Author - Ангелина Вадимовна

Классический бисквит, который получается у всех без исключения!

Классический бисквит, который получается у всех без исключения!

Ингредиенты:  мука — 1 стакан, яйца — 4 штуки сахар — 1 стакан, ванилин на кончике ножа Приготовление:  Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки на самой маленькой скорости миксера. Добавляем медленно, по одной ложке сахар и добавляем ваниль. Как только белковая масса станет белой и плотной, добавляем по ложке желтки, продолжая при этом взбивать. В белки просеиваем муку...

Яичный крем в тарталетках — красивое и вкусное угощение к праздничному столу!

Яичный крем в тарталетках — красивое и вкусное угощение к праздничному столу!

Ингредиенты: Желтки (сваренные вкрутую) — 10 шт. Майонез — 1-2 ст.л. Приготовление: Разминаем желтки вилкой и смешиваем с майонезом до однородности. Отсаживаем крем в тарталетки и украшаем красной икрой. Приятного аппетита!

Праздничный кекс для детей «ПИНГВИНЕНОК ЛОЛО»: можно приготовить на День рождения!

Праздничный кекс для детей «ПИНГВИНЕНОК ЛОЛО»: можно приготовить на День рождения!

Ингредиенты: мука — 400 г, яйца — 2-3 штуки, простокваша или нежирная сметана — 0,5 л, растительное масло — 100 мл, сахар — 1 стакан, ванильный сахар — 1 пакетик, сода — 1 ч.л. гашеная в уксусе, сахарная пудра — 2 ст.л.. Приготовление: Смешиваем простоквашу или сметану со взбитыми яйцами и растительным маслом, добавляем сахар и постепенно вводим муку...

Аппетитное тушеное мясо с овощами: это нечто фантастическое

Аппетитное тушеное мясо с овощами: это нечто фантастическое

Ингредиенты: Свинина — 500 г Картофель — 4 шт. Лук — 1 шт. Помидоры — 4 шт. Морковь — 2 шт. Перец сладкий — 4 шт. Баклажаны — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Чили — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Петрушка — 1 пучок Перец черный (горошком) — 4 шт. Перец душистый (горошком) —...

Постный томатный суп с куркумой

Постный томатный суп с куркумой

Ингредиенты: 1/2 стакана овощного бульона или воды 150 г помидоров черри 450 г консервированных измельченных помидоров 2 ч. л. молотой куркумы 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 4 веточки петрушки 1 ч. л. сушеного базилика 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ч. л. оливкового масла 1 ст. л. тыквенных семечек горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук) соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Помидоры черри разрежьте...

Изумительный гарнир для гурманов — Тыква, тушеная в сметане с чесноком

Изумительный гарнир для гурманов — Тыква, тушеная в сметане с чесноком

Ингредиенты:  тыква — 0,5 кг; грецкие орехи; сметана — 150 мл; чеснок — 4-5 зубчика; петрушка — 1/2 пучка; соль, черный молотый перец; растительное масло. Приготовление: Очищенную тыкву нарезаем толстыми брусочками. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем кусочки тыквы со всех сторон до золотистого цвета. Измельчаем петрушку и чеснок. Смешиваем сметану, петрушку, давленный чеснок, соль и перец. Выкладываем соус в сковороду...

Шпроты по-домашнему из кильки, приготовленные необычным способом!

Шпроты по-домашнему из кильки, приготовленные необычным способом!

Ингредиенты:  Килька — 1,5 кг Чай — чёрный 1 столовая ложка Вода — для заварки чая 300 грамм Масло растительное — 1 стакан Сахар — 1 столовая ложка Соль — 1 столовая ложка с верхом Гвоздика — 4-5 бутонов Перец душистый — горошек 5-6 штук Лист лавровый — 4-5 штук Чеснок -2-3 зубчика Приготовление:  Завариваем чай заранее, чтобы она хорошо настоялась. Промываем...

Шведский кекс — рассыпчатый, влажный, ароматный…можно бесконечно его хвалить!

Шведский кекс — рассыпчатый, влажный, ароматный…можно бесконечно его хвалить!

Ингредиенты: мука — 170 г сливочное масло — 210 г молоко — 1 ст. л. сахар — 150 г яйца — 2 шт. миндальные лепестки — 30 г разрыхлитель — 1 ч. л. ванильный экстракт — 1 ч. л. Приготовление: Взбиваем 150 г размягченного сливочного масла с 125 г сахара. Вбиваем по одному яйца и перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и...

Постное лимонное печенье к чаю: интересный вкус вас порадует!

Постное лимонное печенье к чаю: интересный вкус вас порадует!

