Author - Алина

Салат «Боярский» для настоящих гурманов!

Салат «Боярский» для настоящих гурманов!

Ингредиенты: 150 гр сыра натереть на тёрке 250 гр буженины нарезать кубиками 2 помидора нарезать кубиками, поперчить и посолить 1 банка горошка 3 яйца варёные, нарезать кубиками 2-3 зубчика чеснока мелко нарезать соль перец чёрный майонез Приготовление: Выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. Украшаем рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Потрясающая маринованная тыква — хрустящая и в меру острая!

Потрясающая маринованная тыква — хрустящая и в меру острая!

Ингредиенты:  тыква (мякоть) — 650 г; чеснок — 6 зубчиков; лук — 1 головка; зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок. Для маринада: вода — 500 мл; сахар — 1 ст. л. (с горкой); перец горошком чёрный — 5 шт.; перец горошком душистый — 5 шт.; уксус 9% — 100 мл; растительное масло — 50 мл; соль — 1 ст. л.; лавровый лист...

Манты с говядиной и тыквой только для званных гостей!

Манты с говядиной и тыквой только для званных гостей!

Ингредиенты:  Мука — 500 гр Вода — 200 мл Яйцо — 2 шт Говядина — 500 гр Тыква — 300 гр Лук — 2-3 шт Специи — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление:  Взбиваем яйца, добавляем воду, соль и частями вводим муку. Замешиваем тесто, собираем его в шар, накрываем салфеткой и оставляем на полчаса. Должно получиться мягкое и пластичное...

Мой любимый десертный творожный сыр: нежнее-нежного!

Мой любимый десертный творожный сыр: нежнее-нежного!

Ингредиенты: творожная масса — 500 г желатин — 20 г молоко — 4 ст.л желе на свой вкус Приготовление: Замачиваем желатин в небольшом количестве воды и даем набухнуть в течение 10 минут. Добавляем молоко и нагреваем, но не до кипения! Смешиваем растворенный желатин с сырковой массой. Добавляем заранее подготовленные кубики разноцветного желе. Заворачиваем колбаской в пищевую пленку и убираем...

Потрясающий манный крем для выпечки: шедевр из самых простых ингредиентов

Потрясающий манный крем для выпечки: шедевр из самых простых ингредиентов

Не знаю, кому принадлежит идея приготовления крема из манки, но она гениальна. Совсем простые ингредиенты способны сделать торт настоящим праздником вкуса. Лимонный вкус и большое количество крема, который не стекает, а великолепно держит форму делает любой десерт фееричным и каким-то домашним. Вам понадобится: Блендер Миксер Манка, манная крупа — 80 г Сахар (песок) —...

Сказочно вкусный творожно-лимонный торт с шоколадной глазурью

Сказочно вкусный творожно-лимонный торт с шоколадной глазурью

Ингредиенты: Мука — 2 стакана Яйца — 3 шт. Творог — 200 г Лимон — 1 шт. Сахар — 2 стакана Крупа манная — 4 ст. л. Молоко — 2 стакана Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г Ванилин — 1 г Приготовление: Взбиваем яйца с 1 стаканом сахара до растворения кристаллов сахара. Добавляем муку,...

Вкуснейшие аппетитные ПОСТНЫЕ блины с припеком

Вкуснейшие аппетитные ПОСТНЫЕ блины с припеком

Ингредиенты: 2 стакана муки 500–600 мл сильногазированной воды 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 1,5 ч. л. разрыхлителя щепотка соды 3 ст. л. растительного масла + еще для жарения Для припека: 2 вареные картофелины в мундире 1 большая луковица растительное масло Приготовление: Смешиваем муку с солью, разрыхлителем и содой. Вливаем газированную воду, сахар, всыпаем мучную смесь и перемешиваем до однородности. Вливаем...

Простое песочное печенье: идеальный вариант к приходу неожиданных гостей!

Простое песочное печенье: идеальный вариант к приходу неожиданных гостей!

Ингредиенты:  Мука — 3 стакана Сода — 1 ч. л. Яйцо — 2 штуки Маргарин (сливочный), размягченный — 250 г Сахарная пудра (можно сахар) — 1 стакан Приготовление:  Смешиваем все ингредиенты. Скатываем из готового теста колобки, и выпекаем при 200 С в течение 25 минут до румяности. Приятного аппетита!

