Author - Антонина Александровна

Жареная тилапия под лимонно-чесночным соусом со шпинатом

Блюдо готовится на скорую руку, а получается изумительным, по большей части благодаря соусу, которым поливается жареная рыба на подушке из свежего шпината. Тилапия обваливается в муке и жарится на сковороде. Всего 5 минут и она готова, нежная, сочная, с тонким ненавязчивым вкусом, к которому так и просится пряный лимонно-чесночный...

Лепешка наан, фаршированная сыром

Рецепт приготовления индийской лепешки наан, фаршированной сыром, имбирем и зеленым луком. Лепешка наан – блюдо Индийской кухни, приготавливается она из пресного пшеничного теста и начиняется различными начинками. Фотография блюда: Антонис Ахиллеос Время: Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:2 куска лепешки наан (или любой другой лепешки) разрежьте пополам. Смешайте 2/3 ст. тертой моцареллы, 1/2...

Гавайский бургер Мауи-Луау

Неспроста этот бургер получил название Мауи-Луау, что означает гавайская вечеринка. Все его компоненты сливаются в экзотический сладко-пряный вкус, который мысленно перенесёт вас на жаркие острова. Колоритный и необычный бургер отличается от всех гамбургеров, что вы пробовали до этого. В нём гармонично сочетается свиная котлета с нотками соуса барбекю и...

Шоколадное вафельное печенье

Рецепт приготовления традиционного американского шоколадного вафельного печенья, которое обычно используется в качестве основы для приготовления различных чизкейков и тартов. Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 48 шт. Приготовление блюда по рецепту:Взбивайте сливочное масло, сахар, коричневый сахар и ваниль, пока смесь не побелеет, около 2 мин.В миске среднего размера смешайте муку, порошок какао,...

Арбуз в белом шоколаде на палочке

Этот оригинальный десерт с достоинством заменит вам фруктовый лёд жарким летним днём. К тому же замороженный арбуз на палочках можно подавать как закуску на общем блюде на домашних праздниках, не боясь, что он растает и растечётся. Замороженные дольки арбуза покрываются глазурью из белого шоколада и посыпаются кокосовой стружкой, сублимированной...

Бутерброд с ветчиной и маринованными огурцами

Из оставшейся после праздника ветчины, запечённой в глазури, на завтрак можно приготовить потрясающий салат для сэндвичей. Ветчина измельчается вместе с маринованными огурчиками в кухонном комбайне до мелких кусочков, смешивается с нарезанным сельдереем и луком и заправляется майонезом и горчицей. Сельдерей и огурцы придают салату сочность и идеально освежают вкус...

Пицца «Маргарита» с соусом маринара

Пицца «Маргарита» с соусом маринара

Пицца «Маргарита» с соусом маринара - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Марио Батали Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4 - 6 Приготовление блюда по рецепту: Приготовьте 1 порцию теста по рецепту и дайте ему подняться в соответствии с указаниями в рецепте.Обомните тесто, разделите его пополам и сформируйте 2 неплотных шара. Положите один...

Американский тыквенный пирог

Пошаговый рецепт приготовления американского пирога с начинкой из тыквы с взбитыми сливками с кленовым сиропом и бурбоном. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 (23 см.) пирог Приготовление блюда по рецепту:Разогрейте духовку до 180°С.Добавьте все ингредиенты для коржа в кухонный комбайн и перемешайте до однородности; Смесь должна быть похожа на...

Сосиски – мумии в тесте фило

При обертывании сосисок тестом не будьте слишком щепетильными. Неаккуратность только придаст маленьким мумиям страшный образ. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Приготовление блюда по рецепту:Заранее разогрейте духовку до 200С. Возьмите противень и застелите его бумагой для выпечки. Разрежьте вдоль сосиски и вложите в каждую по одному ломтику сыра. Отложите на время....

Цуккини, фаршированные крабовым салатом

Если хотите оригинально сервировать стол, можно подать салат в порционных лодочках из кабачков. Цуккини, разрезанные продольно пополам, очищаются от семян и недолго отвариваются в пароварке, чтобы они сталь лишь чуть-чуть мягче и сохранили сочность. Затем лодочки наполняются крабовым салатом (не забудьте перебрать мясо краба, чтобы в салате не попались...

Пряный тыквенный кекс бандт с цитрусовой глазурью

Пряный тыквенный кекс бандт с цитрусовой глазурью - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Приготовление блюда по рецепту:Приготовьте кекс: разогрейте духовку до 170°С.Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой форму для бандт кекса на 12 ст. (3 л.). В большой миске смешайте яйца, масло, тыквенное пюре, воду и специи...

Замороженный коктейль «Мичелада» с клубникой

На приготовление этого слаша вдохновил мексиканский традиционный напиток мичелада, состоящий из пива, которое мексиканцы любят сдабривать на свой вкус соком лайма и порцией острого соуса. Вместо соуса в этом пивном коктейле будет замороженный жгучий перчик халапеньо, а клубника, клубничный ликёр и замороженный концентрат лимонада наполнят его фруктовой свежестью, которая...

Лучшие закуски на гриле – 20 рецептов

Приготовьте на гриле летние закуски для вечеринок: лепешки, креветки, куриные шашлыки и даже салаты-гриль. Обжаривание на гриле подразумевает очень быструю обжарку над раскаленными углями. Пища приобретает зажаристую корочку, а внутри она остается сочной. Козий сыр в виноградных листьях на грилеЭтим летом мы готовим на гриле все, даже нежный козий сыр! Для...

Слойки с сыром бри и луком видалия

Жирный тягучий сыр бри с белой плесенью и сладкий карамелизированный лук запекают в слоеном тесте, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10 Приготовление блюда по рецепту:Разогрейте духовку до 205°С.В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Положите лук...

Рис с гриль-нектаринами

Рис с гриль-нектаринами - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции:Калории 188, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 1 г., белки 3 г., углеводы 29 г., клетчатка 2 г., холестерин 0 мг., натрий 81 мг., сахар 4 г. Фотография блюда: Антонис Ахиллеос Время: 8 мин. Сложность: легко Приготовление блюда по рецепту:Перемешать нектарин с...

Пудинг с бананами и маффинами

Рецепт быстрого приготовления пудинга состоящего из заварного крема, маффинов и бананов. Фотография блюда: Кон Пулос Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Приготовление блюда по рецепту:Приготовьте заварной крем: в среднем сотейнике на среднем огне доведите молоко до кипения. В большой миске взбейте желтки, кукурузный крахмал, сахар и соль. Постепенно влейте горячее...