Author - Алиса

Нереально красивые розочки из картофеля, приготовленные в духовке

Ингредиенты: картофель — 5 шт растительное масло — 1 ч.л. соль по вкусу карри — 0.5 ч.л. Приготовление: Очищенный картофель нарезаем при помощи овощечистки длинными и очень тонкими полосками. Должны получиться полоски длиной 12-15 см. Наливаем в кастрюлю 2 литра холодной воды, добавляем 2 ч. л. соли и перемешиваем. Выкладываем нарезанный картофель в воду. Через полчаса промакиваем картофель бумажным...

Пышные и румяные пирожки из творожного теста со сливами

Ингредиенты: 360 г муки 200 г творога 70 мл молока 120 г сахара 60 г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. сухих дрожжей щепотка соли 500 г спелых слив сахара по вкусу 1 ст.л. крахмала. ванилин по вкусу 1 желток Приготовление: В глубокой миске смешайте 70 мл теплого молока, 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, перемешайте, оставьте опару на полчаса...

Оригинальный рецепт приготовления пикантной маринованной скумбрии — вкусно и в горячем и в холодном виде!

Ингредиенты: замороженная скумбрия — 2 штуки; для маринада: вода — 60 мл; оливковое масло — 100 мл; соль — 1 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; винный уксус — 2 ст.л.; лавровый лист — 2 штуки; черный перец, душистый перец, зерна горчицы. Приготовление: Размораживаем скумбрию, отрезаем голову, плавники и хвост, очищаем от внутренностей, не разрезая живот. Нарезаем рыбину на порционные куски, шириной...

Вкуснейший запеченный картофель ТАРТИФЛЕТТ (Tartiflette)

Ингредиенты:  6 средних картофелин, нарезанных кубиками 1 средняя луковица, мелко нарезанная сыр (по оригинальному рецепту Реблошон, но можно пармезан) 100 г бекона, нарезанного тонкой соломкой 2 ст.л. оливкового масла 125 мл белого вина 100 мл сливок свежий тимьян Приготовление: Нагреваем в сковороде масло на маленьком огне и обжариваем лук с беконом. Можно сначала обжарить бекон и на вытопившемся жире обжарить...

Салат «Сплошная хитрость» с морской капустой

Ингредиенты: 200 г салата из морской капусты 3-4 яйца 3-4 средних картофелины 2 средних луковицы соль по вкусу, черный перец майонез Приготовление: Отвариваем картофель и нарезаем кубиками. Вареные яйца так же нарезаем кубиками. Лук нарезаем мелко. Смешиваем порезанный картофель, яйца, лук и добавляем морскую капусту без жидкости. Солим, перчим и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Отличный вариант быстрого завтрака — Горячие конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты: Лаваш (армянский) — 1 шт Кетчуп — 2 ст.л. Сыр твердый — 80 г Ветчина — 100 г Помидор — 1 шт Яйцо — 1 шт Молоко — 100 мл Приготовление: Разрезаем лист лаваша пополам и смазываем кетчупом. Выкладываем кусочки помидора и натираем сыр. Складываем половинки лаваша «конвертом». Окунаем конверты во взбитое с молоком яйцо и обжариваем на растительном масле с...

Нежное и ароматное сало в духовке, маринованное в майонезе и горчице!

Ингредиенты: Сало — 1 кг; Чеснок – 4-5 зубчиков; Горчица – 1 ст.л.; Майонез — 300 гр.; Паприка — 1 ст.л.; Перец черный молотый — 1 ч.л.; Соль – 1,5-2 ст.л.; Лавровый лист – 3-4 шт. Приготовление: Нарезаем половину чеснока тонкими полосками. Делаем на сале надрезы и нашпиговываем его чесноком со всех сторон. Для маринада: смешиваем майонез, горчицу, соль, перец, паприку...

Пирог с ягодами и нежной меренгой: кулинарное чудо!

Ингредиенты: две горсти ягод мука — 80 гр сливочное масло — 80 гр яйцо — 1 штука желток — 2 штуки сахар — 40 гр кукурузный крахмал — 30 гр разрыхлитель — 1 ч.л. Для меренги: сахар — 50 гр белок — 2 штуки лимонный сок — 1/2 ч.л. Приготовление: ⠀ Взбиваем масло с сахаром, затем добавляем два желтками и целое яйцо. Вмешиваем просеянную муку,...

Северный, сытный обед: Жаркое по-Уральски «Северный ветер»

Ингредиенты: -300 гр. грудинка копчёная -600 гр. свинина -1 кг. картофель -200 гр лук -150 г морковь -3 ст.л. томатная паста -3 шт. лавровый лист -1-2 пучка зелени -специи по вкусу -соль Приготовление: Мясо нарезать не мелкими кусочками. Грудинку нарезать брусочками. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Картофель разрезать на 4-6 частей. На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты. Добавить грудинку. Обжарить несколько минут. Добавить мясо. Обжарить до...

Мексиканский суп Чили «Пикантная лагуна»

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг говяжьего фарша ● 300 г лука ● 500 г фасоли отварить ● 215 г моркови ● 1 шт. острого перца ● 70 г томатной пасты ● 2 ч. л. молотой паприки ● 280 г болгарского перца ● 0,5 ч. л. красного острого перца ● 0,5 ч. л. черного молотого перца ● 650 г помидор или домашнего...

Оригинальные горячие бутерброды: вкусно и просто!

Ингредиенты: Батон колбаса сыр помидоры маринованный огурчик майонез чеснок Приготовление: Нарезаем батон на ломтики, смазываем майонезом с чесноком. Нарезаем помидоры, колбасу, сыр, маринованные огурцы кубиками, смешиваем. Выкладываем смесь на ломтики и запекаем при 180 С до расплавления сыра. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт для любителей популярного итальянского десерта — Конфеты «Тирамису»

Ингредиенты: Печенье савоярди — 100- 150 г Сыр творожный — 3- 4 ст. л. Кофе готовый, крепкий — 3–4 ст. л. Какао — для посыпки Приготовление: Измельчаем печенье савоярди блендером в крошку. Затем добавляем сливочный сыр. Вливаем 2 ложки готового кофе и хорошо перемешиваем. Скатываем из готовой массы небольшие шарики и посыпаем их какао. Убираем угощение в холодильник для застывания. Приятного...

Шампиньоны по-корейски — отличная закуска для любого повода!

Ингредиенты: — 1 кг свежих шампиньонов — 3 зубчика чеснока — 1 болгарский перец — 1 средняя морковь — 2 луковицы — 100 г растительного масла — 1 чайная ложка уксусной эссенции — соль, сахар, перец по вкусу Приготовление: Нарезаем шампиньоны и отвариваем 5-10 минут. Затем промываем холодной водой и нарезаем тонкими кружочками, лук нарезаем полукольцами и обжариваем их вместе. Перец нарезаем...

Сытная и ароматная солянка по-грузински

Ингредиенты: 700 г говядины; 2 крупные луковицы; 3 соленых бочковых огурца; 2 ст. л. томатной пасты; 4 зубчика чеснока; соль; растительное масло; черный молотый перец; хмели-сунели, молотый кориандр, сухой базилик, зира, сладкая и острая паприка, укроп, лавровый лист; свежая зелень (петрушка и кинза). Приготовление: Мясо нарезаем кусочками примерно 2х5 см. Помещаем мясо в кипящую воду, снимаем пену, уменьшаем огонь и варим...

Побалуйте себя и близких царским супом — Рыбная солянка с семгой!

Ингредиенты: Семга (лосось) — 1-1,2 кг Лук — 3 шт. Морковь — 150 г Помидоры красные — 500 г Каперсы — 40 г Лавровый лист — 1 шт. Перец душистый — 5 шт. Растительное масло — 40 мл Соль морская — 15 ч.л. Маслины без косточки — 100 г Лимоны — 1 шт. Петрушка — 20 г Приготовление: Рыбье филе отделяем от шкурки....

Нереально вкусные котлеты «Птичье молоко»

Komлemкu, mo чmo нaдo, pacmoплeннoe cлuвoчнoe мacлo c зeлeнью эmo пpocmo вкуcнomeнь! Продукты: Kуpuнoe фuлe —  2 шт Пaнupoвoчныe cуxapu —  З-4 cт. лoжкu Moлoкo 2-З cт. лoжкu Яйцo 1 шт Coль, пepeц Лук 1 шт Чecнoк пo вкуcу Kляp: Яйцa 2 шт Paзpыxлuтeль 0,5 ч. лoжкu Mукa З-4 cт. лoжкu Maйoнeз З cт. лoжкu Haчuнкa: Зeлeнь 40 гp Macлo мягкoe 100 гp Cыp 100 гp Яйцa...