Сладкие оладьи из тыквы: прекрасный завтрак для всей семьи!

Сладкие оладьи из тыквы: прекрасный завтрак для всей семьи!

Ингредиенты: Тыква — 400 г Мука — 2-3 ст. л. Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Масло растительное — 50 г Ванилин — по вкусу Приготовление: Натираем тыкву на терке, добавляем сахар, мнем руками. Даем постоять около 10 минут и отжимаем выделившийся сок руками. Добавить муку, яйца, сахар и ванилин. Перемешиваем и даем постоять около...

Закусочные шарики для праздничного стола — прекрасная альтернатива салатам!

Закусочные шарики для праздничного стола — прекрасная альтернатива салатам!

ВАРИАНТ 1 Ингредиенты: Морковь вареная Чеснок Сыр Майонез Курага или орешки. Приготовление: Натираем морковь, сыр и чеснок на мелкой терке, затем добавляем немного майонеза и хорошенько вымешиваем. Формируем из массы небольшие шарики, сплющиваем немного на ладони и кладем в центр грецкий орех (частичку) или курагу, скатываем опять в шарик. Охлаждаем в холодильнике. ВАРИАНТ 2 Ингредиенты: Свекла вареная Филе сельди Яйцо вареное Майонез Приготовление: Делаем шарики по тому...

Фаршированные крабовые палочки в кляре — вкусно и оригинально!

Фаршированные крабовые палочки в кляре — вкусно и оригинально!

Ингредиенты: крабовые палочки — 200 грамм твердый сыр — 200-250 грамм яйца — 2 штуки молоко — 140 миллилитров чеснок — 2-4 зубчика мука — 80-100 грамм лимонный сок — 1-2 ч. сметана — 150-200 грамм ложки зелень петрушки — по вкусу майонез — по вкусу черный молотый перец — по вкусу соль — по вкусу растительное масло — для жарки Приготовление: Натираем сыр...

Идеальная вареная сгущенка, приготовленная в микроволновке — всего за 20 минут!

Идеальная вареная сгущенка, приготовленная в микроволновке — всего за 20 минут!

Ингредиенты: Сгущенка — 400 грамм Приготовление: Сгущенку переливаем в стеклянную банку и ставим в микроволновку на 2 минуты при мощности 700 Вт. Затем достаем, перемешиваем, и снова ставим на 2 минуты при той же мощности. Варим, перемешивая каждые 2 минуты, около 8 минут в общей сложности. Должно получиться 4 захода по 2 минуты. Доводим ее до...

Готовимся к масленнице — настоящие русские блины

Готовимся к масленнице — настоящие русские блины

Ингредиенты: Мука — 250 г Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 30 г Молоко — 500 мл Приготовление: Смешиваем просеянную муку с яйцами, добавляем растопленное сливочное масло, замешиваем тесто. Затем вливаем молоко и хорошенько взбиваем до однородной массы. Разогреваем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло для первого блина. Печем блины. Наливаем тесто, распределяя его равномерно по сковороде...

Эта идея приготовления навсегда вошла в мою кухню: сочный мясной батон

Эта идея приготовления навсегда вошла в мою кухню: сочный мясной батон

Ингредиенты: куриный фарш — 1,5 кг яйцо и 1 желток лук репчатый лук порей мелко порезанные сладкий перец зелень соль и молотая смесь разноцветных перцев. Приготовление: Соединяем все ингредиеты. Выкладываем массу в формы (красиво смотрится в кексовых). Накрываем бумагой для выпечки или фольгой. Запекаем при 180 С в течение часа. Затем достаем и укладываем полоски нежирного твердого сыра, посыпаем сухими прованскими травами и снова...

Королевский десерт — Сметанное желе с черносливом и медом с ароматном коньяка

Королевский десерт — Сметанное желе с черносливом и медом с ароматном коньяка

Ингредиенты: Чернослив — 200 г Коньяк (ром или ликер) — 50 мл Сметана 10% — 2 стакана Молоко — 50 мл Мед жидкий — по вкусу Желатин — 15 г Орехи (мята, шоколад) для украшения (по желанию) Приготовление: Распариваем чернослив до мягкости, затем измельчаем небольшими кусочками, чтобы мякоть легче пропиталась ароматом коньяка. Заливаем чернослива небольшим количеством коньяка так, чтобы...

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….) И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный...