Author - Амина Макарова

Маринованная свекла на зиму — влюбитесь с первой ложки!

Маринованная свекла на зиму — влюбитесь с первой ложки!

Ингредиенты: свекла свежая сахар — 4 ч.л. уксус яблочный или виноградный 9% — 3 ст.л. вода — 1 л соль — 4 ч.л. перец душистый горошком — 5 — 7 шт. лавровый лист — 1 шт. (по желанию) Приготовление: Отвариваем свеклу, примерно 30 — 40 минут. Затем сливаем воду и остужаем. Затем очищаем свеклу и нарезаем кубиком или брусочками. Раскладываем измельченную...

Арахисовое печенье с шоколадной начинкой: мой коронный рецепт!

Арахисовое печенье с шоколадной начинкой: мой коронный рецепт!

Ингредиенты: Для теста 1: Шоколад горький — 120 г Мука — 1 стакан Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 170 г Сахар — 200 г Сахар коричневый — 200 г Экстракт ванильный — 1 ч. л. Для теста 2: Мука — 2,5 стак. Масло арахисовое — 3/4 стак. Яйца — 2 шт. Масло сливочное к. т. — 220 г Сахар — 200...

Рецепт будут выпрашивать все: Курица под шубой в духовке

Рецепт будут выпрашивать все: Курица под шубой в духовке

Ингредиенты:  Куриное филе — 400 грамм Картофель — 3 штуки Сыр — 250 грамм Сливки — 300 миллилитров Лук — 2 штуки Масло подсолнечное — 2 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик Соль — 2 щепотки Смесь хмели-сунели — 1 щепотка Перец чёрный молотый — 1 щепотка Приготовление:  Нарезаем куриное филе мелкими кусками. Выкладываем в форму, смазанную масло кусочки филе и...

Апельсиновая курица: каждый кусочек пьянит ароматом!

Апельсиновая курица: каждый кусочек пьянит ароматом!

Ингредиенты: 700–800 г филе куриных бедрышек 3 ст. л. соевого соуса 1 крупное яйцо 1/3 стакана кукурузного крахмала 1 ч. л. темного кунжутного масла соль, свежемолотый черный перец растительное масло для фритюра Для соуса: 3 больших сочных апельсина 3 см свежего корня имбиря 4 зубчика чеснока 70 мл рисового или яблочного уксуса 3–4 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. коричневого сахара 100 мл...

Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром. Закуска, которая всегда уходит на УРА!

Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром. Закуска, которая всегда уходит на УРА!

Ингредиенты: лаваш — 2 шт. куриное филе — 0,25 кг яйца — 3 шт. сырок плавленый — 1 шт. чеснок — 1-2 дольки майонез соевый соус — по вкусу растительное масло Приготовление: Обжариваем куриное филе на растительном масле. Остужаем и мелко нарезаем. Сырок кладем в морозилку на 20 минут, затем натираем на терке. Измельчаем мелко чеснок. Все смешиваем, добавляем к подготовленным продуктам соевый...

Малосольные помидоры по-особому рецепту!

Малосольные помидоры по-особому рецепту!

Ингредиенты: Для рассола: вода — 1 литр, сахар — 3 ст.л. соль — 2 ст.л., Приготовление: Для рассола: все кипятим и остужаем. Для фарша: шинкуем капусту, натираем морковь на крупной терке, нарезаем чеснок и петрушку. Все смешиваем. Пропорции по желанию. Срезаем у помидор крышечку, выбрасываем часть мякоти и фаршируем. Кладем на дно емкости соцветия укропа (можно семена), выкладываем подготовленные помидоры,...

Самый вкусный нежный творожно-сметанный десерт получается лишь по этому рецепту!

Самый вкусный нежный творожно-сметанный десерт получается лишь по этому рецепту!

Ингредиенты: сладкие сырки — 4 штуки (или 400 грамм сырковой массы) молоко — 100 мл сметана — 150 грамм желатин — 15 грамм сахар — 100 грамм Приготовление: Заливаем желатин молоком и даем ему постоять минут 30. Взбиваем миксером сладкие сырки, сметану и сахар до однородности. Нагреваем разбухший желатин до растворения. Переливаем массу в емкость и убираем в холодильник...

Приготовь детям к ужину — Куриные котлеты с творогом

Приготовь детям к ужину — Куриные котлеты с творогом

Ингредиенты:  творог 0% — 100 г куриное филе — 800 г белок — 2-х яиц лук — 1/2 шт. — соль, черный перец, приправы — по вкусу Приготовление:  Пропускаем лук и куриное филе через мясорубку, добавляем яйцо, творог, соль и перец по вкусу. Хорошенько вымешиваем. Формируем котлетки и запекаем при 180 С до готовности. Приятного аппетита! Фотоматериалы — russianfood.com

Интересное морковное печенье с имбирем. Покорит своим вкусом и ароматом!

Интересное морковное печенье с имбирем. Покорит своим вкусом и ароматом!

Ингредиенты: — 2 чашки муки — 1 ч. л. разрыхлителя — 1/2 ч. л. соли — 1 ч. л. молотого имбиря — щепотка молотого мускатного ореха — 160 г сливочного масла комнатной температуры — 2/3 чашки сахара — 1/3 чашки светло-коричневого сахара — 1 крупное яйцо — 1/2 ч. л. ванильного экстракта — 1 чашка кокосовой стружки — 1 чашка натертой...

Чудесные блинчики! Готовлю каждые выходные по этому рецепту!

Чудесные блинчики! Готовлю каждые выходные по этому рецепту!

Ингредиенты: Мука — 2 ст. Кефир — 2 ст. Яйцо — 2 шт. Сахар — 2 ст.л. Сода — 1,5 ч.л. Соль — щепотка Кипяток — 1 стакан Растительное масло — 3 ст.л. Приготовление: Смешиваем, слегка взбивая яйца, муку, кефир, соль и сахар. Добавляем в стакан кипятка соду и быстро размешиваем, вливаем в кефирную массу. Перемешиваем, даем минут 5 постоять и...

Для любителей простых и вкусных домашних тортиков — а-ля Трухлявый пень

Для любителей простых и вкусных домашних тортиков — а-ля Трухлявый пень

Ингредиенты приготовление: Для бисквита: взбиваем 2 яйца в стойкую пену, затем добавляем 1 стакан любого варенья, 1 ч.л. соды, 0,5 стакана молока и 2 стакана муки. Перемешиваем и выливаем в форму. Выпекаем при 180 С в течение 30 минут. Готовый корж разрезаем на 3. Перемазываем коржи крема. Для крема: взбиваем 200 гр сливочное масла. Не прекращая взбивать,...

Хрустящая цветная капуста в кукурузном кляре

Хрустящая цветная капуста в кукурузном кляре

Ингредиенты:  500-гр.кукурузной муки(крахмала кукурузного под рукой не было но и без него неплохо)) 1-кочан цветной капусты 5-6 яиц 100-гр.пшеничной муки соль 100-грамм сметаны или домашнего майонеза газированная вода(у меня была минералка)сколько возьмёт тесто соль растительное масло для жарки Приготовление: Делим капусту на соцветия стараемся. Отвариваем капусту в кипящей подсоленной воде около 7 минут. Для кляра: смешиваем кукурузную муку и пшеничную. Добавляем...

Лепешка «Хьокхум» вместо хлеба: такой простой рецепт, Вам понравится!

Лепешка «Хьокхум» вместо хлеба: такой простой рецепт, Вам понравится!

Ингредиенты: Мука — 600 г Кефир теплый — 500 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сода — 1 ч. л. Приготовление: В теплый кефир засыпаем сахар, соль и соду. Перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку, должно получиться мягкое тесто не липнущее к рукам. Делим тесто на 3 части и делаем круглые лепешки 3-4 см...

Блины с катыком и кипятком: всегда получаются очень красивыми, румяными и безумно вкусными!

Блины с катыком и кипятком: всегда получаются очень красивыми, румяными и безумно вкусными!

Ингредиенты: мука молоко — 1 литр (подогретое) кипяток — 70-100 гр катык — 100 гр яйца — 2 штуки сахар — 2-3 ст.л. соль — 1 ч.л.(без горки) сода — 1 ч.л. растительное масло — 4-5 ст.л. Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром и солью до пышности. Добавляем кипяток, не переставая взбивать (яйца моментально становятся ещё пышнее). Затем добавляем соду в катык и...

Невероятный шоколадный «Наполеон». Все родные в восторге!

Невероятный шоколадный «Наполеон». Все родные в восторге!

Ингредиенты:  Тесто: Мука — 330 г Сметана 20% — 150 г Какао-порошок — 50 г Сливочное масло — 190 г Яйцо — 1 шт. Крем: Какао-порошок — 20 г Сливочное масло — 170 г Молоко сгущенное — 380 г Приготовление: Измельчаем ножом или в комбайне холодное сливочное масло с мукой и какао. Соединяем сметану с яйцом. Переливаем в мучную крошку сметану с яйцом...

Картофельные крокеты — удиви родных вкуснятиной!

Картофельные крокеты — удиви родных вкуснятиной!

Ингредиенты: картофель — 700 гр; яйцо — 1 штука; панировачные сухари; соль, перец, специи по вкусу. Приготовление: Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности, затем сливаем воду и разминаем. Добавляем яйцо, соль, перец и специи по вкусу, хорошо вымешиваем. Формируем с помощью столовой ложки крокеты, обваливаем их в сухарях и выкладываем  на противень, застеленный пергаментом и смазанным...