Author - Кира A.

Скумбрия по-мурмански. Рецепт для любой жирной рыбы!

Скумбрия по-мурмански. Рецепт для любой жирной рыбы!

Ингредиенты: Скумбрия — 1,5 кг, чеснок — 2-3 зубчика, лавровый лист — 2 шт., черный перец горошек — 6-7 шт., сахар — 1 ч. ложка. соль — 2 ч. ложки, Приготовление: Разделываем тушку скумбрии, отрезаем голову, делаем разрез по спинному плавнику вдоль хребта так, чтобы не разрезать внутренности, очищаем брюшную полость. Это делается для того, чтобы просолилась...

Очень вкусный и оригинальный слоеный салат «Чтоб все так жили»

Очень вкусный и оригинальный слоеный салат «Чтоб все так жили»

Пропорции ингредиентов — произвольные. Приготовление: Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом и присаливая по вкусу: 1 слой — крабовое мясо нарезанное мелко, 2 слой — желтки яиц тертые на терке, 3 слой — кальмары отварные или консервированные мелко порезанные, 4 слой — пекинская капуста мелко порезанная, 5 слой — сыр тертые на терке, 6 слой —...

Постные пирожки с картошкой и грибами. Муж и дети обожают!

Постные пирожки с картошкой и грибами. Муж и дети обожают!

Ингредиенты: Для теста: Мука — 3 стакана Сухие активные дрожжи — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Вода — 1 стакана Масло оливковое — 3/4 стак. Соль — 1/2 ч. л. Начинка: Картофель — 4 шт. Грибы — 300 г Чеснок — 2 зубчика Лук репчатый — 2 шт. Оливковое масло — по вкусу Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: Смешиваем...

Главное украшение праздника — Салат с киви и курицей

Главное украшение праздника — Салат с киви и курицей

Ингредиенты: Куриная грудка — 300 грамм Киви — 1 штука Сыр твердый — 150 грамм Яйца — 4 штуки Кукуруза консервированная — 100 грамм Морковь — 1 штука Майонез — 3 ст. ложки. Приготовление: Отвариваем морковь и куриную грудку до готовности, яйца отвариваем вкрутую. Натираем яйца, сыр и морковь на мелкой терке. Куриную грудку нарезаем кубиком или разделяем на волокна. Выкладываем...

Кабачки с шампиньонами, запеченные в духовке. Великолепная закуска!

Кабачки с шампиньонами, запеченные в духовке. Великолепная закуска!

Ингредиенты: кабачок средний (молодой) — 1 шт.; шампиньоны свежие (крупные) — 5-6 шт.; сыр твердый — 40 г; яйцо сырое — 1 шт.; помидор свежий — 1 шт.; масло растительное — 1 ч. л.; соль, специи, сухие ароматные травы — по вкусу; вода — 50 мл. Приготовление: Нарезаем кабачок кружками, толщиной 1,5-2 см. Вырезаем серединку, придавая кабачкам форму колец. Выкладываем кабачковые...

Всего 10 минут и вкусный ужин готов —  Картофельные зразы с сыром

Всего 10 минут и вкусный ужин готов — Картофельные зразы с сыром

Ингредиенты:  Картофель — 3 шт. Сыр — 100 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Перец красный — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 50 г Приготовление:  Отвариваем очищенный картофель до готовности. Пюрируем его, добавляем в него соль, яйцо и муку. Хорошенько вымешиваем. Для начинки: натираем сыр на терке, посыпаем красным перцем и перемешиваем. Делаем...

Оригинальный салат «Любимый» с сервелатом

Оригинальный салат «Любимый» с сервелатом

Ингредиенты: сервелат — 200-300 гр помидор огурец болгарский перец зелень петрушки и укропа пучок зеленого лука Для заправки: 1 ст. л. сметаны 1 ст. л. майонеза 1 ст. л. кетчупа 1 ст. л. соевого соуса 1 зубчик чеснока через пресс горчица соль перец по вкусу. Приготовление: Смешиваем все компоненты для заправки. Нарезаем сервелат и овощи соломкой. Обжариваем сервелат на сковородке без масла. Соединяем колбасу, овощи, зелень. Заправляем салат заправкой. Украшаем зеленью. Приятного...

Великолепная закуска «Любимая»: аромат на весь дом!

Великолепная закуска «Любимая»: аромат на весь дом!

Ингредиенты: 2 баклажана 5-6 средних тугих помидоров лимон (или уксус) чеснок зелень растительное масло Приготовление: Нарезаем баклажаны и помидоры толстыми кольцами. Обжариваем баклажаны на сухой сковороде. Можно немного смазать сковороду, чтобы баклажаны подрумянились. Поджариваем помидоры на смазанной маслом сковороде на среднем огне. Готовые помидоры складываем в мисочку, они потом выделяют сок. Пропускаем чеснок через чесночницу. Для заливки: выливаем содержимое сковороды ( то,...