Ингредиенты: Мука пшеничная -130 гр Мука рисовая- 70 гр Лимон — 120 грамм Соль — щепотка Подсластитель по вкусу Ванилин Масло растительное — 50 мл Сода — 0,5 ч.л. Приготовление: Снимаем с лимона кожуру. Удаляем из мякоти косточки. Лимон измельчаем в блендере или в мясорубке. Смешиваем лимон, подсластитель, масло, муку и соду. Должно получиться мягкое тесто. Получается мягкое тесто. Раскатываем тесто в пласт и...

Сырные палочки в панировке — похрустим с друзьями!

Сырные палочки в панировке — похрустим с друзьями!

Ингредиенты: Сыр твердый — 400 гр яйцо — 1-2 шт панировочные сухари — 50 гр растительное масло для жарки. Приготовление: Взбиваем яйцо до однородности. Нарезаем сыр брусочками (ширина-2 см, толщина -1 см, длина 8-10 см). Обмакиваем сыр в яйцо и обваливаем в панировке. Обжариваем на заранее разогретой сковороде, до хрустящей корочки пару минут. Готовые палочки выкладываем на бумажные полотенца,...

Нежный и ароматный манник. Такой высокий он получается только по этому рецепту!

Нежный и ароматный манник. Такой высокий он получается только по этому рецепту!

Ингредиенты: мука- 1 стакан манка — 1,5 стакана кефир — 2 стакана сливочное масло — 100 грамм сахар — 1 стакан сода — 1 ч.л. соль — щепотка ванильный сахар Приготовление: Смешиваем сливочное масло с манкой, сахаром, солью и кефиром. Даем заготовке постоять примерно 40 минут, чтобы манка разбухла. Потом добавляем муку, соду и ванильный сахар. Все перемешиваем. Выкладываем тесто в форму...

Пирожки трубочки с капустой из тончайшего теста. Объедение просто!

Пирожки трубочки с капустой из тончайшего теста. Объедение просто!

Ингредиенты:  Для теста: мука — 2 стакана теплая вода — 0,5 стакана сахар -1/2 чайной ложки соль- 1/2 чайной ложки растительное масло — 0,5 стакана Для начинки: капуста белокочанная — 700 гр лук — 1 шт морковь — 1 шт яйца варёные в крутую — 3 шт (по желанию) сырое яйцо — смазать пирожки соль и специи — по вкусу растительное масло —...

Готовим пасторму из куриной грудки в винном маринаде

Готовим пасторму из куриной грудки в винном маринаде

Ингредиенты: куриная грудка (соединенное филе из двух частей) — 1 штука, белое сухое вино — 0,5 стакана, порошок сладкой паприки, чеснок — 2 зубчика, соль, перец по вкусу. Приготовление: Разворачиваем большое куриное филе и поливаем вином, немного приминаем, чтобы филе впитало влагу, солим, перчим, смазываем порошком паприки, раздавленным чесноком и сворачиваем филе, формируя единый кусок. Обвязываем кулинарной...

Салат с консервированной горбушей и грибами — частый гость на моем столе!

Салат с консервированной горбушей и грибами — частый гость на моем столе!

Ингредиенты:  консервированная горбуша — 1 б, грибы маринованные — 300 г, лук репчатый — 1 шт, морковь вареная — 1 шт, яйца вареные — 3 шт, зелень, майонез или сметана. Приготовление: Нарезаем лук кубиком, обжариваем до золотистости на небольшом кол-ве масла. Затем добавляем порезанные грибы и жарим около 5 минут. Рыбу освобождаем от костей, разминаем и добавляем немного жидкости из...

Обалденная рыбка в картофельной шубке: блюдо для любого застолья!

Обалденная рыбка в картофельной шубке: блюдо для любого застолья!

Ингредиенты: филе рыбы (любой) — 500 г картофель — 4 штуки яйцо — 1 штука соль, перец растительное масло для жарки зелень Приготовление: Нарезаем рыбное филе порционными кусочками, солим и перчим, даем немного постоять. Натираем картофель на крупной тёрке. Взбиваем вилкой яйцо. Обмакиваем кусок рыбы в яйцо, затем обваливаем в тёртой картошке, прижимая картошку пальцами. Выкладываем на хорошо разогретую сковородку с...

Оригинально, но в тоже время очень просто — Картофельные мини-пироги с грибами

Оригинально, но в тоже время очень просто — Картофельные мини-пироги с грибами

Ингредиенты: Маринованные грибы – 100 г Картофель отваренный – 500 г Сыр – 50 г Яйца – 2 шт Сметана – 2 ст.л. Сливочное масло – 2 ст.л. Петрушка – 2 ст.л. Перец – по вкусу Соль – по вкусу Сухари – 30 г Растительное масло – 2 ст.л. Приготовление: Отвариваем очищенный картофель до готовности, затем сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем...