Author - Алина

Приготовление пищи на углях

Приготовление пищи на углях

Если вы отправились на природу или пошли в поход, вам там, скорее всего, придется готовить себе пищу на углях. У костра вы можете согреться, а вот чтобы получить угли, придется подождать. Если их в достаточном количестве не будет, о качестве приготовленной на них пищи можно позабыть. Подготовка костра и углей...

Как приготовить в духовке омаров без панциря

Как приготовить в духовке омаров без панциря

Омары (в просторечии лобстеры) для многих до сих пор являются деликатесом. Их можно отведать не только в ресторане. Если вы живете на берегу моря, и у вас в городе есть рыбные рынки, или вы живете в крупном городе с большими продуктовыми магазинами, этот ценный морепродукт вы вполне сможете раздобыть. Омаров...

Дважды запечённый батат с перцами поблано и чеддером

Дважды запечённый батат в мексиканском стиле можно приготовить как для гарнира на праздничный стол, так и в качестве закуски для домашних вечеринок. Из запечённых в духовке и разрезанных пополам клубней батата выскабливается мякоть, которая затем смешивается со сметаной, цедрой лайма, жареными перцами поблано, зеленью и соусом адобо и выкладывается...

Как делают хлеб: от теста до прилавка

Как делают хлеб: от теста до прилавка

На протяжении веков хлеб был основным продуктом у многих народов. Если раньше на его приготовление надо было затратить много труда, то теперь достаточно пойти в магазин и купить такой, какой нравится. Несмотря на развитое массовое производство и отлаженную технологию его изготовления, в каждую буханку до сих пор вкладывается много...

Профессия шеф повар – лучшие кулинары мира

Профессия шеф повар – лучшие кулинары мира

С давних времен не стихают споры о том, какая из профессий самая древняя и нужная. На сытый желудок можно долго перебирать преимущества того или иного вида деятельности. Но стоит изрядно проголодаться, и споры по этому вопросу прекратятся сами собой, потому что понимаешь, что нет более древней и необходимой профессии,...

Чем заполнить холодильник и морозильник?

Чем заполнить холодильник и морозильник?

Холодильник должен быть вашим другом, а не врагом, поэтому и продукты в нем должны находиться самые полезные. Вовремя убирайте из него пустые банки из-под кетчупа и прочий хлам, занимающий место.Что положить в холодильник, чтобы каждый раз открывать дверь с удовольствием?У вас всегда под рукой должны находиться овощи и фрукты,...

Арборио (рис)

Арборио (рис)

Арборио (рис) Итальянский круглозерный рис, зерно крупное широкой формы, белого цвета, рис арборио очень мягок и быстро готовится, не склеивается и впитывает много воды, перед приготовлением рис обычно не промывают, что придает готовому рису кремообразный вид, сливочный вкус.  Используют для приготовления ризотто, суши и молочных каш. Все рецепты с рисом арборио Ризотто...

Все о лососе и его видах

Все о лососе и его видах

Лосось – это общее название для нескольких видов рыб семейства лососевых. Лосось, форель, семга – вот представители этого семейства. Разница между этими рыбами, конечно, есть, но едва уловимая. Самой полезной считается дикая рыба. Лосось живет вдоль побережья Тихого и Северно-атлантического океанов, а также иногда и в озерах. Эту рыбу...

Все о пищевых консервантах и способах сохранения продуктов

Все о пищевых консервантах и способах сохранения продуктов

В наши дни на коробках и пакетах с продуктами в магазине можно обнаружить не только содержащиеся в них ингредиенты, но и разные химические вещества. Эти вещества предназначены для того, чтобы продукты долго хранились и дольше оставались свежими. Плохо ли то, что в пищевых продуктах находятся консерванты? В природе так...

Сэндвичи с печёными овощами

Овощи в этом полезном вегетарианском сэндвиче подобраны настолько гармонично, что вы даже и не вспомните о мясе. В его составе желудёвая тыква, мелкая радужная морковь, свежий шпинат и маринованная свекла. Морковь и ломтики тыквы предварительно запекаются в духовке, их вкус становится более насыщенным и превосходно дополнен душистым тимьяном. Чтобы...

Медики не рекомендуют злоупотреблять обработанными мясными продуктами

Медики не рекомендуют злоупотреблять обработанными мясными продуктами

Медики не рекомендуют злоупотреблять обработанными мясными продуктами Последние исследования американских учёных позволяют сделать вывод, что злоупотребление обработанным мясом может привести к летальному исходу.Учёные неоднократно предупреждали о риске, который влечёт за собой употребление технологически обработанного мяса (мясные деликатесы). Чрезмерное увлечение такими продуктами может привести к болезням сердечно-сосудистой системы, диабету, онкологическим заболеваниям.Особенно...

Как правильно хранить пиво

Как правильно хранить пиво

Если вы любите покупать пиво впрок, его надо хранить соответствующим образом, чтобы при открытии можно было по-настоящему им насладиться. Для этого пиву нужно: 1. Вертикальное положение Пиво всегда должно храниться в вертикальном положении. Дело в том, что пивные дрожжи обычно оседают на дне. Если бутылка будет лежать на боку, и дрожжи отложатся...

Зимний борщ

Зимний борщ - подробный рецепт приготовления. Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 6 крупных клубней свеклы, очищенные и натертые2 больших картофеля, очищенные, нарезанные кубиками2 ст. тонко нарезанной капусты8 ст. говяжьего бульона3 ст. л. красного винного уксуса Приготовление блюда по рецепту:В большой кастрюле смешайте бульон, свеклу и картофель и...

Датский рождественский напиток «Глёгг»

Рецепт приготовления Датского рождественского алкогольного напитка «Глёгг». 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 литр красного вина120 миллилитров водки100 грамм сахара170 грамм изюма без косточек150 грамм миндаля1 палочка корицы8 бутонов гвоздики10 грамм имбиря (молотого) Приготовление блюда по рецепту:В кастрюлю выложить промытый изюм и миндаль, добавить сахар...

Таджин из бараньих ножек по-мароккански

В странах Северной Африки, в том числе и в Марокко, самым распространённым и традиционным блюдо считается таджин. Он готовится из слегка обжаренного мяса, которое тушат вместе с овощами и пряностями при невысокой температуре в течение нескольких часов. Бараньи ножки станут отличным ингредиентом вашего марокканского таджина и сохранят колорит восточного...

Кремовый торт с печеньем

Обычно на приготовление торта уходит много времени, но только не на этот. Предлагаем рецепт торта с нежнейшим кремом из белого шоколада со сливочным маслом и посыпкой из измельченного печенья. Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Ингредиенты к рецепту: Ванильный бисквит для торта220 гр. сливочного масла комнатной температуры, плюс...