Author - Евгения Алексеевна

Сочная и ароматная запеченная индейка с овощами — хит сегодняшнего вечера!

Сочная и ароматная запеченная индейка с овощами — хит сегодняшнего вечера!

Ингредиенты: индейка (голень, крыло) 250 гр шампиньонов 1 лук крупный 2 сладких желтых перца соль, перец соус терияки 2 помидора Приготовление: Натираем индейку смесью соли, перца и 5 ложек соус терияки. Убираем в холодильник на ночь. Нарезаем перец, помидор и лук произвольно. Добавляем к овощам целые шампиньоны, солим, перчим и добавляем пару ложек растительного масла, перемешиваем. Застилаем противень фольгой, выкладываем мясо и...

Самое популярное домашнее печенье еще со студенческой скамьи!

Самое популярное домашнее печенье еще со студенческой скамьи!

Ингредиенты: мука — 3 — 4 ст. маргарин — 250 г яйцо — 2 шт. сахар (для теста) — 2 ст.л. свежие дрожжи — 50 г сахар (для раскатывания печенья) — 150-200 г Приготовление: Растираем яйца с сахаром, затем добавляем размягченный маргарин. Перетираем до однородности. Растворяем сырые дрожжи в 50 г теплой воды, затем вливаем в тесто, перемешиваем...

Творожный десерт с фруктами для сладкоежек — просто пальчики оближешь!

Творожный десерт с фруктами для сладкоежек — просто пальчики оближешь!

Ингредиенты: Творог — 300 гр, Молоко — 100 мл. Желатин — 1 ст. ложка, Сметана — 150 гр, Сахар — 2 ст. ложка, Банан — 1 шт, Персики консервированные, Киви — 1 шт, Приготовление: Смешиваем творог со сметаной и сахаром. Взбиваем творожную массу блендером. Очищенные фрукты нарезаем кружочками, а потом пополам или четыре части. Заливаем желатин 100 мл молока и оставляем набухнуть. Затем...

Готовим изумительно вкусное блюдо с обычного отварного мяса

Готовим изумительно вкусное блюдо с обычного отварного мяса

Ингредиенты: Свинина — 500 г Лук — 3 шт. Хлопья жгучего перца — 0,25 ч. л. Перец чили — 1 шт. Черный перец (горошком) — 3 шт. Гвоздика — 4 шт. Лавровый лист — 2 шт. Кинза — 1 пуч. Вода — 50 мл Лимонный сок — 90 мл Бальзамический уксус — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль —...

Селедка, маринованная в яблочном уксусе — лучший вариант!

Селедка, маринованная в яблочном уксусе — лучший вариант!

Ингредиенты:  сельдь — 2 шт уксус яблочный — 5 столовых ложек лук — 1-2 большие луковицы сахар — 0,5 ч л соль — 2 ч л вода — 1 стакан (250 мл) перец горошек — 10 шт кориандр зерна щепотка Приготовление:  Селедку очищаем и нарезаем кусочками. Лук порезать полукольцами. Растворяем в воде соль, сахар и яблочный уксус, перемешиваем. Укладываем в миску рыбу...

Самый нежный, самый вкусный тарт со сметанной заливкой

Самый нежный, самый вкусный тарт со сметанной заливкой

Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 200 г Сливочное масло — 100 г Сахар — 1 ст. л. Яйца среднего размера — 1 шт. Для начинки: Мука — 3 ст. л. Ягоды или фрукты — 500 г Сметана 20% — 300 г Яйца — 3 шт. Сахар — 4 ст. л. Ванилин — по вкусу Приготовление: Растираем в крошку просеянную муку с небольшими...

Домашняя шаурма. Каждую субботу на моем столе!

Домашняя шаурма. Каждую субботу на моем столе!

Ингредиенты: Лаваш – 3 больших листа Мясо – 400 г Капуста свежая белокочанная – 200 г Помидоры – 2 штуки Огурцы – 4 штуки Чеснок – 2 зубчика Кетчуп или соус – по вкусу Майонез – по вкусу Соль, перец, приправа карри Приготовление: Готовим начинку: мясо нарезаем мелкими полосками. Обжариваем мясо с добавления приправы карри до золотистого цвета. В конце приготовления...

Плов с грибами — ароматный, вкусный и простой!

Плов с грибами — ароматный, вкусный и простой!

Ингредиенты: Рис для плова или бурый — 2 ст Шампиньоны — 500 гр Морковь — 1 шт Лук — 1 головка Чеснок — 2 головки Перец Чили Вода — 2 ст Специи: Зира, орегано, соль, перец, приправа для плова — по вкусу. ⠀ Приготовление: Нарезаем морковь соломкой, лук и шампиньоны произвольно. Обжариваем в разогретом оливковое масле на сильном огне лук до...

Любимый рецепт орехового печенья: всегда получается вкусным и хрустящим!

Любимый рецепт орехового печенья: всегда получается вкусным и хрустящим!

Ингредиенты: арахисовая паста или орехи измельченных в блендере — 80 грамм цельнозерновая мука — 50 грамм коксовая мука — 2 ст.л подсластитель вода — 5 ст.л.⠀⠀ Приготовление: Смешиваем все компоненты и замешиваем пластичное тесто. Раскатываем тесто между двумя слоями пищевой плёнки и вырезаем формой печенья. Выпекаем при 180 С в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Салат «Семейка» — достойное угощение к праздничному столу!

Салат «Семейка» — достойное угощение к праздничному столу!

Состав и приготовление: Смешиваем 3 яйца со 150 граммами тёртого сыра, добавляем соль, перец и выпекаем маленькие блинчики. Сразу же кладем блинчики, прямо со сковороды на перевёрнутый стакан и ждём пока он остынет и сформируется в корзинку, при желании края можно красиво обрезать ножницами. Готовим начинку- салат : морковь по-корейски, копчёная колбаса (нарезаем соломкой), шампиньоны...

Готовимся к Новому Году — Цитрусовый «Цезарь»

Готовимся к Новому Году — Цитрусовый «Цезарь»

Ингредиенты: Багет (чуть черствый) Куриная грудка — 2 шт. Бекон или панчетта — 6 кусочков Пармезан — 50 г Майонез — 3 ст. л. Сок ½ лимона Филе анчоусов — 4 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 3 ст. л. Хлопья перца чили — 1 ст. л. Розмарин — 2 веточки Сок ½ апельсина Салат Ромэн — 1 кочан Сладкий зеленый...

Постный свекольный кекс с вишней: Этот полезный десерт придется по вкусу даже детям!

Постный свекольный кекс с вишней: Этот полезный десерт придется по вкусу даже детям!

Ингредиенты:  Свекла отварная — 120 г Вишня сушеная — 50 г Горький шоколад — 50 г Мука — 150 г Растительное масло — 60 мл Сахар — 100 г Вода — 80 мл Какао-порошок — 25 г Миндаль — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Приготовление:  Измельчаем в блендере свеклу в пюре. Смешиваем сахар...

Вкусные котлеты, запеченные с помидорами и сыром

Вкусные котлеты, запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:  Свинина — 0,5 кг Говядина — 0,5 кг Сыр твердый, копченый — 100 г Помидор — 1 шт Лук — 3 головки Чеснок — 1 головка Половина батона Куриный желток — 1 Молоко Соль Перец Майонез Подсолнечное масло Приготовление: Прокручиваем свинину и говядину на мясорубке вместе с луком, хлебом, замоченным в молоке и чесноком, солим и перчим, добавляем яичный желток. Нарезаем лук кольцами, помидор...

Готовимся к праздникам — оригинальный салат с мясом

Готовимся к праздникам — оригинальный салат с мясом

Ингредиенты: отварное мясо — 200 г; тертый сыр — 50 г; малосольные огурцы — 2 штуки; вареные яйца — 4 штуки; маринованные шампиньоны — 150 г; майонез и орехи для украшения. Приготовление: Мясо, малосольные огурцы и яйца нарезаем маленькими кубиками. Шампиньоны нарезаем на четыре части. Смешиваем  все компоненты, добавляем тертый сыр и заправляем майонезом. Выкладываем салат в блюдо, и украшаем...

Люблю простые и вкусные рецепты — наливной пирог с курицей

Люблю простые и вкусные рецепты — наливной пирог с курицей

Ингредиенты:  Для теста: мука — 200 г яйцо — 3 шт разрыхлитель — 2 ч.л. соль — 1 ч. л. сметана или майонез — 200 г масло растительное — 2 ст. л. Для начинки: филе курицы — 400 г морковь — 2 шт лук — 2 шт. зелень по вкусу (тут кинза) сметана — 1 ст.л. соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление:  Отвариваем...

В копилку рецептов — салат «Успех»

В копилку рецептов — салат «Успех»

Ингредиенты: говядина — 200 гр кукуруза — полбанки морковь по-корейски лук — 1 головка яйца — 2 штуки сыр — 150 грамм майонез Приготовление: Нарезаем тонко говядину и обжариваем на растительном масле. Нарезаем мелко яйца. Сыр натираем на терке. Лук нарезаем мелко и заливаем кипятком, оставляем на пару минут, затем сливаем воду. Все соединяем, заправляем майонезом. Приятного аппетита!  Автор идеи — Наталья Ганина