Беспроигрышный бефстроганов для королевского ужина

Беспроигрышный бефстроганов для королевского ужина

Ингредиенты:  Говядина (антрекот) — 900-1000 г. Шампиньоны — 600 г. Лук — 2-3 головки. Bино белoе сухoе — 150 мл. Паприка сладкая молотая — 2 ст.л. Сахар — 1/2 ч.л. Вода — 3 ст.л. Паста томатная — 2 ст.л. Сметана (15% жирности) — 280 г. Масло сливочное — 60 г. Масло растительное — 1 ст.л. Тимьян — 2 вет. Соль, перец —...

Не знаете, что приготовить на ужин, вас всегда выручит это незамысловатое блюдо — Гречка с овощами в горшочке

Не знаете, что приготовить на ужин, вас всегда выручит это незамысловатое блюдо — Гречка с овощами в горшочке

Приготовление: Варим гречку: берем на 1 часть крупы 2,5 части воды, солим по вкусу. Всыпаем сухую гречку в казанок, прогреваем пару минут, перемешивая ложкой, до появления легкого приятного запаха, затем вливаем холодную воду, солим и доводим до кипения. Делаем огонь минимальным и накрываем крышкой, варить в течение 15-20 минут. Лук нарезаем произвольно...

Вкусный и не дорогой слоеный салат с курицей и шампиньонами

Вкусный и не дорогой слоеный салат с курицей и шампиньонами

Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Яйцо — 3 штуки Картофель — 400 г Лук — 2 головки Консервированные шампиньоны — 1 банка Морковь — 2 штуки Зелень по вкусу Майонез — 1 банка Приготовление: Выкладываем салат слоями, промазываем каждый слой майонезом: 1 слой — картофель, тертый на терке, слегка присаливаем; 2 слой — мелко нарезанная курица; 3 слой — обжаренный с...

Баклажанный салат по-корейски. Гурманы оценят!

Баклажанный салат по-корейски. Гурманы оценят!

Ингредиенты: 550 г баклажанов 1 перо зеленого лука, шинкуем на кольца 1 ст. л. сахара 1 ст. л. кунжутного масла 3 ст. л. японского соевого соуса 2 ст. л. рисового уксуса 2 ст. л. дробленых семян кунжута соль Приготовление: Баклажаны разрезаем вдоль на четвертинки, а затем каждую четвертинку поперек. Отвариваем баклажаны на пару до мягкости. Смешиваем оставшиеся ингредиенты. Остывшие баклажаны нарываем на длинные...

Сырные палочки в панировке — вкуснятина, которая долго не задержится!

Сырные палочки в панировке — вкуснятина, которая долго не задержится!

Ингредиенты: Растительное масло — 1 стакан Сыр твердый — 200 г Яйцо — 1 штука Панировочные сухари — 1/2 стакана Мука — 1/2 стакана Приготовление: Нарезаем сыр полосками и обваливаем в муке, затем яйце и панировочных сухарях. Обжариваем палочки с обеих сторон в раскаленном масле до золотистого цвета. Выкладываем палочки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита!

Вкуснейшая запеканка «СЕЛЯНСКАЯ» из рубленная из куриных потрошков

Вкуснейшая запеканка «СЕЛЯНСКАЯ» из рубленная из куриных потрошков

Ингредиенты: 200 г куриной печени (можно чуть больше, по вкусу) 400 г куриных желудочков, 300 г куриных сердечек, 200-250 г жирной (селянской) сметаны, 3-4 средних луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: Куриные желудочки и сердечки зачистить от пленок и жилок, вымыть и отварить до мягкости, затем остудить и перекрутить через мясорубку. Лук нарезать...

Супы-пюре: 5 удивительных рецептов

Супы-пюре: 5 удивительных рецептов

Если в вашем домашнем меню до сих пор нет аппетитного супа-пюре, ситуацию нужно срочно исправлять. Ведь готовятся такие супы так же легко, как и традиционные жидкие. Только отличаются особым нежным вкусом и питательностью. Можно использовать практически любые овощи:   картофель,  тыкву,  морковь,  свеклу, томаты, шпинат, сельдерей и даже авокадо. Такой суп...

Куриная грудка с аппетитной лимонной корочкой. Просто объедение!

Куриная грудка с аппетитной лимонной корочкой. Просто объедение!

Ингредиенты: Куриная грудка — 4 шт. Лимон — 1 шт. Цедра лимона — 3 шт. Чесночный порошок — 2 ч. л. Оливковое масло — 6 ст. л. Мука — 60 г Панировочные сухари — 30 г Молотый чёрный перец — 2½ ч. л. Соль — 1 ч. л. Сушёная петрушка — ½ ч. л. Паприка — ¼ ч. л. Приготовление: Смешиваем 3...