Author - Елена Старкова

Суточная квашеная капуста в банке — просто бесподобный рецепт

Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. Итак, что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать...

Соседка привезла из Франции удивительный рецепт — «Предместье-Парижа»

Ингредиенты: 4 яйца, 1 литр куриного бульона 2 некрупных патиссона и 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, несколько веточек петрушки, соль. Приготовление: Довести до кипения куриный бульон, добавляем натертые на терке овощи и мелко порезанный лук. Когда бульон с овощами закипит снова, разбиваем туда сырые яйца. Не мешая, чтобы яйца сварились целиком. Затем суп солим и перчим, добавляем рубленную зелень. Сразу...

Воздушные булочки рулетики с шоколадной начинкой

Булочки готовятся быстро, а шоколадный вкус начинки, отлично дополняет мягкое и воздушное тесто. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — мука, 800 г; — яйца, 2 шт; — молоко теплое, 400 г; — масло растительное,100 мл; — сахар, 120 г, можно и больше; — соль по вкусу; — дрожжи, 1 ч.л; — какао, 20г. Для приготовления смазки: — масло сливочное...

Удивительно вкусная консервированная редиска на зиму. Не упусти сезон!

Ингредиенты: редиска — 1,5 кг вода – 1 л перец стручковый – 2 шт. уксус 6% — полстакана перец горошек укроп, петрушка лавровый лист соль – по вкусу раст. масло – 15 стол.ложек Приготовление: Нарезаем редиску кружочками толщиной 1 см. Измельчаем укроп и смешиваем с нарезанной редиской. Растительное масло очень сильно разогреваем и охлаждаем. Добавляем для вкуса измельченный стручковый перец в кипящую воду,...

Великолепная закуска за час — маринованные грибочки по-особенному рецепту!

Ингредиенты: свежие грибы (у меня шампиньоны) – 300 грамм, лук – 1 головка, уксус 6% – 0,5 чайной ложки, сахар – 0,5 чайной ложки, соль – 0,5 чайной ложки, любимые приправы – 1 чайная ложка, масло растительное – 10 миллилитров, чеснок – 5 зубчиков, укроп Приготовление: Нарезаем грибы. Добавляем любимую приправу, соль, сахар, добавляем 6% уксус. Перемешиваем. Обжариваем все на сухой сковороде...

Хрустящий «Попкорн» из сочного куриного филе: закуска супер!

Ингредиенты: куриное филе — 2 штуки яйцо — 1 большое специи по вкусу мука (можно с сухарями) Приготовление: Нарезаем куриное филе маленькими кусочками. Перекладываем куриные кусочки в пакет, добавляем пару ложек муки и встряхиваем, чтобы все покрылось тонкой пленочкой муки. Взбалтываем яйцо и кладем туда курочку, солим и перчим. Перемешиваем. Высыпаем в плоскую тарелку немного муки, кладем немного...

Пышные и хрустящие МЯСНЫЕ слойки. Самса с мясом!

Хрустящие конвертики из слоеного теста. Пышные, вкусные и красивые пирожки с мясом или Быстрые слойки к чаю! Ингредиенты: мясной фарш — 550 г лук репчатый — 1 шт. слоеное тесто — 800 г яйцо — 2 шт. майонез — 1 ст.л твердый сыр — 50-100 г. Приятного аппетита! Смотрите подробный видео рецепт:

Идеальная скумбрия, запеченная под горчичным соусом с луком: объедение!

Все члены моей семьи обожают рыбные блюда, поэтому ищу их, где только возможно: и обязательно пробую. Скумбрия по горчичным соусом – один из недавних рецептов, который пришелся по душе всем. Рыбка, запеченная с луком, получилась невероятно аппетитной – и очень вкусной. Маринад, который проще простого сделать (да и состоит он...

Готовим вкусные колбасы и ветчины: 10 лучших рецептов!

На вопрос, какая колбаса самая вкусная, большинство людей ответят: «Домашняя». И это будет правда! Точно как и ветчина. Приготовленные своими руками, по своему вкусу, из свежих и натуральных ингредиентов, — такие мясные изделия вне конкуренции. Сегодня мы подготовили для вас целых 10 рецептов. Кроме обычных колбас предлагаем приготовить также домашнюю...

От таких отбивных еще НИКТО не отказался! Такое Мясо — Покорит КАЖДОГО! Идеальные!

Предлагаем приготовить просто идеальные отбивные, от которых невозможно отказаться. Муж любит только такие! Ингредиенты: мясо — 400 гр. соль перец приправа к мясу — 1 ч.л. (по желанию) чеснок — 1 зубок горчица — 1 ч.л. мед — 1 ч.л. соевый соус -1 ст.л. Для кляра: яйца — 2 шт. сметана — 2 ст.л. сыр — 150 гр. мука — 1 ст.л. (+-) раст. масло...

Такой фасолевый супчик в моей семье всегда принимается на УРА!

Ингредиенты: сухая фасоль — полстакана бульон — 1,5 л картофель — 4-5 шт. лук — 1 головка морковь — 1 штука зелень петрушки и укропа сливочное масло — 50 гр соль и перец Приготовление: Ставим вариться мясной бульон. Лук и зелень нарезаем мелко, морковь натираем на терке, картофель нарезаем брусочками. Из готового бульона вынимаем мясо и слегка остужаем, отделяем его от...

Вкуснейший домашний коньяк «Мистер Дон Шанон». Готовлю каждое лето!

Ингредиенты: Щепотка коры дуба, ориентировочно — 60 гр. Водка -3 литра. Крупнолистовой, цейлонский чай — 1 чайная ложка Корицы — 1.5 ч ложки без горки Гвоздика — 4 шт. Черный перец — 8 шт. Ванильный сахар -1 ч. л. Сахар -1 ч. л. Растворимый кофе — 1,5 ч. л. Лавровый лист — 4 шт; Домашний коньяк рецепт 1.Нужно подготовить все ингредиенты. 2. Далее...

Красивый и вкусный компот из винограда на зиму

Ингредиенты и приготовление: 3-х литровые банки моем и стерилизуем, заполняем на половину, помытым виноградом на веточках, предварительно удалив испорченные ягод. Заливаем кипящим сиропом. Для сиропа на 1 литр воды добавляем 250 граммов сахара. Накрываем п/э крышкой и оставляем на 5-6 минут, затем сливаем сироп и закипятить ещё раз. Добавляем в банку лимонную...

Отличная закуска к празднику — Картофельные лукошки с грибным жульеном

Ингредиенты и приготовление: Отвариваем очищенный картофель до готовности. Разминаем картофель го с добавлением 1 яйца и 50 гр. молока. Выкладываем картофельную массу при помощи кольца из пластиковой бутылки картофельные лукошки на противень, застеленный пергаментом. Готовим начинку: лук (2 головки) нарезаем мелок и обжариваем на смеси подсолнечного и сливочного масла, добавляем  мелко нарезанные отварные...

Как правильно квасить капусту, чтобы она была хрустящей

Капуста получается хрустящая, ароматная, со вкусом моченых яблок. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — капуста, 3 кг; — морковь, 300 г; — гвоздика, 2 шт; — соль, 3 ст.л; — сахар, 1 ст.л; — лавровый лист, 2 шт; — перец душистый, 6 шт. Удаляем верхние листья с капусты и шинкуем ее. Смешиваем капусту с сахаром и хорошо...

Идея к празднику — Фаршированная рыба. Настоящее украшение любого застолья!

У вас юбилей? К праздничному столу обязательно приготовьте интересное блюдо по нашему рецепту: с секретным ингредиентом! Получается вкуснейшая фаршированная рыба! От такого блюда все будут в восторге! Гости обязательно попросят рецепт – и добавки тоже! Карп, фаршированный овощами и грибами – это, в принципе, классика кулинарного жанра, с небольшими дополнениями «от себя»....