем мелким кубиком маринованные огурцы. Картошку...

Самые вкусные конфеты «Грильяж», которые я когда-либо пробовала!

Самые вкусные конфеты «Грильяж», которые я когда-либо пробовала!

Ингредиенты: Орехи грецкие — 1 стакан Арахис — 0,5 стакана Фундук — 0,5 стаана Сок лимона — 2 ст.л. Сахарная пудра — 100 г Масло сливочное — 120 г Какао тертое — 80 г Какао-масло — 20 г Вода — 1 ст.л. Приготовление: Насыпаем в кастрюлю 80 г сахарной пудры, добавляем сок лимона, 100 г сливочного масла и подогреваем на маленьком...

Бабушкин пирог с клюквой — фирменный десерт на каждом семейном празднике

Бабушкин пирог с клюквой — фирменный десерт на каждом семейном празднике

Ингредиенты: Мука — 900 г Молоко 3,2% — 600 мл Майонез — 3 ст. л. Масло растительное — 4 ст. л. Масло растительное — для смазывания Сахар — 2 ст. л. Дрожжи сухие — 1 пакетик (7–11 г) Соль — по вкусу Для начинки: Клюква — 400-500 г Сахар — 200-300 г Крахмал — 5-6 ст. л. Приготовление: Готовим тесто: смешиваем теплое молоко...

Шикарный тортик с творожным кремом: отличный десерт к торжеству

Шикарный тортик с творожным кремом: отличный десерт к торжеству

Ингредиенты: Для бисквита: Яйцо — 4 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Для пропитки: Сироп или варенье — по вкусу Для крема: Творог — 300 г Сливки 10–20% — 250 мл Желатин — 20 г Банан — 3 шт. Сахарная пудра — 6–7 ст. л. Для украшения: Шоколадная глазурь — по вкусу Ягоды — по вкусу Мята — по вкусу Приготовление: Готовим бисквит: отделяем...

Сытный салат с перловкой: можно ужин не готовить!

Сытный салат с перловкой: можно ужин не готовить!

Ингредиенты: — 200 гр говядины духовой — 100 гр перловой крупы — 1 лук красный — 200 гр огурцов — 2 чайные ложки соли — 1/4 чайной ложки перца черного молотого — 100 гр майонеза Приготовление: Перловку варим в подсоленной воде до готовности, затем сливаем оставшуюся воду. Одновременно с перловкой варим кусочек постной говядины. Огурец, красный сладкий лук нарезаем небольшими...

Праздничный салат с шампиньонами и курицей

Праздничный салат с шампиньонами и курицей

Ингредиенты:  Шампиньоны — 300 г Куриное филе — 400 г Соленые огурцы — 2 шт Зеленый лук — по вкусу Горчица — 1 ч. л Йогурт натуральный — 2/3 ст Масло оливковое — 2 ст. л Соль, перец — по вкусу Приготовление:  Отваренное куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Грибы нарезаем кусочками и обжариваем до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде...

Обалденный салат “Праздничный”. Готовлю на каждый праздник!

Обалденный салат “Праздничный”. Готовлю на каждый праздник!

Ингредиенты: Копченый окорочок — 1 шт. (400–500 г) Шампиньоны (маленькие) – 300 г Сыр — 200 г Маслины – 1 банка Помидор — 2 шт. Майонез, соль, перец — по вкусу Приготовление: Нарезаем мясо курицы соломкой. Нарезаем сыр кубиками. Разрезаем напополам помидоры и удаляем сердцевину и лишний сок, нарезаем соломкой. Грибы обжариваем на растительном масле. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим...

Рецепт приготовления божественно вкусной рыбки

Рецепт приготовления божественно вкусной рыбки

Ингредиенты: Треска — 1 крупная рыбина Лук репчатый-2 шт Морковь- 3 шт Сметана- несколько ложек Сливочное масло- 80 гр Соль, перц и лимон для маринада рыбы. Приготовление: Нарезаем рыбу на толстые стейки, примерно 3 сантиметра. Солим, перчим и сбрызгиваем 1/4 лимона. Даем минут 15 промариноваться. Обжариваем в сковороде лук и морковь. Выкладываем в форму стейки и смазываем сметаной, кладем сверху...

Великолепный торт «Спартак» с заварным сметанным кремом

Великолепный торт «Спартак» с заварным сметанным кремом

Ингредиенты на торт диаметром 18-20 см, 8 коржей: ⠀ Коржи: 1. Сливочное масло — 100 г 2. Мёд — 70 г 3. Сахар — 150 г 4. Яйца — 2 шт 5. Сода — 5 г 6. Мука — 350 г 7. Разрыхлитель — 5 г 8. Какао — 30 г Крем: 1. Сметана 20% — 450 г 2. Желтки — 2...

Обалденный торт конфета «Баунти» — райское наслаждение!

Обалденный торт конфета «Баунти» — райское наслаждение!

Ингредиенты:  Для теста: — 1 ст. муки — 100 гр. сахара — 150 гр. мягкого сливочного масла — 1 желток — 1 пакетик разрыхлителя — — 2 ст.л. какао Для «баунти»: — 200 гр. кокосовой стружки — 6 белков — 1 ст. сахара Для крема: — 200 гр. сливочного масла — 5 желтков — 4 ст. л. (без горки) сахара — 1 ст. молока — ваниль —...

Простой салат из овощей с яйцами, который достоин праздника!

Простой салат из овощей с яйцами, который достоин праздника!

Ингредиенты: 4 яйца, 1 банка кукурузы консервированной, 2 свежих огурца, 1 луковица, 2 картофелины, 100 г. сметаны, соль по вкусу. Приготовление: Отвариваем картошку и яйца, остужаем и нарезаем кубиками. Нарезаем мелко лук и огурцы. Смешиваем все компоненты, добавляем кукурузу, заправляем сметаной и солим по вкусу. Приятного аппетита! 

Побалуйте родных в ближайшие выходные обалденным песочным пирогом с творогом

Побалуйте родных в ближайшие выходные обалденным песочным пирогом с творогом

Ингредиенты:  Для теста: Мука — 3 стакана Сливочное масло — 250 г Сахар — 180 г Сода — 1 ч. л. Для начинка из творога: Творог — 0,5 кг Изюм — 100 г Сахар — 180 г Яйца — 3 шт. Ванильный сироп — 1 ч. л. Приготовление:  Просеянную муку высыпаем на большую разделочную доску, добавляем масло, разрезанное на кусочки и перетираем...

Салат «Отпад». Такое угощение порадует гурманов!

Салат «Отпад». Такое угощение порадует гурманов!

Ингредиенты: Сельдь (филе малосольное) — 200 г Яйцо куриное (отварное ) — 2-3 шт Лук красный — 1 шт Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч. Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Соль Приготовление: Нарываем руками салатные листья. Нарезаем яйца на 4 части или дольками. Нарезаем филе сельди небольшими кусочками. Нарезаем лук полукольцами (солим и перетираем в раках,...

Свекла, запеченная с яйцом «По-купечески» — объедение!

Свекла, запеченная с яйцом «По-купечески» — объедение!

Ингредиенты: 2 средние отваренные или запеченные свеклы, 1 крупное яйцо, 100-150 г нежирной сметаны 15%, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: Свеклу очищаем и нарезаем ломтями, обваливаем в муке и слегка поджариваем на растительном масле, затем выкладываем в керамическую форму для запекания. Смешиваем венчиком яйцо со сметаной, солим и перчим по вкусу. Заливаем яичной смесью...